Diät-Catering ist eine Alternative zur Hausmannskost und eine Neuentdeckung. Immer mehr Menschen bestellen Fertiggerichte für den ganzen Tag mit Lieferung nach Hause oder zur Arbeit. Was sind die Vor- und Nachteile dieser Art der Ernährung?
Box-Diät: Wer verwendet sie?
Entgegen dem Anschein werden Boxdiäten nicht nur von Menschen genutzt, die mit überflüssigen Kilos zu kämpfen haben. Abnehmende Menschen machen etwa 60 % aller Vertragspartner aus. Gesunde Ernährung wird für immer mehr Polen wichtig, aber sie haben einfach keine Zeit, sich darum zu kümmern. Darüber hinaus fehlt ihnen das Wissen über die richtige Ernährungsbilanzierung. Andere müssen aufgrund gesundheitlicher Probleme eine Eliminationsdiät mit anderen Nährstoffanteilen einh alten als in den allgemeinen Ernährungsempfehlungen angegeben.
In einer solchen Situation ist es schwierig, gleichzeitig Experte an der Grenze zwischen Diätetik und Medizin zu werden. Die letzte Gruppe, die zu einer Boxed-Diät greift, sind diejenigen, die Vegetarier oder Veganer werden möchten, aber befürchten, dass durch die eigene Zusammenstellung des Menüs ein Mangel an wichtigen Zutaten, insbesondere Proteinen und Vitaminen, entsteht.
Und so werden die überarbeiteten, kranken und auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen zu Kunden von Catering-Unternehmen, die große Städte in Polen erobert haben (es gibt etwa 130 Unternehmen in Warschau, über 50 in Krakau und Poznań), und in letzter Zeit sind sie es Lieferungen an diese kleineren starten. Wie findet man in diesem Angebotsdickicht das Richtige?
Boxdiät: allgemeine Annahmen
Das Food and Nutrition Institute (IŻŻ) empfiehlt, dass Obst und Gemüse die Grundlage der täglichen Ernährung bilden sollten. Sie sollten mindestens 50 % unserer täglichen Ernährung ausmachen (im Verhältnis: 3/4 Gemüse, 1/4 Obst). Als nächstes empfiehlt er Getreideprodukte, Milchprodukte und schließlich Fleisch, Fisch und Fette.
Solche Proportionen sind in der von Experten erstellten Pyramide für gesunde Ernährung und Bewegung enth alten. Allerdings hat kaum jemand Zeit, sich an diese Regeln zu h alten und jeden Tag frische Salate zuzubereiten, wenn in der Nähe ein Automat mit Bars und salzigen Snacks oder ein Fast-Food-Restaurant steht.
Wenn Sie sich für eine Box-Diät entscheiden, erh alten Sie im Morgengrauen Mahlzeiten für den ganzen Tag. Sie werden an die angegebene Adresse geliefert - nach Hauseoder zu arbeiten. Vorbereitet, abgemessen, einfach die Schachtel öffnen und essen; manche müssen aufgewärmt werden, z.B. in der Mikrowelle. Das spart viel Zeit und ist der größte Vorteil des Caterings.
Manchmal bieten Diätassistenten auch eine Boxendiät an, aber in diesem Fall besteht sie meist darin, dass die in der Diät ausführlich beschriebenen Mahlzeiten von einem Diätassistenten selbst hergestellt werden müssen und man sie dann bequem in Boxen verpacken kann und sie zur Arbeit oder Universität mitnehmen.
Boxdiät: Überraschungseffekt
Welche Gaumenfreuden erwarten Liebhaber von Fertiggerichten in Kartons? Es hat keinen Sinn, nach einer gewöhnlichen Brühe oder einem Schweinekotelett zu suchen, obwohl einige Unternehmen auch hausgemachte Gerichte zubereiten. In der Regel sind dies Gerichte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, interessanter Textur und vielen Farben. Es geht darum, dass das Gericht appetitlich und ausdrucksstark im Geschmack ist, auch wenn wenig davon enth alten ist.
