Vitamin E ist eine Verbindung, deren Eigenschaften seit langem in der Medizin verwendet werden, wo sie unter anderem bekannt ist, als "Fruchtbarkeitsvitamin", da es für seine Erh altung unerlässlich ist. Darüber hinaus wurde Vitamin E in der Kosmetik verwendet, wo es als „Vitamin der Jugend“ berühmt wurde, da es den Alterungsprozess der Haut verzögert. Überprüfen Sie, welche Wirkung Vitamin E hat und wo es sich befindet.

Vitamin Eist eine Gruppe von Verbindungen, die als Tocopherole bekannt sind. Zusammen mit den Vitaminen A, D und K gehören sie zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Das bedeutet, dass sie im Körper gespeichert werden (und nicht wie wasserlösliche Vitamine über Urin oder Schweiß ausgeschieden werden), wo sie hauptsächlich im Fettgewebe (ca. 20 mg) und in den Nebennieren zu finden sind.

Vitamin E: Welche Funktionen erfüllt es im Körper?

Vitamin E ist neben den Vitaminen A und C ein starkes Antioxidans, das den Körper vor oxidativem Stress und Zellschäden durch freie Radikale schützt.

Vitamin E ist auch an der Synthese von Antikoagulantien beteiligt, erhält die richtige Permeabilität von Zellmembranen aufrecht und reduziert die Aggregation (Verklumpung) von Blutplättchen und verhindert somit - Blutgerinnsel.

Darüber hinaus ist es am Schutz der roten Blutkörperchen, der Genexpression und der Übertragung von Nervensignalen im ganzen Körper beteiligt. Darüber hinaus beeinflusst es die richtige Muskelleistung und die Produktion männlicher Spermien.

Es wird auch während der Schwangerschaft benötigt, da es für die Erh altung und richtige Entwicklung des Fötus verantwortlich ist. Darüber hinaus unterstützt Vitamin E die einwandfreie Funktion des Sehvermögens.

Vitamin E: Mangelerscheinungen

Vitamin E-Mangel im Körper ist sehr selten. Es wird bei Fettabsorptionsstörungen und bei Menschen mit einer seltenen genetischen Erkrankung - Abetalipoproteinämie (Bassen-Kornzweig-Syndrom) - beobachtet. Menschen mit Mukoviszidose und Zöliakie sind ebenfalls einem Vitamin-E-Mangel ausgesetzt.

Die Hauptsymptome eines Vitamin-E-Mangels sind:

  • Müdigkeit,
  • Anämie,
  • Keratose und Haut alterung,
  • Schädigung des Nervensystems,
  • Muskeldegeneration;
  • Zahn- und Knochenprobleme,
  • Infektanfälligkeit,
  • neurologische Störungen,
  • Schmerzen und Muskelschwund

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Kann Vitamin E überdosiert werden?

Vitamin E aus der Nahrung ist schwer zu überdosieren, aber bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie besonders darauf achten. Aber auch in diesen Fällen wird überschüssiges Vitamin E verstoffwechselt und aus dem Körper ausgeschieden. Nur die Langzeitanwendung von Dosen über 1000 mg/Tag kann Muskelschwäche, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Darmbeschwerden und Sehstörungen verursachen.

PRÜFEN>>Vitaminüberdosis. Welche Vitamine können überdosiert werden?

Vitamin-E-Bedarf

Laut Experten des Instituts für Ernährung und Ernährung ist der tägliche Bedarf an Vitamin E unterschiedlich und hängt unter anderem davon ab nach Alter, Geschlecht und physiologischem Zustand. Im Durchschnitt sind es 6 mg bei Kindern, 10 mg bei Männern, 8 mg bei Frauen (diejenigen, die die Antibabypille einnehmen, brauchen mehr davon) und 20-50 mg bei älteren Menschen über 75 Jahren.

Gut zu wissen, dass die körpereigene Aufnahme von "Vitaminen der Jugend" durch Vitamin A, Vitamin B-Komplex, Vitamin C, Mangan, Selen, Phosphor und essentielle Fettsäuren unterstützt wird.

Vitamin E und Leber- und Prostatakrebs

Da Vitamin E ein starkes Antioxidans ist, glauben viele Experten, dass es das Krebsrisiko senkt. Unter ihnen sind Wissenschaftler des Instituts für Onkologie in Shanghai und der Vanderbilt University in Nashville (Tennessee, USA), die im Journal of the National Cancer Institute argumentieren, dass Vitamin E in hohen Dosen konsumiert wird – sowohl über die Nahrung als auch in Form Nahrungsergänzungsmittel - können das Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs senken, auch bei Menschen mit Lebererkrankungen oder einem familiären Risiko für Leberkrebs.

Finnische Forscher wiederum argumentieren, dass Vitamin E das Risiko von Prostatakrebs bei Rauchern senkt. Ihre Meinung wird von australischen Wissenschaftlern der Queensland University of Technology geteilt, die einen Schritt weiter gehen und argumentieren, dass Vitamin E nicht nur die Wahrscheinlichkeit verringern kann, an diesem Krebs zu erkranken, sondern auch seine Behandlung unterstützen kann.

