Welche Ernährung ist gut für die LEBER?

Die Leber hat über 500 verschiedene Funktionen. Es funktioniert wie ein gigantisches Chemielabor, Aufbereitungsanlage, Lager und Kontrollraum. Wie kann man ihr helfen, wenn es anfängt zu scheitern? Befolgen Sie eine Leberdiät, essen Sie häufiger, aber kleinere Portionen, und kontrollieren Sie die Menge an Nährstoffen in Ihren Mahlzeiten.

Leberinkl. Es produziert Galle, die für die Verdauung von Fetten und Cholesterin notwendig ist, die für das reibungslose Funktionieren jeder Zelle notwendig sind. Seine wichtigste Funktion ist jedoch der Abbau und die Neutralisierung aller giftstoffe, die dem Körper über die Nahrung oder die Atemluft zugeführt werden. Allerdings ist diese Funktion beeinträchtigt, wenn die Leber kränkelt und kränkelt, weil wir sie nicht respektieren.

Was schadet der Leber?

Die Leber tut nicht weh, weil sie nicht innerviert ist. Aber die angeschlagene wird größer, spannt den Schutzbeutel um sich und drückt sich gegen die angrenzenden Organe. Daher das unangenehme Gefühl, in die Seite zu stechen oder sich unter den Rippen zu strecken. Jede Belastung des Lebergewebes bedeutet eine Störung seiner Funktionen. Es wird nicht nur durch Virushepatitis geschädigt, sondern auch durch Drogenmissbrauch, Völlerei, das Einatmen schädlicher Chemikalien wie Farben oder Insektizide, ganz zu schweigen von Tabakrauch. Die Ursache für die Vergrößerung eines so großen Organs (1,5-2 kg bei einem Erwachsenen) kann sein Fettgewebe sein. Woher kommt das? Die Leber hat die Fähigkeit, Fettsäuren abzubauen, sie zu Fetten zu machen und sie durch den ganzen Körper zu transportieren. Diese Fähigkeit ist jedoch begrenzt. Wenn zu viel Fett vorhanden ist, wird die Leber fett und funktioniert nicht richtig. Eine Fettleber tritt bei schlecht behandeltemDiabetes , schwer verdaulicherErnährungund dem Missbrauch bestimmter Medikamente auf. Am schädlichsten sind Antibiotika, einige Verhütungsmittel, Tuberkulosemittel und entzündungshemmende Medikamente. Beschwerden werden auch durch Alkoholmissbrauch und die Anwendung drakonischer Schlankheitsdiäten begünstigt. Wenn wir das Fettgewebe in kurzer Zeit loswerden, wächst das überschüssige Fett, das ins Blut abgegeben wird, auf der Leber. Achten Sie bei einer Diät darauf, Ihrer Leber zuliebe nicht mehr als 2 kg pro Monat abzunehmen.

Wichtig

Frauen leiden häufiger an Gallensteinen als Männer. Dies liegt an periodischen Schwankungen des Hormonspiegels (Menstruation, Schwangerschaft, Wechseljahre). Urolithiasis tritt selten bei Menschen auf, die aufgrund einer ballaststoffreichen Ernährung viel Gemüse und wenig rotes Fleisch essenschützt vor dieser Krankheit. Cholerische Menschen und Menschen, die Dauerstress nicht bewältigen können, sind besonders anfällig für Steinbildung.

Die Leber kann sich regenerieren

Keine Panik. Unter günstigen Bedingungen regeneriert die Leber ihr geschädigtes Gewebe. Damit sie jedoch von ihren wundersamen Fähigkeiten profitieren kann, ist Ihre Hilfe unerlässlich. Befolgen Sie eine leberfreundliche Ernährung. Essen Sie oft, aber kleinere Portionen und achten Sie auf die Menge der einzelnen Nährstoffe in Ihren Mahlzeiten:

