Herzkrankheiten sind größtenteils das Ergebnis einer schlechten Ernährung, die reich an rotem Fleisch, Zucker und tierischen Fetten ist. Durch eine Ernährungsumstellung reduzieren wir das Risiko, an Arteriosklerose und Herzinfarkt zu erkranken. Hier ist ein Wochenmenü, das Ihnen hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden.

Diät für das Herzsollte einMenübasierend auf der mediterranen Ernährung haben. Wieso den? In Europa leiden die Mittelmeerländer viel seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Es ist ein Diät-Effekt. Grundlage ihres täglichen Speiseplans sind Getreideprodukte (Brot, Nudeln, Reis) sowie Obst und Gemüse, hauptsächlich Tomaten und Paprika. Sie essen auch viele Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Sojabohnen und Nüsse sowie in kleinen Mengen Joghurt und Käse. Nur ein paar Mal im Monat kommt rotes Fleisch auf den Tisch, Geflügel und Eier tauchen vereinzelt auf, aber sehr oft Fisch und Meeresfrüchte.

Wir schlagen eine siebentägige mediterrane Ernährung vor, die täglich etwa 1.200 kcal liefert und reich an den Vitaminen E, C, Beta-Carotin, Flavonoiden und Ballaststoffen ist. Die Menge an Fett auf der Speisekarte war begrenzt, und rotes Fleisch wurde durch Fisch und Geflügel ersetzt. In unserer Speisekarte kann Olivenöl erfolgreich durch rapsfreies Rapsöl ersetzt werden. Das so zusammengestellte Menü eignet sich für Menschen mit erhöhtenCholesterinwerten , Bluthochdruck oder nach einem Herzinfarkt, sowie für gesunde Menschen. Denn es ist besser, Krankheiten vorzubeugen, als sie zu heilen. Es ist erwähnenswert, dass dieses Menü auch für körperlich aktive Menschen gedacht ist.

Diät für die Herzgesundheit: Montag

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, ein halber Graham, ein Esslöffel leichter Hüttenkäse mit Kräutern, z.B. Basilikum, Oregano, Majoran
  • Mittagessen: Salat aus 2 Kartoffeln und einer Tasse Bohnen (gekocht / aus der Dose) mit einer Sauce aus Naturjoghurt (125 g) und einem Teelöffel Senf, Pfeffer und Basilikum, ein Glas Karotte und Fruchtsaft
  • Tee: Apfel, Löffel Rosinen
  • Abendessen: Lachssteak (200 g) mit Zitrone und Bohnenkraut, in Folie gebacken, eine kleine Zucchini, rote Paprika, 2 Tomaten in einem Löffel Olivenöl gedünstet, mit einem Löffel Dill bestreut, Kajzer, ein Glas stilles Mineralwasser

Milch und Milchprodukte sollten mit einem Fettgeh alt von weniger als 2 % ausgewählt werden

Diät fürHerzgesundheit: Dienstag

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, eine halbe Graham Bowl mit einem Löffel hellem Hüttenkäse und einem in Scheiben geschnittenen Rettich
  • Mittagessen: hart gekochter Eiersalat, ein Glas grüne Erbsen aus der Dose, eine halbe rote Paprika, ein halbes Glas gekochte Muschelnudeln, mit einer Sauce aus 3 Esslöffeln Joghurt und einem Esslöffel heller Mayonnaise, gewürzt mit Basilikum, ein Glas Karotte und Karottensaft -Obst
  • Tee: 200 g Heidelbeeren, 2 Esslöffel Mandeln
  • Abendessen: 2 mit Putenhackfleisch gefüllte Paprika (100 g), gemischt mit einem Glas gekochtem Reis, gewürzt mit Bohnenkraut, gedünstet in einem Esslöffel Olivenöl mit 2 Tomaten, gehackten Zwiebeln und 2 Stangensellerie, ein Glas stilles Mineralwasser

Diät für Herzgesundheit: Mittwoch

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, eine halbe Graham Bowl mit einem Esslöffel hellem Hüttenkäse, ein paar Gurkenscheiben und gehackter Petersilie
  • Mittagessen: Salat aus 2 Tomaten, roter Paprika, einer halben Zwiebel, einem Teelöffel gehacktem frischem oder getrocknetem Basilikum und einer Packung leichtem Hüttenkäse, einem Glas Karotte und Fruchtsaft
  • Tee: eine Orange, 2 Esslöffel Haselnüsse
  • Abendessen: eine Schüssel Gemüsebrühe oder zwei Brühwürfel, Kartoffel-, Kabeljau- oder Seehechtfilet (ca. 100 g), zuvor in einem Löffel Olivenöl gebraten, mit Zwiebeln und einer kleinen Dose Tomatenmark, gewürzt mit Paprika, getrocknetes Basilikum, Oregano und ein paar Ringe frischer Pfeffer, Graham, ein Glas stilles Mineralwasser