Ihre Forschung zeigt, dass Vitamin E die Behandlung von Prostatakrebs unterstützt, indem es das Wachstum des Tumors reduziert.

Vitamin E verdankt seine heilenden Eigenschaften der spezifischen Form von Tocotrienol (Gamma-Tocotrienol), das es enthält. Laut den Forschern hemmt die Substanz wirksam das Wachstum von neoplastischen Zellen, die nicht nur für Prostatakrebs, sondern auch für Brust-, Dickdarm-, Leber- und Magenkrebs verantwortlich sind.

Eine weitere Beziehung zwischen Prostatakrebs und Vitamin E wurde von Wissenschaftlern des Cancer Research Center entdeckt Fred Hutchinson in Seattle (USA), der im bereits erwähnten „Journal of the NationalCancer Institute“ warnen davor, dass der übermäßige Konsum von „Vitamin der Jugend“ (größer als die empfohlene Tagesdosis) sowie Selen (Selen und Vitamin E synergistisch wirken, d.h. zusammen wirken sie stärker als getrennt verabreicht in äquivalenten Dosen – Anm. ) erhöht das Risiko, an diesem Krebs zu erkranken.

Bei Männern, deren Selenspiegel zu Beginn der Studie niedrig waren, war eine übermäßige Einnahme von Vitamin E (400 Einheiten pro Tag) mit einem Anstieg des Gesamtrisikos für Prostatakrebs um bis zu 63 % verbunden. Das erhöhte Risiko wurde bei den Probanden, die Vitamin E zusammen mit Selen einnahmen, nicht bemerkt. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass dieses Element vor den schädlichen Wirkungen von überschüssigem Vitamin E zu schützen scheint. Allerdings können übermäßige Mengen an Selen (200 µg pro Tag) auch das Risiko erhöhen, an Prostatakrebs zu erkranken.

Aufgrund dieser Diskrepanzen kann nicht abschließend festgestellt werden, dass Vitamin E Krebs vorbeugen kann.

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Autor: Time S.A

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Vitamin E und Schlaganfall

Viele Spezialisten behaupten, dass Vitamin E Herzkrankheiten vorbeugt, weil es die Verklumpung von Blutzellen reduziert und vor der Entstehung von Arteriosklerose schützt (es hemmt die Oxidation der LDL-Cholesterinfraktion - das sogenannte "schlechte Cholesterin"). und damit - inkl. . vor der Entwicklung von Herzinfarkt und Schlaganfall.

Der Zusammenhang zwischen Vitamin E und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurde von Wissenschaftlern der Harvard University untersucht, die im British Journal of Medicine argumentieren, dass Vitamin E (eingenommen in einer Dosis von mindestens 50 mg/Tag) geringfügig ist 22 Prozent., erhöht das Risiko eines hämorrhagischen Schlaganfalls (Hirninfarkt). Ihre Forschung zeigt, dass es bei einem von 1.250 Menschen vorkam, die dieses Vitamin einnahmen.

Interessanterweise reduziert Vitamin E auch das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls (Hirninfarkt) um 10 Prozent. - es geschah bei einer von 467 befragten Personen, die diesen Nährstoff einnahmen. Obwohl die Studie nicht zeigte, dass Vitamin E ein signifikanter Risikofaktor für einen Schlaganfall ist, wurden die Unterschiede zwischen den beiden Typen als signifikant erachtet.

Vitamin E - wo ist das meiste Vitamin E?

Zu den Top-Ten-Quellen für Vitamin E gehören Sonnenblumenöl und EmbryonenölWeizen, Mandeln, Haselnüsse und Getreidekeime und -sprossen

Zu beachten ist, dass Pflanzenöle und k altgepresste Olivenöle wesentlich mehr Vitamin E enth alten als industriell hergestellte. Bei der letztgenannten Art der Produktion werden bis zu 75 % davon zerstört. Vitamine

Vitamin E-Geh alt pro 100 g Lebensmittel
Weniger als 0,5 mgMilch und Milchprodukte, Getreideprodukte (Grütze: Hirse, Grieß, Buchweizen, Gerste, weißer Reis, Cornflakes, Weizenmehl, Weizenbrötchen, Vier-Ei-Nudeln), Fleisch (Schwein, Rind, Kalb), Fleisch von Hähnchenkeulen, Putenfleisch, Schweineleber, Hühnerleber, Gemüse (Rote Beete, Kartoffeln, Chicorée, Zwiebel, Blumenkohl, grüne Bohnen, Salat, Gurken), Obst (Erdbeeren, Kirschen, Birnen, Äpfel, Orangen, Kiwi, Bananen) , Fisch (Seehecht, Kabeljau)
0,5 - 1 mgGeflügel (Pute, Hühner), Roggenvollkornbrot, Pumpernickelbrot, Grahambrötchen, getoastetes Brot, Naturreis, Gemüse (Karotten, Rosenkohl, Sojabohnen), Karpfen, Rinderleber, Eier, Früchte (Pfirsiche, Aprikosen )
1 - 10 mg Fisch (Seelachs, Makrele, Hering, Thunfisch, Lachs), Haferflocken, Weizenkleie, Walnüsse, Erdnüsse, Gemüse (Kürbisse, Tomaten, Brokkoli, Schnittlauch, Weißkohl, Grünkohl, Spinat, Paprika, Petersilie), Butter , Früchte (schwarze Johannisbeeren, Avocados)
10 - 30 mgOlivenöl, Öle (Sojabohnen, Mais, Raps), Margarine auf Basis dieser Öle, Weizenkeime, Mandeln, Sonnenblumenkerne
Mehr als 30 mgÖle (Sonnenblumen, Weizenkeime), Margarine auf Basis von Sonnenblumenöl, Haselnüsse