• Verzichte auf tierische Fette, insbesondere Schmalz, Butter. Fetth altige Sahne in Suppen und Saucen durch Naturjoghurt ersetzen
• Kontrollieren Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme (einschließlich Nudeln, Brot). Obwohl sie 45 Prozent ausmachen können. der täglich verzehrten Produkte sollten Sie nicht mehr als etwa 40 Gramm davon zu sich nehmen. Achten Sie auf Zucker. Seine übermäßige Menge (über 7 Gramm) fördert eine Fettleber. Süßen Sie den Tee besser mit Rapshonig – er ist reich an leicht verdaulichem Zucker, nämlich Fruchtzucker.
• Eiweiß ist wertvoll für den Wiederaufbau der Leber, also stellen Sie sicher, dass Fleisch auf Ihrem Speiseplan steht. Entscheiden Sie sich jedoch für Geflügel, mageren Fisch und Kalbfleisch – essen Sie sie gedämpft, in ihrer eigenen Soße geschmort oder in Folie gebacken. Magermilch und Milchgetränke trinken.
• Vergiss dein Gemüse nicht. Idealerweise 80 Prozent. Die tägliche Portion Gemüse wurde gekocht und 20 Prozent. - roh. Am empfehlenswertesten sind Gemüse, die Antioxidantien, Folsäure und Vitamin C enth alten, z.B. Salat, Karotten, Brokkoli, Rüben.
• Es ist besser, es mit Obst nicht zu übertreiben, obwohl saisonale Beeren, Äpfel oder Grapefruits Ihnen nicht schaden werden. Die Leber profitiert jedoch besser von dem Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen, die in der Frucht enth alten sind, wenn Sie ihren Saft auspressen oder eine Mousse machen.

Mit Gallensteinleiden

Wenn Sie plötzlich starke Schmerzen unter der rechten Rippe spüren, die zum Schulterblatt ausstrahlen, erbrechen Sie, haben Sie wahrscheinlich einen Gallensteinanfall. Es passiert, wenn sich Steine ​​​​in der von der Leber produzierten Galle bilden und sich in dem darunter befindlichen Vesikel ansammeln. Ursachen können beispielsweise eine chronische Hepatitis, hormonelle Störungen, Stress und falsche Essgewohnheiten sein.

Sie können eine Neigung zur Gallensteinerkrankung von Ihren Vorfahren erben. Wenn Sie sich jedoch rechtzeitig um sich und Ihre Leber kümmern, haben Sie eine Chance, Krankheiten zu vermeiden.

• Iss viel Ballaststoffe. Also: Gemüse, dicke Grütze und Vollkornbrot.
• Iss regelmäßig 5 Mahlzeiten am Tag. Vergiss das Frühstück nicht. Auf diese Weise kommt es zu keinen zu langen Arbeitsunterbrechungen der Gallenblase und Sie hemmen nicht die Produktion der lebensnotwendigen Gallensäuren.um Cholesterin aufzulösen.
• Trinken Sie vor dem Mittagessen einen Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl, die cholagogisch wirken.
• Beschränken Sie die Menge an Süßigkeiten, insbesondere von fettigen Kuchen: Blätterteig, Mürbeteig und Kuchen.

Artischocken fördern die Regeneration der Leber

Ihr Extrakt unterstützt die Auflösung von Gallenablagerungen. Sie können sie in Supermärkten oder Feinkostgeschäften kaufen.Wählen Sie kompakte, schwere Köpfe mit großen und eng anliegenden Blütenblättern, die sich unter dem Druck Ihrer Finger leicht biegen. Achten Sie darauf, keine zu harten und faserigen Artischocken zu kaufen. Die gleiche Familie (Asteraceae) wie die Artischocke ist die Mariendistel, deren Extrakt oder Silymarin Bestandteil vieler Lebermedikamente ist. Deshalb lohnt es sich, gemahlene Mariendistelkörner in Gewürze wie Salz und Pfeffer einzuarbeiten.

Problem

Wenn du es mit einer fettigen Mahlzeit übertreibst:

- nach Kräutern greifen. Abhilfe kann ein warmer gallentreibender Aufguss aus Johanniskraut bringen, der die Verdauung erleichtert, Salbei- und Thymianfette, oder Kamille und Fenchel lindern Koliken, - verwenden Sie diese Kräuter auch als Zugabe zu Gerichten, die Sie gleich essen werden, - essen Sie schwarze Johannisbeeren Frucht. Schon ein wenig süßes Kompott oder ein Aufguss aus Blättern bringt sofortige Linderung.

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