Sie wurden nicht ohne Grund Läuferessen genannt. Dank unauffälliger Körner verbesserst du nicht nur deine Kondition und bist gesünder, sondern nimmst auch ab. Einen Versuch ist es wert!

Was ist die aztekische Diät?

Die vor Tausenden von Jahren kultivierten Völker Südamerikas verdankten angeblich ihre Ausdauer, Widerstandskraft und Langlebigkeit. Dank ihnen gewannen Krieger Schlachten und legten mühelos Hunderte von Kilometern zurück. Das zumindest versichert Dr. Bob Arnot, ein Internist, ein Journalist, der sich seit vielen Jahren mit Medizin beschäftigt.

Dr. Arnot ist auch Autor von zwölf Büchern, von denen eines die Verwendung seiner aztekischen Ernährungsweise fördert.

Die Kraft der Körner

Die aztekische Ernährung ist in 3 Phasen unterteilt und basiert hauptsächlich auf Lebensmitteln, die von alten nomadischen Kriegerstämmen konsumiert wurden. Auf der Speisekarte stehen daher Produkte, die allgemein auf den Feldern, in Gewässern usw. erhältlich sind. Sie müssen keine Kalorien zählen (die Azteken taten das nicht) und können nach Herzenslust essen (4 Mahlzeiten am Tag müssen reichen).

Es basiert auf einfachen Produkten, ist einfach anzuwenden und ermöglicht es Ihnen laut Dr.

Die aztekische Diät verspricht auch:

  • Energieschub nach den ersten Tagen der Nutzung,
  • den Körper reinigen,
  • Wiederherstellung der Lipidbalance (bessere Umwandlung und Verbrennung von Fetten),
  • Verbesserung des Hormonhaush alts (insbesondere Hormone, die mit dem Hunger- und Sättigungsgefühl in Verbindung stehen, normalisieren sich).

Die meisten Pflanzenprodukte sind Samen und Körner, die unabhängig von der Art eine Schatzkammer von Nährstoffen darstellen, die der Pflanze Wachstum und Schutz vor schädlichen äußeren Faktoren bieten. Der Mensch hat die gleichen Vorteile, wenn er sie in sein Menü aufnimmt.

Aztekische Diät: was zu essen

Die Liste der empfehlenswerten Produkte ist lang, Eintönigkeit also ausgeschlossen. Dazu gehören:

  • weiße, rote und schwarze Bohnen,
  • Mais (Dosen, ohne Zucker),
  • Amarant,
  • Bulgur,
  • Quinoa,
  • Huhn und Truthahn,
  • Fisch,
  • Gemüse (hauptsächlich Tomaten, Seitenkohlchoy),
  • Obst (insbesondere Avocado),
  • Olivenöl,
  • grüner Tee,
  • Schokolade

Es enthält daher viele der wertvollsten pflanzlichen und tierischen Proteine, viele komplexe Kohlenhydrate und Polyphenole, die Zellreparaturprozesse unterstützen und somit den Körper gegen das Altern unterstützen.

Am wichtigsten sind jedoch die Chiasamen. Sie sind eine sehr gute Quelle für ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die das Immunsystem, die Arbeit des Gehirns und des gesamten Nervensystems unterstützen und sich positiv auf die Figur auswirken.

Sie enth alten viel Kalzium, Eisen, Magnesium und Selen, Elemente, die für eine Frau besonders wichtig sind. Sie schützen das Skelettsystem, beschleunigen den Stoffwechsel, beugen Blutarmut vor und reduzieren die Auswirkungen von Stress.

Ein hoher Ballaststoffgeh alt macht Chia satt und verbessert die Verdauung. Auch bei Entzündungen wirken sie lindernd. Wichtig ist, dass die Körner den Geschmack der Gerichte nicht verändern.

Wissenswert

Chiasamen enth alten 15-mal mehr Magnesium als Brokkoli, 3-mal mehr Antioxidantien als Heidelbeeren, 3-mal mehr Eisen als Spinat, 8-mal mehr Omega-3-Fettsäuren als norwegischer Zuchtlachs.

Aztekische Diät: Was sollte man vermeiden?

Die aztekische Diät verbietet den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Geh alt an gesättigten Fettsäuren sowie einfachen Kohlenhydraten, die in stark verarbeiteten und hochglykämischen Produkten enth alten sind, die - im Gegensatz zu komplexen Kohlenhydraten - sehr schnell in Glukose umgewandelt werden.

So verursachen sie einen Anstieg des Blutzuckerspiegels (was zu Heißhungerattacken, plötzlichen Schläfrigkeitszuständen führt) und tragen übermäßig zur Entstehung von Entzündungen bei. Daher verzichten wir auf Weißbrot, weißen Reis und Nudeln, sowie auf fettes Fleisch und Fleisch, Innereien oder Butter.

Aztekische Diät: Phasen der Diät

Phase 1 (2 Wochen - ca. 4 kg weniger)

Das nennt der Autor der Diät die "Chia-Challenge". Es soll den Stoffwechsel „zurücksetzen“, damit er wieder effizient arbeitet. Aber sei vorsichtig! Wenn jemand mehr als 10 kg abnehmen muss, sollte diese Phase eine Woche länger dauern.

Das Tagesmenü besteht aus 3 sättigenden Smoothies (u.a. gemahlene Chiasamen, Milch oder Joghurt, frisch gepresster Saft, Obst und Gemüse) und leichten Snacks (Karottensticks mit Hummus, Bratapfel, leichter Hüttenkäse) .

