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Kreuzkümmel sowie das aus seinen Früchten gewonnene Kümmelöl sind vor allem als Mittel gegen Koliken bei Babys bekannt. Dieses Gewürz hat jedoch auch andere heilende Eigenschaften. Die Kreuzkümmelfrucht hilft bei Blähungen und anderen Verdauungsbeschwerden sowie bei Sinusitis. In die Haut einmassiertes Kümmelöl wiederum hilft bei der Entfernung von Cellulite. Überprüfen Sie, welche anderen Eigenschaften Kreuzkümmel hat.

Kreuzkümmelist eine Pflanze, die wegen ihrerheilenden Eigenschaftenihrer Früchte geschätzt wird. Sie haben die Form von länglichen Sp alten, die den Früchten des römischen Kreuzkümmels ähneln. Kreuzkümmel ( Carum carviL.) und Kreuzkümmel (Kreuzkümmel,Cuminum cyminumL.) sind jedoch ganz unterschiedliche Pflanzen. Römerkümmel stammt aus dem Mittelmeerraum und kommt in Polen nicht vor. Der Gemeine Kümmel wiederum wächst bei uns häufig auf Wiesen, Wegen und Weiden. In der Naturheilkundewurde die Verwendung vonnicht nur von den Früchten dieser Pflanze, sondern auch vondaraus gewonnenem Kümmelöl verwendet.

Kreuzkümmel bei Blähungen und anderen Verdauungsbeschwerden

Kreuzkümmel hat eine entspannende Wirkung auf die glatte Muskulatur des Magens, des Darms, der Gallenwege und reguliert auch den Fluss von Galle und Bauchspeicheldrüsensaft zum Zwölffingerdarm. So hilft Kümmel bei vielen Verdauungsbeschwerden, wie Blähungen, Aufstoßen, Bauchschmerzen, leichter Verstopfung oder Appetitlosigkeit. Kreuzkümmel wird besonders für ältere Menschen empfohlen, die Probleme mit der Gallensekretion und Abflussstörungen haben, mit Darmatonie und vegetativen Neurosen zu kämpfen haben. Es wird angenommen, dass Kreuzkümmel auch die Symptome von Magengeschwüren lindern kann.

Bei Magenproblemen können Sie einen Kümmelaufguss zubereiten. 1 Teelöffel gemahlene Früchte werden mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und 15 Minuten abgedeckt beiseite gestellt. Nach dem Abseihen sollte der Aufguss dreimal täglich getrunken werden. Einen Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel gemischt mit Majoran zu essen und ihn mit Wasser herunterzuspülen, hat ähnliche Wirkungen.

Wissenswert

Nährwert von Kreuzkümmel (in 100 g / ein Teelöffel - 2,1 g)Energiewert - 333/7 kcal Gesamtprotein - 19,77 / 0,42 g Fett - 14,59 / 0,31 g Kohlenhydrate - 49,90 g / 1,05 (einschließlich Einfachzucker 0,64 / 0,01) Ballaststoffe - 38,0 / 0,8 gVitamineVitamin C - 21,0 / 0,4 Thiamin - 0,383 / 0,008mg Riboflavin - 0,379 / 0,008 mg Niacin - 3,606 / 0,076 mg Vitamin B6 - 0,360 / 0,008 mg Folsäure - 10/0 µg Vitamin A - 363/8 IE Vitamin E - 2,50 / 0,05 mgMineralien Calcium - 689 / 14 mg Eisen - 16,23 / 0,34 mg Magnesium - 258/5 mg Phosphor - 568/12 mg Kalium - 1351/28 mg Natrium - 17/0 mg Zink - 5,50 / 0,12 mg

Fettsäuren

gesättigt - 0,620 / 0,013 g einfach ungesättigt - 7,125 / 0,150 g mehrfach ungesättigt - 3,272 / 0,069 gDatenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kreuzkümmel bei Babykoliken

Kreuzkümmel-Teeist ein bewährtes Mittel gegenKoliken bei Babys . Kreuzkümmel lindert Krämpfe der glatten Bauchmuskulatur, die bei Kindern anfallsartige Bauchschmerzen verursachen. Wenn Ihr Kind also plötzlich und laut zu weinen beginnt, einen verspannten Bauch hat, sich anspannt, die Beine krümmt und das Umarmen des Babys nur kurz hilft, können Sie nach einem Kreuzkümmel-Tee greifen.