Grüne Avocadopaste, gebratene Truthahnrolle gefüllt mit Spinat, Kürbismuffins oder ein Salat aus Rucola, Kirschtomaten und schwarzem Sesam sehen märchenhaft bunt aus. Viel verführerischer als ein hausgemachtes Käsebrot oder ein einfacher Haferbrei.
Für manche Menschen ist die Diätverpflegung eine Gelegenheit, Dinge auszuprobieren, zu denen sie nicht täglich greifen oder von deren Existenz sie nicht einmal wussten. Nicht jeder weiß, wie man Topinambur (ein Gemüse, das Kartoffeln ähnelt) zubereitet oder was man mit Tempeh (fermentierte Sojabohnen, die ein Fleischersatz sein können) serviert. Befürworter der Box-Diät sagen oft, dass sie diesen Überraschungseffekt mögen, wenn sie morgens erfahren, was sie tagsüber essen werden.
Sie checken bewusst nicht die Speisekarte für die kommenden Tage, obwohl Cateringfirmen diese auf ihren Webseiten veröffentlichen. Einige glauben sogar, dass die Veröffentlichung der Speisekarte einen Monat im Voraus bedeutet, dass das Unternehmen nicht versucht, durch ermäßigte Werbeaktionen zu sparen, sondern einen vorgeplanten Essensplan hat, der es ausgewogener und durchdachter macht.
Boxdiät: Vorauswahl
Für viele Menschen ist der Nachteil von Boxed-Diäten der hohe Preis. Deshalb suchen sie zuerst nach dem günstigsten Angebot (z. B. in der Vergleichsmaschine cateromarket.pl). Es ist jedoch besser, Ihre Suche mit anderen Parametern zu beginnen. Wenn Sie an einer Krankheit (Diabetes, Zöliakie, Hashimoto, SIBO, ZJD - Reizdarmsyndrom, Herzerkrankungen) oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Gluten, Laktose) leiden, ist die Wahl einfach.
Durchsuchen Sie die Angebote für gesunde Ernährung und wählen Sie diejenige aus, die Ihre Beschwerden berücksichtigt. Achten Sie darauf, ob das Menü von einem Ernährungsberater zubereitet wurde, suchen Sie nach Informationen über diese Person. Die meisten Catering-Unternehmenein Testtag kann zu einem etwas günstigeren Preis bestellt werden. Nutzen Sie diese Option und prüfen Sie, wie der Körper reagiert, ob die Speisen sättigen, wie sie verpackt werden (besser vakuumverpackt).
Wenn Sie den Kaloriengeh alt und die Nährstoffanteile Ihrer Mahlzeiten aufgrund von Medikamenten oder Ihrem Lebensstil (z Stück Papier, das dem Paket beiliegt. Sie wissen, wie viel Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett Sie zu jedem Gericht zu sich nehmen.
Fotos von Mahlzeiten genau untersuchen. Nicht nur die, die auf der Website des Cateringunternehmens gepostet wurden, sondern auch die, die von Kunden gepostet wurden. Sie können 300 kcal in Form eines frischen Salats, eines gesunden roten Bohnenkuchens oder eines dicken Smoothies servieren, aber Sie können auch mit Käse gefüllte Schinkenröllchen servieren.
Wenn Sie wissen, dass es Ihnen schwer fallen wird, ohne Ihre Lieblingsgerichte durchzuh alten, suchen Sie nach einem Catering, das gesündere Versionen davon serviert - Pizza mit Vollkornboden, Burger im Roggenbrötchen, Buchweizenpfannkuchen. Vielleicht werden Sie feststellen, dass sie genauso lecker sind.
Einige Catering-Unternehmen haben Profisportler gegründet, die am besten wissen, dass eine ausgewogene Ernährung hilft, das Körpergewicht zu kontrollieren.
Boxdiät: verschiedene Varianten
Catering-Unternehmen bieten normalerweise mehrere bis mehrere Dutzend Varianten einer Diät mit unterschiedlichem Brennwert (1000-4000 kcal) an. Es lohnt sich darauf zu achten, auf wie viele Mahlzeiten diese Portion verteilt wird. Besser fünf, aber dann werden sie kleiner.