Für das reibungslose Funktionieren des Kreislaufsystems sollten Sie täglich mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen, am besten Wasser

Donnerstag

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, eine halbe Graham Bowl mit einem Esslöffel hellem Hüttenkäse und gehackter Petersilie
  • Mittagessen: Salat mit geräuchertem Kabeljau (100 g), eine Tasse grüne Erbsen aus der Dose, ein Esslöffel gehackter Schnittlauch, fein gehackte eingelegte Gurke und ein Esslöffel leichte Mayonnaise, Graham-Kuchen, ein Glas Karotte und Fruchtsaft
  • Nachmittagstee: Apfel, Banane
  • Abendessen: eineinhalb Tassen Spaghetti mit einer Sauce aus einer kleinen Hähnchenbrust, gebraten in einem Esslöffel Olivenöl und geschmort mit in Scheiben geschnittener gelber Paprika, kleinen Zucchini, Zwiebeln und einer kleinen Dose Tomatenmark , gewürzt mit getrocknetem Basilikum, einer zerdrückten Knoblauchzehe und 5 grünen oder schwarzen Oliven , einem Glas stillem Mineralwasser

Freitag

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, ein halber Graham, ein Esslöffel leichter Hüttenkäse, Tomate
  • Mittagessen: Salat aus einem Glas Naturjoghurt,geriebene frische Gurke, 2 Scheiben fein gehackte gekochte Hähnchenbrust, gewürzt mit Weinessig, Zucker und Knoblauch, Graham, ein Glas Karotte und Fruchtsaft
  • Tee: 10 Weintrauben, 1 Esslöffel Walnüsse
  • Abendessen: 2 Nester Bandnudeln mit einer Sauce aus 5 großen Pilzen, Kalbshackfleisch (100 g) und Zwiebeln, gedünstet in einem Esslöffel Olivenöl, angedickt mit 2 Esslöffeln Joghurt, gemischt mit einem Teelöffel Mehl, gewürzt mit Bohnenkraut und Pfeffer, ein Glas stilles Mineralwasser

Samstag

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, eine halbe Graham Bowl mit einem Esslöffel leichtem, mit Kräutern gewürztem Hüttenkäse und einem Esslöffel Ketchup
  • Mittagessen: Salat mit einem Glas Weißkohl, einer halben Orange, Esslöffeln gerösteten Sonnenblumenkernen, Esslöffeln Rosinen und 2 Scheiben fein gehackter gekochter Hähnchenbrust, mit einer Sauce aus 2 Esslöffeln Naturjoghurt, Esslöffeln leichte Mayonnaise, etwas Weinessig und Zucker , ein Glas Karottenfruchtsaft
  • Tee: 200 g Heidelbeeren, ein Esslöffel Haselnüsse
  • Abendessen: ein Glas gekochter Reis mit einer Sauce aus einer kleinen Hähnchenbrust (100 g) oder Garnelen, die zuerst in einem Esslöffel Olivenöl gebraten und zusammen mit Zucchini, Zwiebeln, 2 Tomaten und einem Esslöffel geschmort werden Dill und Basilikum, ein Glas Mineralwasser

Sonntag

  • Erstes Frühstück: ein Glas Kaffee mit Milch, eine halbe Graham Bowl mit einem Esslöffel leichtem Hüttenkäse mit gehackter Petersilie
  • Mittagessen: Feta-Fettkäsesalat (100 g), 3 gehackte Stangensellerie, 2 Tomaten, gelber Paprika, 5 Oliven, gewürzter Oregano, ein Glas Karotte und Fruchtsaft
  • Nachmittagstee: ein Apfel, 2 Esslöffel Mandeln
  • Abendessen: Baked Beans aus einem Glas gekochter Bohnen oder Bohnen aus der Dose, 100 g Rindfleisch gebraten in einem Esslöffel Olivenöl, Zwiebel, roter Paprika, eine kleine Dose Tomatenmark, getrockneter Majoran und ein Esslöffel gehackte Petersilie , Graham, ein Glas stilles Mineralwasser
Wichtig

Das Basisfett, das von den Bewohnern der Mittelmeerländer sowohl zum Braten als auch für Salate verwendet wird, ist Olivenöl, eine Quelle ungesättigter Säuren, die vor Atherosklerose, Blutgerinnseln und niedrigerem Blutdruck schützen.

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Diäten