Phase 2 (6 Wochen - ca. 1-1,5 kg pro Woche)

Das Stadium, in dem es am wichtigsten ist, den Stoffwechsel anzukurbeln. Das Gewicht sinkt weiterhin ziemlich schnell. Einer der drei Smoothies – der zum Mittagessen – sollte durch ein vollwertiges Nachmittagsessen ersetzt werden.

Phase 3 (auf unbestimmte Zeit - Gewichtserh altung)

Ermöglicht das H alten des erreichten Körpergewichts ohne Jojo-Effekt. Richtig zusammengestellte Mahlzeiten sollen Wohlbefinden, mehr Energie und eine bessere Gesundheit garantieren (das Lipidprofil verbessert sich und der Zuckerspiegel stabilisiert sich).

Das Menü besteht aus 3 Hauptgerichten und einem Snack, darunter Produkte, die von Dr. Arnot empfohlen werden, darunter ein Chia-Smoothie, aber nicht unbedingt jeden Tag.

Wissenswert

Aztekische Diät: ein Beispiel für ein tägliches Menü

Frühstück (ca. 280 kcal)

Chia mit Ananas und Minze

  • 3 Teelöffel Chiasamen
  • 3/4 Tassen Mandelmilch
  • 2 Ananasscheiben
  • Prise Zimt
  • Teelöffel frische Minze
  • 1/3 Tasse Wasser

Chia mit Zimt in ein hohes Glas geben und mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten ruhen lassen, dann die Pflanzenmilch hinzugeben. Die geschnittene Ananas und die Minzblätter unterrühren.

Snack (ca. 280 kcal)

Quinoa mit Erbsen und Pinienkernen

  • 2/3 Tassen gekochte grüne Erbsen
  • 3 Esslöffel Quinoa
  • Esslöffel Öl
  • Knoblauchzehe
  • Teelöffel Pinienkerne
  • Salz, Pfeffer

Die gekochten Erbsen mit der gekochten Quinoa, dem gepressten Knoblauch und den gerösteten Pinienkernen mischen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.

Abendessen (ca. 510 kcal)

Lachs mit Bohnen in Petersilienpesto

  • eine große Handvoll grüne Bohnen
  • ein Stück Lachs
  • eine kleine Knoblauchzehe
  • 4 Esslöffel Petersilie
  • 3 Teelöffel Sonnenblumenkerne
  • 5 EL Bulgur
  • 2 Prisen Curry
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Teelöffel Olivenöl

Petersilie, Sonnenblumenkerne, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft zu einem Pesto pürieren. Reiben Sie das Curry über den Fisch. Bei 150 °C backen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Die gekochten Bohnen mit Pesto bestreuen und mit gekochtem Bulgur und Fisch servieren.

Abendessen (ca. 350 kcal)

Quinoa mit roten Bohnen

  • 2 Esslöffel Quinoa
  • Esslöffel Öl
  • Teelöffel Sonnenblumenkerne
  • 1/2 Tassen gekochte rote Bohnen
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Prise Pfeffer

Quinoa in einen Topf geben, in der Hälfte des Öls anbraten, und wenn es leicht nach Nüssen zu riechen beginnt, 1/2 Tasse Wasser zugießen und kochen, bis es das Wasser aufnimmt. Gekochte Bohnen, gehackte Petersilie und Sonnenblumenkerne unterrühren. Mit Olivenöl und Gewürzen beträufeln.

Aztekische Diät: für wen?

Wir empfehlen es Menschen mit einem Risiko für Typ-2-Diabetes (Zuckerspiegel nahe beiObergrenze) oder wenn Ihr Arzt eine Insulinresistenz (oder nur ein erhöhtes Risiko dafür) diagnostiziert hat. Die Diät kann von Menschen ausprobiert werden, die ein paar Kilo abnehmen möchten, während sie den Körper mit Vitamin- und Mineralstoff-"Konzentraten" versorgt.

Es kann von schwangeren Frauen und älteren Menschen verwendet werden, wobei die erste Phase übersprungen wird.

Wissenswert

Chia-Smoothie-Rezepte

Mit Kiwi und Petersilie (290 kcal)

  • Teelöffel Chiasamen
  • Glas Kokosmilch
  • Kiwi
  • mittelgroßer geriebener Apfel
  • Teelöffel Sesam
  • 5 Teelöffel Petersilie
  • Teelöffel Olivenöl

Chiasamen mit Kokosmilch aufgießen und 20-30 Minuten ziehen lassen. Nach dieser Zeit die restlichen Zutaten hinzugeben und mischen. Ok.

Exotisch (ca. 310 kcal)

  • 1/2 Mango
  • 1/2 Avocado
  • 3 Scheiben frische Ananas
  • 2 Teelöffel Chiabohnen
  • 1/2 Tassen Apfelsaft
  • 2/3 Tassen griechischer Joghurt
  • 2 kleine Schokoladenwürfel

Avocado, Mango und Ananas in einen Mixer geben und pürieren. Chiabohnen, Saft und Joghurt hinzugeben und mischen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen.

Banane (ca. 320 kcal)

  • ein Glas Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch)
  • 2 gehäufte Esslöffel Chiasamen
  • Teelöffel Olivenöl
  • Banane
  • Teelöffel Honig
  • Prise Kardamom
  • Minzblätter und Heidelbeeren zur Dekoration

Banane mit Honig, Kardamom, Olivenöl und Milch pürieren. Das Chia hinzugeben und 15 Minuten ziehen lassen. Mit Minze und Heidelbeeren garnieren.

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Diäten