Was soll man essen, um die Behandlung nach einer Verletzung zu beschleunigen - eine Verstauchung oder Fraktur, die Sie aus Ihrem aktiven Leben ausgeschlossen hat, und gleichzeitig nicht zuzunehmen und Verdauungsprobleme zu vermeiden? Wir stellen die Grundsätze der Ernährung und ein beispielhaftes Menü zur Unterstützung der Genesung nach einer Verletzung vor.

Bis vor kurzem wurde empfohlen, so viel Gelee wie möglich zu essen, um die Verschmelzung vonKnochenoder die Regeneration des Gelenks zu beschleunigen. Nun stellt sich heraus, dass die darin enth altene Gelatine der Gesundheit von Rekonvaleszenten nicht zuträglich ist. Neuere Studien zeigen, dass der Überschuss an in Gelatine enth altenen Verbindungen die Aufnahme vonCalciumbeeinträchtigen kann. Und doch ist es ohne die richtige Dosis dieses Elements unmöglich, das beschädigte Knochengewebe wiederherzustellen.

Ernährung nach Verletzungen: Eiweiß, Calcium und Vitamin D

Die Kalziumquelle in derErnährungist hauptsächlich Milch und ihre Produkte: magerer Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, Buttermilch. Auch geschädigtes Gewebe benötigt viel Eiweiß, um seine frühere Funktion wiederzuerlangen. Daher ist es notwendig, 100-120 g dieser Zutat im Tagesmenü bereitzustellen. Dies ist die Proteinmenge, wenn Sie 2-3 Gläser Magermilch trinken, 100 g mageren Hüttenkäse, 150 g Fleisch und Fisch, 50 g magere Wurst, 1 Ei und 300-350 g Müsli essen. Bis zu 2/3 des für den Körper notwendigen Proteins sollten aus tierischen Produkten stammen. Sie sind reich an Aminosäuren, die für den Knochenaufbau und die Regeneration von Muskelgewebe notwendig sind. Essen Sie mindestens 2-3 mal pro Woche fetten Meeresfisch: Hering, Makrele, Lachs, Sprotten und Sardinen (beides zusammen mit den Knochen). Sie enth alten Vitamin D, das für die Knochenmineralisierung unerlässlich ist und gleichzeitig die Aufnahme von Calcium und Phosphor unterstützt.

Stopp! Achten Sie auf Aufschnitt, Gelbkäse, Blauschimmelkäse und Schmelzkäse. Sie liefern zu viel Phosphor, und überschüssiges Phosphor kann die Menge an Kalzium im Körper senken. Verzichten Sie auf Spinat, Sauerampfer, Rhabarber und viel starken Kaffee und Tee. Die darin enth altenen Oxalate reduzieren die Aufnahme von Calcium. Vermeiden Sie Vollkornbrot und Hülsenfrüchte. Verwenden Sie nicht zu viel Soja, das Enzyme enthält, die die Proteinverdauung erschweren.

Ernährung nach Verletzung: Auf gute Verdauung achten

Um Störungen der Darmmotilität und Verstopfung zu vermeiden, lohnt es sich, ein Glas abgekochtes Wasser dazu zu trinkenein Teelöffel Honig, Kefir mit Früchten, Tomaten- oder Rote-Bete-Saft oder stilles Mineralwasser. Essen Sie morgens ein paar Pflaumen. Am besten trinken Sie vor dem Abendessen einen Esslöffel Öl und vor dem Abendessen ein Glas warmes Wasser mit einem Esslöffel gemahlener Leinsamen. Fügen Sie Weizenkleie zu Salaten und Sandwiches hinzu. Essen Sie regelmäßig, damit Ihr Darm systematisch arbeitet. Trinken Sie täglich 2 Liter Flüssigkeit (Mineralwasser ohne Kohlensäure, Kräutertees). Gemüse und Obst sollten in Ihrem Speiseplan nicht fehlen. Sie enth alten Ballaststoffe - das wirksamste Medikament gegen Verstopfung, sowie Kalium, das durch die Verringerung der Kalziumausscheidung im Urin zur Verbesserung des Kalziumhaush alts beiträgt.

Stopp! Begrenzen Sie den Verzehr von rohem und gekochtem Weißkohl, viel Zwiebeln, Lauch, Radieschen, Rüben, Rüben, rohen Gurken, Erbsen und Pilzen. Diese Produkte verursachen unangenehme und oft sogar schmerzhafte Blähungen.

