Eine Diabetikerdiät erfordert Disziplin, Konsequenz und eine Änderung der Essgewohnheiten. Es muss jedoch nicht eintönig und ohne Leckereien sein. Glauben Sie uns - unsere Ernährungsempfehlungen speziell für Diabetiker machen Ihre Mahlzeiten schmackhaft und schmecken auch Ihrer Familie.

Man sagt,DiabetesTyp II sei eine Zivilisationskrankheit. Das bedeutet, dass sie neben der genetischen Veranlagung durch schlechte Essgewohnheiten, Bewegungsmangel und einen nervösen Lebensstil begünstigt wird. Im Erwachsenen alter ist Diabetes nicht immer mit einem Mangel an Insulin verbunden, dem Hormon, das notwendig ist, um die Zellen mitGlukosezu versorgen. Sie verlieren mit der Zeit ihre Fähigkeit, auf Insulin zu reagieren, und nehmen den im Blut zirkulierenden Zucker nicht auf. "Chug"-Blut zerstört schleichend die Nieren, das Herz, die Leber, die Blutgefäße und sogar das Nervensystem. Glücklicherweise kann Diabetes dank einer Änderung des Lebensstils undDiätenerfolgreich bekämpft werden.

Zucker in der Ernährung eines Diabetikers

Ich spreche natürlich von Zucker. Einfache erhöhen den Blutzucker schnell, während komplexe ihn allmählich freisetzen. Daher müssen Sie nicht nur Kalorien zählen, sondern auch Ihre Mahlzeiten so planen, dass die empfohlene Dosis an Kohlenhydraten nicht überschritten wird, und auf deren Art achten. Vermeiden Sie einfache Zucker wie Fruktose, die in allen zuckerh altigen Lebensmitteln sowie in süßen Früchten (insbesondere getrockneten) enth alten sind. Verwenden Sie nur Süßstoffe, um Ihre Getränke zu süßen. Die Quelle der für Ihren Körper „guten“ komplexen Zucker ist unter anderem enth altene Stärke in Getreide, Gemüse und kleinen süßen Früchten. Sie können grünes und rotes kohlenhydratarmes Gemüse nach Belieben in Ihre Ernährung aufnehmen: Kohl, Blumenkohl, Gurken, Spinat, Kopfsalat, Tomaten, Radieschen und Paprika.

Wichtig

Eine strenge Ernährungsempfehlung hängt immer von den Begleiterkrankungen und dem Grad der Fettleibigkeit ab. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass jede Ernährung den Bedarf des Körpers an Energie und Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen decken muss. Aber zuerst müssen Sie abnehmen. Wenn Sie an starker Fettleibigkeit leiden, dürfen die Mahlzeiten in der ersten Behandlungsphase 1000-1200 kcal nicht überschreiten. Nach Erreichen eines zufriedenstellenden Gewichts kann ihr Kalorienwert auf 1600-1800 kcal ansteigen.

Kohlenhydratgeh alt in der Ernährung von Diabetikern

Es wird angenommen, dassDie akzeptable Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung eines Diabetikers sollte im Bereich von 140–400 g pro Tag liegen. Je jünger und körperlich aktiver eine Person ist, desto höher ist diese Grenze. Allerdings darf man nicht zu wenig Kohlenhydrate essen. Die Selbstverteidigung des Körpers beginnt, sie aus Proteinen und Fett zu produzieren. Übrigens produziert es leider auch Ketonverbindungen, die zum Koma führen können. Dies geschieht manchmal, nachdem ein Patient zu viel Insulin gespritzt hat, wodurch der Blutzuckerspiegel stark abfällt. Aus diesem Grund wird insulinabhängigen Patienten empfohlen, immer etwas Süßes dabei zu haben, um den Zuckermangel auszugleichen.

Fette in einer Diabetikerdiät

In einer ausgewogenen Ernährung für jeden von uns sollten Fette 20 - 30 Prozent nicht überschreiten. der Kalorienwert des Lebensmittels. Im Speiseplan von Diabetikern kommt der Fettqualität eine besondere Bedeutung zu; Vieh enthält Cholesterin und gesättigte Säuren, die zur Entwicklung von Arteriosklerose beitragen, einer Krankheit, die besonders für Radfahrer anfällig ist. Daher müssen Schmalz, Schmalz und Butter aus der Ernährung eliminiert werden. Wie alle Sahnetorten und fettiges Eis.

Protein in der Ernährung eines Diabetikers

Die Menge an Fleisch, die Sie essen, hängt davon ab, wie viel Fett Sie essen. Nur tierisches Protein enthält den vollständigen Satz an Aminosäuren, der für seine Assimilation notwendig ist. Die Ernährung sollte auch pflanzliches Eiweiß enth alten (nicht mehr als 140 g pro Tag). Wenn Sie Nierenprobleme haben, muss er unter dem hier angegebenen Wert liegen, aber nur Ihr Arzt kann über die Begrenzung entscheiden. Wählen Sie mageres Fleisch und Aufschnitt, Fisch, Milch (nur Magermilch), weißen statt gelben Käse und übertreiben Sie es nicht mit der Anzahl der Eier, die Sie essen.

Diabetikerdiät erfordert Disziplin

Die Diabetikerdiät entspricht den Empfehlungen einer gesunden Ernährung. Es erfordert nur mehr Disziplin, weil die Folgen einer Nichtbeachtung gravierender sind als bei gesunden Menschen. Glauben Sie uns, das kann eine Küche für die ganze Familie sein. Sie müssen nur daran denken, fünfmal am Tag zu essen und für jede Mahlzeit einen ähnlichen Kohlenhydratgeh alt beizubeh alten. Die in Diabetiker-Kochbüchern verwendeten Austauschtabellen, also Produkte mit gleichem Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettgeh alt, helfen Ihnen bei der Menüplanung. Bei Fleisch, Fisch und grünem Gemüse zählen wir nur den Kalorienwert (sie haben keine Kohlenhydrate).

monatlich "Zdrowie"

Kategorie:

Diäten