Whey Protein ist ein natürliches und effektives Supplement, das Muskelmasse aufbaut. Es enthält einen vollständigen Satz essentieller exogener Aminosäuren, einschließlich Leucin, Isoleucin und Valin, die eine wesentliche Rolle bei anabolen und regenerativen Prozessen nach dem Training spielen. Sehen Sie sich die Auswirkungen einer Wheyprotein-Ergänzung an und wie Sie sie dosieren.

Inh alt:

  1. Whey Protein - wie wird es hergestellt?
  2. Molkenprotein - Auswirkungen der Verwendung
  3. Molkenprotein und Abnehmen
  4. Whey Protein - welches soll man wählen?
  5. Whey Protein - Preis
  6. Whey Protein - Dosierung
  7. Whey Protein - Nebenwirkungen

Whey Proteinist ein Nahrungsergänzungsmittel, das allen Sportlern empfohlen wird, die Muskelmasse aufbauen, die Regeneration nach dem Training beschleunigen und eine optimale Proteinversorgung in der Ernährung sicherstellen möchten. Von den Vorteilen seiner Anwendung können sowohl Bodybuilder als auch Menschen profitieren, die Ausdauersport betreiben: Läufer, Radfahrer, Crossfitisten, Triathleten … Kurz gesagt, alle, die regelmäßig trainieren und einen erhöhten Proteinbedarf aufweisen.

Was Whey Protein von anderer Sportnahrung unterscheidet, ist seine gute Verdaulichkeit, einfache Dosierung und sichere Anwendung. Im Gegensatz zu Nahrungsergänzungsmitteln aus synthetischer Quelle hat Molke praktisch keine Nebenwirkungen. Die Ausnahme bilden Menschen mit Laktoseintoleranz, obwohl auch für sie eine spezielle Art von Whey Protein entwickelt wurde, das zuckerfrei ist und keine Allergien auslöst.

Whey Protein - wie wird es hergestellt?

Molkenproteinwird ausMolkehergestellt, der Flüssigkeit, die nach der Käseherstellung übrig bleibt. Dieser Prozess erfolgt in zwei Stufen: Zunächst wird die Flüssigkeit einer Ultrafiltration unterzogen, wodurch das Protein von den in der Molke enth altenen Fetten und Kohlenhydraten getrennt werden kann. Anschließend wird im Prozess der Mikrofiltration Wasser von Proteinen getrennt, wodurch eine trockene, lockere Masse entsteht.

Auf diese Weise hergestelltes Protein ist ein völlig natürliches Produkt, es hat keinen Geschmack oder ausgeprägten Geruch. Um seine visuellen und geschmacklichen Qualitäten zu verbessern, reichern die Hersteller das Pulver daher mit verschiedenen Arten von Zusatzstoffen an: Süßungsmittel, Aromen und Farbstoffe.

Wheyprotein -Auswirkungen der Verwendung von

  • Schnellerer Aufbau von Muskelmasse

Molkeprotein enthält drei sehr wichtige verzweigtkettige Aminosäuren: Leucin, Isoleucin und Valin. Sie sind die sogessentielle Aminosäuren , also solche, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Ihre Menge in der Nahrung beeinflusst die Geschwindigkeit des Aufbaus von Muskelmasse und den Prozess der Muskelregeneration. In Molkenprotein machen verzweigtkettige Aminosäuren 26 % der Zusammensetzung aus – eine Menge, die der in Muskelproteinen ähnelt. Dank der ähnlichen Proportionen unterstützen dieseAminosäuren effektiv die Proteinsynthese und beschleunigen das Wachstum von Muskelgewebe .

  • Hemmung des Abbauprozesses

Ein weiterer Grund, warum Sie Whey Protein verwenden sollten, istdie Verhinderung katabolischer Prozesse . Während und nach intensivem Training beginnt der Körper, Energie aus den Muskeln zu ziehen, was wiederum zu deren Abbau führt. Wenn dieser Prozess nicht rechtzeitig gestoppt wird, kann der gesamte Trainingsaufwand umsonst sein. Molkenprotein, das direkt nach dem Training zugeführt wird, hilft, den Katabolismus schnell zu stoppen und wieder mit dem Muskelaufbau zu beginnen. Es ist dabei effektiver als Protein aus gewöhnlichen Nahrungsmittelprodukten, da es leichter verdaulich ist und schneller absorbiert wird.

  • Schnellere Muskelregeneration

Der letzte wichtige Aspekt der Verwendung von Whey Protein ist seineWirkung auf die Muskelregeneration . Wie bereits erwähnt, sind beim Training katabole Prozesse unvermeidlich – sie haben Verluste im Muskelgewebe zur Folge. Der Wiederaufbau beschädigter Strukturen ist nur möglich, nachdem dem Körper eine angemessene Proteindosis zugeführt wurde. Das aus Whey gewonnene Whey eignet sich perfekt als regenerierende Mahlzeit nach dem Training.