Wichtig

Um deine Genesung zu beschleunigen, iss Fleisch. Es ist eine Quelle für Phosphor, das an den Prozessen des Zellwachstums und der Zellerneuerung beteiligt ist, Zink, das für die Knochenmineralisierung und die ordnungsgemäße Wiederherstellung der Blutzellen benötigt wird, und Kupfer, das den Knochenstoffwechsel reguliert. Wählen Sie jedoch mageres Fleisch, Pute, Huhn und Kaninchen sind am besten, ebenso wie Kalb.

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Autor: Time S.A

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Diät nach Verletzung: nicht zunehmen

Oft stellt sich nach dem Entfernen des Pflasters heraus, dass wir weitere Kilos zugenommen haben. Wenn du dich weniger bewegst, verbrennst du weniger Energie und beginnst an Gewicht zuzunehmen. Um dies zu verhindern, essen Sie kleinere Portionen, aber häufiger (4-5 Mahlzeiten alle 2-3 Stunden). Essen Sie 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend. Es lohnt sich auch, den Speiseplan mit Produkten zu bereichern, die den Stoffwechsel beschleunigen, z. Denken Sie auch daran, dass Basilikum, Thymian, Zitronenmelisse, Minze, Dill und Petersilie teilweise Salz ersetzen (eine proteinreiche Ernährung liefert zu viel davon) und die Verdauung regulieren und die Fettverbrennung unterstützen. Braten Sie Fleisch und Fisch in Folie auf einem Rost und dämpfen Sie sie. Essen Sie Gemüse roh oder kurz gekocht (damit es fest ist). Greifen Sie nach Olivenöl und Öl (Sonnenblumen, Sojabohnen, Leinsamen, Rapssamen).

Stopp! Vermeiden Sie tierische Fette (fettes Fleisch und Aufschnitt, Schmelz- und Blauschimmelkäse, Fast Food). In acht nehmenpanierte und frittierte Speisen, Süßigkeiten und Alkohol.

Diät nach Verletzung: Frühstück

400 kcal, 37 g Eiweiß, 432 mg Calcium, 10 g Ballaststoffe

  • 2 Scheiben Vollkornbrot,
  • 4 Esslöffel Hüttenkäse und Fischpaste (50 g magerer Quark, 50 g Thunfisch in eigener Soße, Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Dill und 2 Esslöffel Buttermilch),
  • mittelgroße Tomate,
  • ein Glas in Milch gekochter Kakao mit reduziertem Fettgeh alt (0,5%)

Diät nach Verletzung: 2. Frühstück

312 kcal, 14 g Eiweiß, 476 mg Calcium, 8 g Ballaststoffe

  • ein Glas Frucht-Milch-Shake mit einem Esslöffel Kleie (ein Glas Naturjoghurt, ein Esslöffel Kleie und gemischt: eine kleine Orange und eine halbe Banane)

Diät nach Verletzung: Mittagessen

454 kcal, 39 g Protein, 364 mg Calcium, 15 g Ballaststoffe

  • Brokkolicremesuppe (in 1/2 l kochendes Wasser 100 g Brokkoli und Blumenkohl geben, 10 Minuten kochen, 2 Esslöffel gefrorene grüne Erbsen hinzufügen und 5 Minuten kochen, mit 2 Esslöffeln Buttermilch mischen , mit Salz und Pfeffer abschmecken)
  • zweiter Gang: gegrillte Hähnchenbrust in Joghurtsauce (100 g gebackene Hähnchenbrust, Sauce aus einer halben Tasse Naturjoghurt mit einem Esslöffel gehacktem Dill und einer Knoblauchzehe), Tomatensalat, eine halbe a Paprika und 2 saure Gurken mit einem Teelöffel Olivenöl und einem Salat aus 1 Karotte und einem halben Apfel mit Zitronensaft beträufelt

Diät nach Verletzung: Nachmittagstee

300 kcal, 8 g Eiweiß, 133 mg Kalzium, 17 g Ballaststoffe

  • Fruchtsorbet (ein Glas gefrorenes Obst gemischt mit einer halben Tasse Orangensaft und ein paar frischen Minzblättern, für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren einen Esslöffel Weizenkleie hinzufügen und 2 Esslöffel gehackte Mandeln

Diät nach Verletzung: Abendessen

279 kcal, 30 g Eiweiß, 180 mg Calcium, 14 g Ballaststoffe

  • Scheibe Vollkornbrot,
  • Fisch-Gemüse-Salat (gedämpft und gehackt: Seelachswürfel, 100 g Zucchini und Brokkoli, 2 EL grüne Erbsen und gehackte Tomate, 2 EL Buttermilch, Salz, Pfeffer)

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