Die Wahl des Brennwerts und der Art der Ernährung obliegt dem Kunden. Einige Unternehmen bieten eine Beratung durch einen Ernährungsberater (persönlich, online, telefonisch) an, um die beste Variante des Menüs und den Kalorienwert auszuwählen. Manchmal gibt es auf der Website einen kurzen Fragebogen, mit dem man anhand von Alter, Gewicht, Größe, Geschlecht den Tagesbedarf ermitteln und Erwartungen abklären kann – jemand möchte zum Beispiel abnehmen, aber gleichzeitig an seinen Muskeln arbeiten
Hier sind einige der angebotenen Optionen:
- StandardBasische Ernährung, d.h. basierend auf klassischen Richtlinien und wertvollen Produkten, genannt optimal, vorbildlich, abwechslungsreich, abwechslungsreich etc. Manchmal handelt es sich einfach um beliebte gesunde Ernährungsempfehlungen von Experten , also Mittelmeer oder DASH.
- SlimoderReduktion . Dies ist eine Option für diejenigen, die abnehmen möchten. Es sei daran erinnert, dass die Verwendung einer energiearmen 1000-kcal-Diät von einem Ernährungsberater überwacht werden sollte!
- Fit ,aktivodersport . Gemacht fürsehr aktive Leute. Amateure und Profis. Dies sind in der Regel kalorienreiche Mahlzeiten ab 1.800 kcal aufwärts.
- Vegetarisch . Um das Abenteuer mit einer vegetarischen Ernährung sicher zu beginnen und tierische Produkte vom Speiseplan zu streichen, reicht es nicht, Fleisch und Fisch auszuschließen, man muss sie durch etwas ersetzen. Die Speisekarte listet sie für Hülsenfrüchte, Tofu, Tempeh und Milchprodukte auf.
- Vegan . Das Programm schließt Produkte tierischen Ursprungs (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Honig) vollständig aus. Das Menü basiert auf 5 Produktgruppen: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Früchte, Nüsse und Samen.
- Entgiftung . Meistens basiert diese Art der Ernährung auf frischen Säften und Smoothies.
- Eliminierung . Dies kann eine laktosefreie (Pflanzenmilch), glutenfreie (bei Zöliakie auf die richtige Zubereitung der Speisen achten), kein Fisch sein.
- Für Diabetiker . Die Speisekarte ist oft trocken, mit gelegentlichen süßen Mahlzeiten. Die Diät enthält Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI).
- Für Schwangere . Eine richtig ausgewogene Ernährung, reich an z.B. an Folsäure und Omega-3-Fettsäuren, die für das Baby wichtig sind.
Boxdiät: Wer funktioniert nicht?
Warum in den Laden gehen, alle Zutaten kaufen, kochen, waschen, wenn Sie alles fertig bekommen und direkt nach Hause oder zur Arbeit bringen können. Catering zu bestellen scheint viele Vorteile zu haben, funktioniert aber nicht bei jedem.
- Du kannst nicht anders als zu naschen. In der Regel sollten Sie nicht mehr essen, als im Verpflegungspaket geliefert wird.
- Sie haben Ihre Lieblingsaromen. Die Speisen in der Gastronomie sind fein gewürzt und für viele Menschen ungesalzen, wenig geschmacksintensiv. Sie werden oft mit Petersilie, Dill, Schwarzkümmel und Sesam bestreut. Wenn Sie solche Zusatzstoffe nicht essen und Lieblingsversionen der Gerichte haben, experimentieren Sie nicht.
- Du reist viel. Wenn Ihr Chef Ihnen Geschäftsreisen über Nacht zuweist, wird es schwierig, die Termine der Catering-Lieferungen so anzupassen, dass nichts verschwendet wird.