"Vitamine", Sammelwerk herausgegeben von Prof. Dr. Jana Gawęcki, Bibliothek der Olympiade des Ernährungswissens, Buch 5, Abteilung für menschliche Ernährungshygiene, Poznań 2000

Vitamin E als "Fruchtbarkeitsvitamin"

Vitamin E wird auch als „Fruchtbarkeitsvitamin“ bezeichnet, da es für das reibungslose Funktionieren der Fortpflanzungsorgane unerlässlich ist. Sein Mangel, unter anderem reduziert die Ausschüttung des gonadotropen Hormons, das bei Männern zur Degeneration der Spermien beiträgt.

Vitamin E in der Schwangerschaft

Vitamin E ist während der Schwangerschaft unerlässlich. Es hat einen besonderen Einfluss auf das Sehvermögen des Kindes, daher sollte es besonders im dritten Trimenon der Schwangerschaft, also wenn das Sehvermögen geformt wird, nicht vergessen werden. Darüber hinaus verhindert Vitamin E zusammen mit Folsäure eine Schädigung des Nervensystems und die Entwicklung von Geburtsfehlern beim Fötus.

Vitamin E hatEinfluss auch auf das richtige Geburtsgewicht des Kindes. Wissenschaftler haben auch herausgefunden, dass durch die Verabreichung von Vitamin E einige Wochen vor dem Schwangerschaftsabbruch die Sterblichkeitsrate von Kindern während der Geburt sinkt.

Daher kann ein Mangel an diesem Vitamin bei schwangeren Frauen zu einer abnormalen Entwicklung des Fötus, vorzeitigem Blasensprung und Frühgeburt, Fehlgeburt oder Tod des Fötus führen. Sein Mangel kann auch mit dem Auftreten einer Schwangerschaftsvergiftung einhergehen, die das Leben des Kindes und der Mutter bedroht.

Frauen, die ein Baby erwarten, sollten durchschnittlich 15-19 mg dieses Vitamins pro Tag einnehmen.

Vitamin E - Verwendung in Kosmetika

Vitamin E wird nicht umsonst das „Vitamin der Jugend“ genannt. Als starkes Antioxidans neutralisiert es freie Radikale, die für Irritationen und F altenbildung verantwortlich sind, und verzögert so - den Alterungsprozess der Haut.

Darüber hinaus hat es pflegende, regenerierende und feuchtigkeitsspendende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Daher sind Gesichts- und Körpercremes mit Vitamin E für alle Hauttypen gedacht, vor allem aber für die empfindliche, zu Irritationen und Fältchen neigende Haut.

Darüber hinaus schützt es die Haut vor UV-Strahlung. Cremes mit Vitamin E können auch unterstützend bei der Behandlung von Psoriasis, Hautirritationen, Ekzemen und zu Akne neigender Haut eingesetzt werden.

Vitamin-E-Paradoxon

Es stellt sich heraus, dass Alpha-Tocopherol die beliebteste Form von Vitamin E in Nahrungsergänzungsmitteln ist. Langjährige Forschungen schwedischer Wissenschaftler haben bestätigt, dass Alpha-Tocopherol allein nicht nur keine so starken antioxidativen Eigenschaften hat, sondern sogar sein Konsum eine toxische Wirkung haben kann.

- Vitamin E kommt in vielen Formen vor und nur die geeignete Kombination verschiedener Fraktionen von Tocopherolen und Tocotrienolen ergibt eine therapeutische Wirkung. Diese wissenschaftliche Entdeckung wird die moderne Welt der Nahrungsergänzungsmittel revolutionieren, und die Auswahl des wirksamsten Präparats, das eine wirksame Form von Vitamin E enthält, wird auf der geeigneten Mischung aller 8 seiner chemischen Konstellationen basieren - sagt Leif Östberg, Mitglied der schwedischen Vereinigung von Ernährungstherapeuten, ganzheitlicher Experte.

- Das richtige Verhältnis der verschiedenen chemischen Varianten von Vitamin E wirkt ganzheitlich in einer Vielzahl von Bereichen, in denen Vitamin E wohltuende Wirkungen auf den Körper zugeschrieben werden. Es stellt sich heraus, dass Tocopherole und Tocotrienole ganz unterschiedliche Prozesse beeinflussen“, erklärt der Holistic-Experte.

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Gesundheit