Oxidativer Stress ist ein sehr gefährlicher Zustand, der zur Entwicklung vieler Krankheiten, einschließlich Krebs, führen kann. Sie sind unter anderem oxidativem Stress ausgesetzt, Menschen, die unter Stress leben oder sich schlecht ernähren. Prüfen Sie, was genau oxidativer Stress ist, was seine Ursachen sind und zu welchen Krankheiten er führen kann.

Oxidativer Stress(Sauerstoffstress, Sauerstoffbelastung) ist ein Zustand des gestörten Gleichgewichts zwischen freien Radikalen (Oxidantien, reaktive Sauerstoffspezies - ROS) und Antioxidantien (Antioxidantien) im Körper . Sowohl freie Radikale als auch Antioxidantien kommen natürlicherweise im Körper vor, da sie für den reibungslosen Ablauf vieler Lebensprozesse unerlässlich sind. Solange sie im Gleichgewicht sind, funktioniert der Körper richtig. Wenn jedoch die Produktion freier Radikale zunimmt oder die antioxidative Aktivität abnimmt, werden die sogenannten antioxidativer Stress

Oxidativer Stress - Wie wirken freie Radikale und Antioxidantien?

Mit jedem Atemzug entstehen freie Radikale. Wenn Sauerstoff im Körper in Energie umgewandelt wird, werden einige seiner Moleküle in Form der sogenannten freigesetzt freie Sauerstoffradikale - Verbindungen, die alles zerstören, was ihnen auf ihrem Weg begegnet.

Wie machen sie das? Oxidantien haben ein ungepaartes Elektron, daher streben sie ständig danach, ein Elektron aus einer anderen Zelle zu nehmen, um es aneinander zu binden. Dieser Prozess führt zum Zerfall und zur Schädigung von Zellen und damit - zu ihrer Funktionsstörung.

Reaktive Sauerstoffspezies können alle im Körper vorhandenen Biomoleküle schädigen - inkl. Proteine, Fette sowie Zell-DNA, was zu Mutationen führt. Im Extremfall können Oxidantien zum Zelltod führen. Die zerstörerische Wirkung freier Radikale wird durchAntioxidantienverhindert, die ihnen ihr freies Elektron geben und so ihren Überschuss aus dem Körper entfernen.

Antioxidantien sind hauptsächlich solche, die aus der Nahrung stammen, wie Carotinoide, Polyphenole und Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Vitamine nicht im Körper synthetisiert werden und mit der Nahrung zugeführt oder ergänzt werden müssen.

Das vom Körper produzierte Antioxidans ist Glutathion, das konzentriert isthauptsächlich in der Leber.

Oxidativer Stress - verursacht

Oxidativer Stress wird meistens durch äußere Faktoren verursacht:

  • Stress, unter nervöser Anspannung lebend;
  • intensive, regelmäßige körperliche Anstrengung;
  • Umweltverschmutzung;
  • übermäßige Sonneneinstrahlung (zu viel Sonnenbaden);
  • Rauchen;
  • Kontakt mit Schwermetallen: Blei, Cadmium und Quecksilber sowie mit Stickoxiden durch Lebensmittel- oder Autoabgase;
  • Einnahme bestimmter Medikamente - Verhütungsmittel, