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VERIFIZIERTER INHALTAutor: Lek. Katarzyna Marciniuk

Skorbut, bekannt als Seemannskrankheit, ist eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C (Ascorbinsäure) verursacht wird. Skorbut wurde von Hippokrates (ca. 460 v. Chr. - 380 v. Chr.) beschrieben, und pflanzliche Heilmittel gegen die Krankheit sind seit prähistorischen Zeiten in vielen einheimischen Kulturen bekannt. Was sind die Symptome von Skorbut und wie wird es behandelt? Ist Skorbut ansteckend?

Skorbut( gnilec , cynga, lateinischscorbutus ) trat am häufigsten bei Seeleuten auf, Piraten sowie Soldaten, die aufgrund des Mangels an frischem Obst und Gemüse gepökelte Speisen, getrocknete Samen und gesalzenes Fleisch ohne diese besondere Zutat aßen.

Die Krankheit tötete oft Besatzungsmitglieder auf Langstreckenreisen. Wissenschaftler hatten viele Theorien über die Ursachen der Krankheit, die oft auf wenigen oder keinen experimentellen Daten basierten. Der Durchbruch kam 1932 mit der Isolierung von Vitamin C und dem direkten Beweis, dassSkorbut mit Ernährungsmängeln verbunden ist .

Ascorbinsäuremangel ist heutzutage selten. Sie können die Folge von Hunger (Dritte-Welt-Länder), alkoholbedingter Fehlernährung, schlechter Ernährung, hohem Alter, psychischen Störungen (Hunger, Ekel vor Nahrung), Malabsorptionsstörungen, z.B. Morbus Crohn sein.

Skorbut - Symptome

Die ersten Symptome sind:

  • Schläfrigkeit
  • übermäßige Müdigkeit
  • Appetitlosigkeit

Es kann nach ein paar Monaten erscheinen

  • Kurzatmigkeit
  • Schmerzen in der Brust
  • Knochenschmerzen
  • Muskelschmerzen

Knochenverkalkung und Eisenaufnahme werden behindert

ErscheinenHautveränderungen :

  • rot-blaue Flecken um den Haarfollikel herum, die kleinen Blutergüssen ähneln
  • leicht blaue Flecken
  • Petechien
  • es gibt ein Problem mit der Wundheilung

Zahnfleischerkrankungen können zu Zahnlockerung und Zahnverlust führen.

Es können emotionale Veränderungen, Trockenheit der Bindehaut (Reizung, Lichtempfindlichkeit, subkonjunktivale Blutung) oder der Mundschleimhaut auftreten. Im Spätstadium kommen sie:

  • Gelbsucht
  • allgemeine Schwellung
  • Oligurie
  • neurologische Erkrankungen
  • Fieber
  • Krämpfe
  • schwere Infektionen, die zu Sepsis und schließlich zum Tod führen können

Skorbut: Wie vorbeugen?

Die empfohlene Zufuhr von Vitamin C für einen Erwachsenen beträgt 45 bis 90 mg täglich . Um Skorbut vorzubeugen, reicht eine richtige Ernährung, reich an Obst und Gemüse, die reich an diesem Vitamin sind. Es sind hauptsächlich Zitrusfrüchte, z.B.

  • Zitrone
  • Orangen

aber auch andere, wie:

  • Johannisbeeren
  • Guave
  • Kiwi
  • Papaya
  • Tomaten
  • Erdbeeren

Gemüse, wie zum Beispiel:

  • Karotte
  • Brokkoli
  • Kartoffeln
  • Kohl
  • Spinat
  • Pfeffer

Frisches Fleisch von Tieren, die ihr eigenes Vitamin C herstellen (was die meisten Tiere können), enthält genug Vitamin C, um Skorbut zu verhindern oder sogar teilweise zu heilen. Bei ausgewogener Ernährung ist eine zusätzliche Vitamin-C-Supplementierung nicht erforderlich, jedoch gibt es Nahrungsergänzungsmittel, deren Dosis den Tagesbedarf an Vitamin C deutlich übersteigt.

Heutzutage werden viele Produkte, sogar Getränke, Süßigkeiten, mit diesem Vitamin als Konservierungsmittel angereichert. Der Pasteurisierungsprozess zerstört Ascorbinsäure. Es zersetzt sich beim Kochen.

Behandlung von Skorbut

Eine unbehandelte Krankheit endet immer tödlich. Heutzutage tut es dies jedoch nur noch selten. Eine gut diagnostizierte Krankheit ist leicht zu heilen - sie erfordert die Zufuhr von Vitamin C sowohl oral - Tabletten, Diät (Obst, Gemüse) als auch parenteral - Tropf.

  • Wozu dient Vitamin C?

Ascorbinsäure wird im menschlichen Körper für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse und der Hypophyse verwendet (sie wird für die Produktion von Steroidhormonen benötigt). Es ist notwendig für die Synthese von Kollagen, das ein Bestandteil von Sehnen ist, es kommt im subkutanen Gewebe, im Gelenkknorpel, in Geweben vor, aus denen die Schleimhäute und das Innere von Venen und Arterien bestehen, es ist für die Elastizität der Haut verantwortlich und füllt auch die Hornhaut des Auges aus.

Es beteiligt sich an der Aufnahme von Eisen aus dem Magen-Darm-Trakt, beugt Anämie vor und schützt vor Vitamin E. Es ist wichtig für den Stoffwechsel von Fetten, Cholesterin und Gallensäuren. Es hat bakterizide und bakteriostatische Eigenschaften und ist an der Zerstörung von Sauerstoff- und Hydroxylradikalen, Singulett-Sauerstoff und Peroxiden beteiligt.

  • Kann man Vitamin C überdosieren?

Vitamin C mkurzfristige Überdosierung ist nicht toxisch. Sein Überschuss wird im Urin ausgeschieden. Es kann jedoch zu Beschwerden des Verdauungssystems kommen:

  • Übelkeit
  • Durchfall
  • Erbrechen
  • Bauchschmerzen
  • Ausschlag

Bei längerem übermäßigem Gebrauch kann ein Überschuss an Ascorbinsäure zur Bildung von Nierensteinen und zu häufigerem Wasserlassen führen.

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Kategorie:

Gastrologie