Boxdiät: geschätzte Kosten
In der Regel richtet sich der Preis danach, wie lange wir die Diät bestellen und welchen Brennwert wir gewählt haben. Je höher es ist, desto teurer ist es. Der durchschnittliche Preis für Vollpension für einen Tag beträgt 40-90 PLN. Bei einer Bestellung für einen Monat kann es um ca. 3 PLN pro Tag niedriger sein. Für den ganzen Monat an Fertiggerichten zahlen wir also 1.200-2.800 PLN.
Es lohnt sich, in der Preisliste nachzusehen, ob der Transport in diesem Preis inbegriffen ist. Einige Unternehmen fügen es je nach separat hinzuEntfernung oder nur, wenn die Lieferung nicht innerhalb der Stadtgrenzen erfolgt. Unternehmen geben gerne Rabatte für die Bestellung von mindestens zwei Sets an dieselbe Adresse.
Wer gerne mit einem Familienfrühstück in den Tag startet oder oft geschäftlich zu Abend isst, kann das Menü um eine Mahlzeit "reduziert" bestellen. Weniger beliebte Diäten, die eine Änderung der Mahlzeiten oder deren richtige Zubereitung und damit zusätzlichen Arbeitsaufwand erfordern, sind teurer.
Die Ernährung kann auch je nach Ernährungspräferenzen und Gesundheit personalisiert werden. Sie müssen extra bezahlen, wenn Sie ein Produkt ausschließen, z. B. allergene Nüsse. In einer solchen Situation lohnt es sich zu prüfen, ob eines der Unternehmen bereits eine Diät ohne die angegebene Zutat anbietet
Klaudia Wiśniewska, klinische Ernährungsberaterin, Expertin der Kampagne „Interaktiv für die Gesundheit“.
Mit Bedacht wählen
Der vermehrte Konsum von stark verarbeiteten, energiereichen und fettreichen Produkten, die zusätzlich reich an einfachen Zuckern sind, wird von der Weltgesundheitsorganisation als eine der Ursachen für Fettleibigkeit anerkannt. Die Zunahme des Konsums hochverarbeiteter Produkte mit geringem Nährwert – die eine geringe Menge an Vitaminen, Nähr- und Ballaststoffen enth alten, die für unsere Gesundheit wichtig sind – führt zu einer Zunahme des Fettgewebes, was auch eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung der Zivilisation spielt Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, einige Krebsarten, Atherosklerose oder arterielle Hypertonie. Vielbeschäftigte Menschen greifen oft zu solchen Mahlzeiten, weil sie billig, leicht verfügbar, aber nicht unbedingt gesund sind.
Eine gut gewählte Verpflegungsdiät (Kaloriengeh alt in Absprache mit einem Ernährungsberater) kann nicht nur für Menschen, die abnehmen oder beschäftigt sind, eine gute Lösung sein, sondern auch für Sportler. Sie sollte sich jedoch nicht an diversen Ausschlussdiäten (z. B. Saftdiät) oder Sportdiäten (z. B. ketogene oder Paleo-Diäten) orientieren, sondern sinnvoll zusammengestellt und vollwertig, basierend auf allen Lebensmittelgruppen. Streichungen einzelner Produkte sollten nur bei gesundheitlichen Indikationen (z. B. Zöliakie oder Laktoseintoleranz) erfolgen.
Box-Diät: Tricks in den Vorschriften
Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und lesen Sie es vollständig durch. Überprüfen Sie, ob das Unternehmen Lieferungen zu bestimmten Zeiten anbietet oder ob Sie die Möglichkeit haben, nur die bevorzugte Lieferzeit anzugeben, z Paket, aber nur vor 10:00 Uhr gemäß den Vorschriften, es wird eine Begrenzung der zulässigen Lieferzeit geben.
Achten Sie darauf, ob Sie Optionen zum Austausch von Mahlzeiten haben - einige Unternehmen bieten mehrere anOptionen zur Auswahl. Bestimmen Sie, ob Sie die Lieferadresse während Ihres gekauften Zeitraums ändern können. Bekommst du die Mahlzeiten für das ganze Wochenende am Freitag oder werden sie sieben Tage die Woche geliefert?