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Rezept für Babykümmelsirup zur Unterstützung der Verdauung

1 Esslöffel Kümmel in einem Glas heißem Wasser pürieren, zugedeckt 20-30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen. Der Sirup kann den Jüngsten gegeben werden, 1 Teelöffel mehrmals täglich nach dem Essen.

Kreuzkümmel-Abkochung für die Laktation?

Die Naturheilkunde verwendet Kreuzkümmel und das nach dem Dreschen übrig gebliebene Kümmelstroh, um die Laktation stillender Mütter zu steigern. Es gibt jedoch keine schlüssigen Beweise dafür, dass das Trinken von Kümmelsud die Laktation anregt oder die Nahrungsqualität verbessert.

Kreuzkümmel mit Butter auf der Bucht

Moderne Phytotherapie empfiehlt Kreuzkümmel in Kombination mit Butter bei Sinusitis. Wenn Sie also Kopfschmerzen bekommen, die sich verstärken, wenn Sie plötzlich die Position des Kopfes ändern, sich nach vorne beugen, sich hinlegen oder husten, können Sie nach Kreuzkümmel greifen. Es reicht aus, 100 g Kümmel in einer trockenen Pfanne zu rösten und nach dem Abkühlen 200 g geklärte Butter hinzuzufügen und zu mischen. Eine solche Mischung sollte jeden Tag für 1-2 Teelöffel verzehrt werden. Sie können auch einen Esslöffel rohen ganzen Kümmel in ein dünnes Baumwolltuch wickeln. Sie müssen den Beutel an Ihre Nase h alten und ihn sogar mehrmals täglich für mehrere bis mehrere Minuten inhalieren.

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Autor: Time S.A

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Kreuzkümmel - harntreibende Eigenschaften

In der traditionellen marokkanischen Medizin wird ein Sud aus reifen Kümmelfrüchten verwendet, um die ausgeschiedene Urinmenge zu erhöhen. Moderne Wissenschaftler sagen, dass Kreuzkümmel möglicherweise ähnliche harntreibende Eigenschaften wie Furosemid (ein beliebtes Diuretikum) hat, aber in dieser Richtung ist mehr Forschung erforderlich.

Kreuzkümmelöl gegen Krätze und Cellulite

Kreuzkümmelöl wird äußerlich bei oberflächlichen Infektionen durch Bakterien, Pilze und Parasiten (Krätze) angewendet. Darüber hinaus unterstützt es die Entfernung von Cellulite. Kreuzkümmelöl kann auch für eine schmerzstillende Massage verwendet werden. Es reicht aus, 3-5 Tropfen des Öls mit einem Teelöffel Basisöl zu mischen und die wunden Stellen zu massieren. Wissenswert ist, dass Kümmelöl auch als Zusatz zu Seifen, Desinfektionsmitteln, kosmetischen Cremes, Zahnpasten und Parfums verwendet wird.

Kreuzkümmel - Verwendung in der Küche

Kreuzkümmel wird als Gewürz in Brot, Salaten, Suppen, einigen Käsesorten und Likören verwendet. Kreuzkümmel passt perfekt zu fettem Fleisch, besonders zu Schweinefleisch, Lamm und Wild. Außerdem verleiht es Gänsen und Enten einen einzigartigen Geschmack. Es ist auch eine unersetzliche Zutat von Bigos und anderen Gerichten auf Kohlbasis. Gemahlen ist Bestandteil von Gewürzmischungen.

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Rezept für Kümmelwein

Kümmel und Anis- oder Fenchelfrucht mit Pfefferminzblättern, Kamillenblüten und Thymiankraut mischen. Dann 3 Esslöffel Kräuter in eine Flasche trockenen Weißweins gießen und 2 Wochen unter häufigem Schütteln mazerieren. Nach dieser Zeit bei Blähungen und Verdauungsstörungen 2-3 mal täglich ein Gläschen abseihen und trinken.

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