Eierschalen landen meistens im Müll. Und das ist ein großer Fehler - die Muscheln können uns viel Kalzium liefern, das außerdem gut aufgenommen wird. Und das ist noch nicht das Ende der gesundheitlichen Eigenschaften von Eierschalen. Wir finden darin Zink, Eisen, Silizium und Kupfer.

Eierschalensind ein wahrer Reichtum an Mineralien. Sie helfen nicht nur bei Calciummangel, sondern auch bei Hautirritationen und verbessern sogar Geschmack und Aroma von Kaffee. Und jetzt der Reihe nach.

Eierschalen - gesundheitliche Eigenschaften und Inh altsstoffe

Eierschalen entstehen im Körper des Huhns durch Biomineralisierung. Sie spielen eine sehr verantwortungsvolle Rolle im Fortpflanzungsprozess - ihre Aufgabe ist es, den Embryo vor schädlichen äußeren Faktoren, einschließlich Toxinen, zu schützen und ihn mit für die Entwicklung notwendigen Mineralien zu versorgen. Schließlich entwickelt sich aus dem Embryo im Ei ein kleines Huhn.

In Eierschalen finden wir viel Kalzium, das für den Knochenaufbau notwendig ist und dessen Zufuhr die Entstehung von Osteoporose verhindern kann. Es enthält nicht nur Calcium, sondern auch Strontium, das seit vielen Jahren in der Behandlung von Osteoporose eingesetzt wird.

Eierschalen bewähren sich nicht nur als Heilmittel bei Skelettproblemen. Sie werden auch für Menschen mit Arthrose empfohlen. Wieso den? In jeder Schale befindet sich ein weißes Futter. Diese Membran versorgt uns mit Kollagen, Hyaluronsäure, Protein und Glucosamin. Dank der Ergänzung dieser Inh altsstoffe pflegen wir die Gelenke.

Eierschalen enth alten auchantibakterielle Substanzen , die das Wachstum grampositiver Bakterien hemmen und gramnegative Bakterien schädigen.

Eierschalen - chemische Zusammensetzung:

Anorganische Substanzen:

  • Calciumcarbonat - 98,4 %,
  • Phosphor in Form von Calciumphosphat - 0,7 %,
  • Magnesium in Form von Magnesiumcarbonat - 0,9 %

Mineralien in der Eierschale:

  • Calciumsalze,
  • Magnesium,
  • Phosphor,
  • Selen,
  • Kupfer,
  • Zink,
  • Molybdän,
  • Schwefel,
  • Silizium

Eierschalen - wie isst man?

Eierschalen sollten abgespült und dann 15 Minuten lang gekocht werden. Es ist wichtig - in kochendem Wasser zu kochen. Entfernen Sie nach 15 Minuten die Schalen, trocknen Sie sie und mahlen Sie sie dannPulver in der Kaffeemühle.

Die zweite Schule sagt, dass Eierschalen auf einem Backblech im Ofen bei 100 Grad ebenfalls etwa 10-15 Minuten gebrüht werden sollten.

Eierschalen bzw. das daraus gewonnene Pulver sollte in einem verschlossenen Gefäß aufbewahrt werden. Als Zugabe zu Joghurt, Saucen, Suppen oder Kaffee verzehren.

Eierschalen - Kalziumgeh alt in einem Löffel

Ein Teelöffel enthält 800 bis 1000 mg Calcium.

Eierschalen - bei Hautirritationen

Eierschalen können bei Hautproblemen helfen. Hier sollten Sie einen Wickel davon auftragen. Aber sei vorsichtig! Aus den Schalen, nicht aus dem Pulver, das man beim Kochen und Mahlen erhält.

Zur Zubereitung einesEierschalenwickelsApfelessig darüber gießen und 2 Tage ziehen lassen. Nach dieser Zeit sind die Schalen weich und lassen sich leicht auf gereizte, gerötete und brennende Haut auftragen.

Eierschalen - für Kaffee

Durch das Hinzufügen einer überbrühten Eierschale zum Kaffee (oder durch das Hinzufügen eines Pulvers) verstärken Sie das Aroma des Getränks. Das Kalzium neutralisiert die Säure des Kaffees und macht ihn magenfreundlicher.

Eierschalen - waschbar

Wenn du natürliches Bleichmittel brauchst, sind Eierschalen praktisch. Legen Sie sie geschlossen in einen Leinenwaschbeutel für weiße Stoffe, und die Ergebnisse sollten zufriedenstellend sein.

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Diäten