Siehe auch: Diät für Muskelmasse - 3000-kcal-Menü

Wissenswert

Molkenprotein und Abnehmen

Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dassder Verzehr von Wheyprotein beim Abnehmen hilft . Im Jahr 2008 veröffentlichte die Fachzeitschrift „Nutrition & Metabolism“ die Forschungsergebnisse, wonach vor einer Mahlzeit eingenommenes Whey Protein den Appetit unterdrückt und damit die Gewichtsabnahme beschleunigt. In dem Experiment konsumierten Freiwillige auf einer Reduktionsdiät Molkeprotein als Getränk 20 Minuten vor dem Frühstück und 20 Minuten vor dem Mittagessen. Nach 12 Wochen verloren sie 2 kg mehr Gewicht als die Placebogruppe (3,6 kg vs. 1,5 kg)1

2011 wurde eine Studie an Mäusen veröffentlicht, die die Wirkung von Whey Protein Isolat analysierteund Kasein für den Gewichtsverlustprozess. Es zeigte sich, dass Molkenprotein, das mit Kalzium verzehrt wird, Gene im Körper des Nagetiers aktiviert, die für die Fettverbrennung verantwortlich sind2 .

Es ist erwähnenswert, dass die positive Wirkung von Molkenprotein auf das Abnehmen beobachtet werden kann, wenn die Gesamtproteinmenge in der Nahrung mindestens 25% des täglichen Kalorienwertes beträgt (wovon der größte Teil der aufgenommenen Proteine sind Proteine ​​aus Molke).

Quellen:

1.Ein Whey-Protein-Supplement erhöht den Fettabbau und schont magere Muskelmasse bei fettleibigen Probanden: eine randomisierte klinische Studie am Menschen , 2008, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ Artikel / PMC2289832 /.

2.Das Skelettmuskel-Genexpressionsprofil wird durch Nahrungsproteinquelle und Kalzium während der Energieeinschränkung modifiziert , 2011, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21525773.

Whey Protein - welches soll man wählen?

Auf dem Markt sind drei Arten von Whey Protein erhältlich:

  • Whey Protein Concentrate (WPC)- enthält 65 bis 80 % reines Protein, 3-8 % Kohlenhydrate und 2-6 % Fett. Es richtet sich in erster Linie an Menschen, die Muskelmasse aufbauen wollen. Die billigste Art von Spülung.
  • Whey Protein Isolate (WPI)- enthält mehr Protein als WPC - von 85 bis 90 %. Zucker und Fette machen 0–3 % bzw. 1–3 % der Zusammensetzung aus. Aufgrund des geringen Geh alts an Kohlenhydraten und Fetten ist es nicht nur Menschen gewidmet, die Muskelmasse aufbauen, sondern auch solche in der Abbauphase. Es wird besser absorbiert als WPC, kostet aber mehr.
  • Whey Protein Hydrolysate (WPH)- enthält das meiste Protein, bis zu 90-100%. Es wird von allen auf dem Markt erhältlichen Proteinpräparaten am schnellsten absorbiert. Empfohlen vor allem für Personen, die dabei sind, Körperfett zu reduzieren. Es kostet manchmal doppelt so viel wie ein Molkenproteinkonzentrat.

Die Entscheidung, für welches Protein wir uns entscheiden, hängt vor allem von der Größe unseres Geldbeutels und der Wirkung ab, die wir erzielen wollen. Das Konzentrat ist das vielseitigste und preisgünstigste Nahrungsergänzungsmittel, zeichnet sich jedoch durch einen hohen Anteil an Zucker und Fett in der Zusammensetzung aus, was für Menschen, die abnehmen, nachteilig sein kann. Das Hydrolysat enthält den höchsten Eiweißgeh alt und wird am schnellsten aufgenommen, ist dafür aber teuer und hat die schlechtesten Geschmackswerte. Wenn wir einen Kompromiss zwischen Preis und Qualität eingehen wollen, greifen Sie am besten zu Whey Protein Isolat.

Whey Protein - Preis

Der Preis von Molkenprotein hängt von seiner Art abund Hersteller.

  • WPC - wir zahlen 40-60 PLN für ein Paket von 700-750 g
  • WPI - der Preis für die gleiche Verpackung liegt zwischen 60 und 80 PLN
  • WPH - der Preis für dieselbe Verpackung liegt normalerweise über 100 PLN

Whey Protein - Dosierung

Die empfohlene Tagesdosis Molkenprotein beträgt 1,5-2,2 g pro Kilogramm Körpergewicht. Die endgültige Menge hängt von der Intensität und Häufigkeit des Trainings ab. Protein wird am besten eine Stunde vor dem Training und unmittelbar nach dem Training eingenommen. Das Pulver kann in Wasser (empfohlen für Personen in der Fettabbauphase) oder in Milch aufgelöst werden.

Um einem nächtlichen Katabolismus vorzubeugen, können Sie vor dem Schlafengehen zusätzliches Protein zu sich nehmen.

Whey Protein - Nebenwirkungen

Der Verzehr von Molkenprotein, insbesondere in Form von Konzentrat (WPC), kann Nebenwirkungen auf das Verdauungssystem haben: Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall. Gefährdet sind vor allem Menschen mit Laktoseintoleranz. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie komplett auf die Einnahme von Whey Protein verzichten müssen. Auf dem Markt sind spezielle kohlenhydratfreie Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, die keine Allergien auslösen. Auch einige Hydrolysate und Isolate können für Menschen mit Laktoseintoleranz gut funktionieren – wenn ihr Zuckergeh alt 0-1 % beträgt, sollten sie keine Nebenwirkungen verursachen.

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Übungs-ABC