Wenn die Temperatur steigt, nimmt der Appetit ab. Dann sollten Sie das Menü sorgfältig so zusammenstellen, dass es eine Quelle für Energie, wertvolle Nährstoffe und gleichzeitig eine kleine Erfrischung ist. Überprüfen Sie, was Sie bei heißem Wetter essen sollten.

Was isst man an heißen Tagen?

Eine Möglichkeit, mit Hitze fertig zu werden, ist die Ernährung. Dadurch können Sie den Thermoregulationsmechanismus unterstützen, die Intensität der Schweißsekretion reduzieren und sogar den Geruch verändern, um ihn weniger wahrnehmbar zu machen.

Dazu an heißen Tagen unbedingt:

  • auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten,
  • Gemüse und Obst essen,
  • zuckerh altige Getränke vermeiden,
  • auf sehr scharfe und schwer verdauliche Gerichte verzichten,
  • erinnere dich an Milchprodukte,
  • häufiger proteinreiche Pflanzenprodukte verwenden

Kühldiät: Durst stillen

Mit dem Schwitzen werden Wasser und Mineralien aus deinem Körper entfernt, also trinke unabhängig davon, ob du durstig bist oder nicht, mindestens 2 Liter Flüssigkeit am Tag. Andernfalls riskieren Sie Erschöpfung, Angst, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Muskelkrämpfe.

Idealerweise sind es Mineralwässer, Kräuter- oder Früchtetees. Sie können den Getränkepool auch mit Kaffee und Tee ergänzen – nicht zu starke Aufgüsse und moderate Aufgüsse (bis 800 ml) spenden nachweislich genauso viel Feuchtigkeit wie Wasser

Vorsicht ist allerdings bei fertigen Eiskaffees oder -tees geboten, die oft Zuckersirup oder Schlagsahne enth alten und wie süße Limonaden den Kalorienwert der Nahrung deutlich erhöhen, ohne ernährungsphysiologische Vorteile zu bieten.

Diät zur Abkühlung: Obst und Gemüse essen

Versuchen Sie bei der Zusammenstellung Ihres Sommermenüs, einen großen Teil Ihres Tellers mit Gemüse zu füllen. Gewächshaus- und Konserven, die wir im Winter erreichen, sind nicht so wertvoll, während sie frisch in der Hochsaison die maximale Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen enth alten.

Mitten im Sommer ist die beste Zeit um:

  • Tomaten,
  • Zucchini,
  • Auberginen,
  • Spinat,
  • Kohl,
  • Brokkoli,
  • Rosenkohl

Zitronen-, Orangen- und Limettenscheiben sind eine großartige Ergänzung für Wasser: Sie verbessern seinen Geschmack und verleihen ihm ein attraktives Aussehen. Ein weiterer Sommerheld, der Ihnen helfen kann, hydratisiert zu bleiben, ist die Wassermelone, die zu 92 %besteht aus Wasser, es enthält auch Mineralien wie Kalium und Kalzium, daher löscht es nicht nur schnell den Durst, sondern füllt auch den Mangel an Elektrolyten im Körper auf.

Essen Sie an heißen Tagen häufiger saisonales Obst mit hohem Wassergeh alt - wie Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche und Heidelbeeren - die auch eine gute Quelle für Antioxidantien sind, die den Sonnenschutz erhöhen.

Seien Sie vorsichtig mit Alkohol

Wenn die Lufttemperatur um die 30 ° C liegt, sollten Sie keinen Alkohol trinken. An heißen Tagen verlieren wir schneller den Kopf, es fällt leichter in Ohnmacht oder Schwindel. Alkohol trocknet den Körper auch schnell aus, er kann sogar das Auftreten eines Sonnenstichs beschleunigen.

Erweiterung der Blutgefäße (unter Einfluss von Temperatur und Alkohol) beeinflusst Druckschwankungen und kann auch Herzrhythmusstörungen verursachen.

Diät zur Abkühlung: Greife zu Milchprodukten

Neben pflanzlichen Produkten und viel Flüssigkeit lohnt es sich im Sommer, zu Milchprodukten zu greifen, insbesondere zu fermentierten Milchprodukten wie Joghurt, Kefir oder Buttermilch.

Sie stillen perfekt den Durst und liefern Probiotika, die die Funktion des Verdauungstrakts verbessern. Leicht gekühlte Cocktails auf Joghurtbasis sollten so oft wie möglich in der Sommerdiät vorkommen. Sie sind eine gute Alternative zu süßem und sehr kalorienreichem Eis.

Diät zur Abkühlung: Eiweiß nicht vergessen

Im Sommer sollten wir so viel pflanzliche Produkte wie möglich essen und die Menge an Fleisch (Rind und Schwein) begrenzen. Nach schwer verdaulichen Gerichten wie fettem Schweinenacken, Würstchen oder Schweinekoteletts fühlen wir uns meist nicht wohl, was sich umso mehr bemerkbar macht, wenn der Körper mit hohen Temperaturen zu kämpfen hat.

Eine viel bessere Proteinquelle an heißen Tagen sind daher pflanzliche Produkte, mageres Geflügel und Fisch (besonders fetter Seefisch).

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Diäten