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Unsere Immunität wird von vielen verschiedenen Faktoren beeinflusst. Einer von ihnen, sehr wichtig, ist die Ernährung. Achten wir darauf, dass es ihm nicht an Vitaminen und Spurenelementen wie Selen, Eisen und Zink mangelt.
Das Wetter spielt verrückt und dein Immunsystem wird auf eine harte Probe gestellt. Mit der richtigenErnährungreich an Mikronährstoffen wie Selen,Zink , Eisen und Vitaminen können Sie die körpereigenen Abwehrkräfte mobilisieren.
Selen
Schützt die Zellmembranen vor den schädlichen Wirkungen freier Radikale. Es verbessert die Funktion des Immunsystems und lindert Entzündungen. Wo suchen In Paranüssen, Sonnenblumenkernen, Kürbis, Weizenkeimen, Vollkornbrot, Fisch, Innereien, Zwiebeln. Der Selengeh alt in Gemüse hängt vom Anbauort ab, in Fleisch - vom Wert des Futters. Die Tagesdosis (55 µg Frauen, 70 µg Männer) finden Sie in einer Portion Meeresfrüchte oder ein paar Paranüssen.
Zink
Es schützt uns vor Erkältungen, Grippe, Bindehautentzündung, Mykosen und anderen Infektionen. Es hilft, eine laufende Nase, Husten, Heiserkeit sowie Beschwerden im Zusammenhang mit Autoimmunerkrankungen wie RA zu lindern. Wo suchen In Buchweizen, Leber, Vollkornbrot, Rinderfilet, Eiern, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Knoblauch, Bohnen, Kohl, Austern. Die Tagesdosis (13-16 mg) entspricht z.B. einer Scheibe Käse. Zink ist schwer verdaulich, daher lohnt es sich, mittags Leber und abends einen Meeresfrüchtesalat zu essen.
Eisen
Menschen, denen es fehlt, sind geschwächt, sehen ungesund aus, werden oft krank. Weil die Menge an Eisen, die wir haben, von unseremWiderstandabhängt. Wo suchen? In Leber, Fleisch, Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Eiern, Getreide sowie Brokkoli, Spinat und Garnelen. Eisen in Gemüse wird weniger assimiliert, aber es hat weniger Kalorien, so dass Sie es frei essen können und viel von diesem Element liefern. Die tägliche Eisenmenge (16-19 mg für Frauen, 15 mg für Männer) findet sich z.B. in einer Portion Schweineleber.
Vitamin A
Hält die Schleimhaut der Atemwege in gutem Zustand und verhindert das Eindringen von Keimen. Indem es die Anzahl der Zellen im Immunsystem erhöht, hilft es, Viren abzuwehren und im Krankheitsfall Infektionen zu besiegen. Sie finden Vitamin A in Leber, Eiern, Fisch, Butter und Milch. Beta-Carotin (Provitamin A) - in Karotten, Paprika, Kürbissen, Aprikosen,Mango sowie Gemüse mit dunkelgrünen Blättern (Spinat, Sauerampfer, Schnittlauch). Iss jeden Tag Karotten, Paprika oder eine Portion Spinat.
Vitamin C
Neutralisiert freie Radikale, bevor sie Zellen schädigen können. Es aktiviert weiße Blutkörperchen und chemische Botenstoffe, um Krankheiten zu bekämpfen. Es versiegelt die Wände der Blutgefäße und erleichtert so die Bekämpfung einer laufenden Nase. In Zitrusfrüchten, Hagebutten, Preiselbeeren, Aroniabeeren, Kiwi, Brokkoli, Petersilie, Rüben, Schnittlauch, grünblättrigem Gemüse. Die Tagesdosis (70 mg) finden Sie z.B. in einer Orange oder 2 Mandarinen.
Vitamin B
Wir brauchen alle B-Vitamine, weil sie helfen, die Proteine, Hormone und Enzyme herzustellen, die zur Stärkung unserer Abwehrkräfte benötigt werden. Beispielsweise steuert B6 die Arbeit des gesamten Systems, Folsäure unterstützt die erste Verteidigungslinie – Haut, Lunge, Darm, B12 wird für die Produktion weißer Blutkörperchen benötigt. In Fleisch, Leber, Fisch, Milchprodukten, Vollkornprodukten, Grütze, Hülsenfrüchten, Nüssen, Gemüse. Eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung deckt den Bedarf des Körpers an diesen Vitaminen.
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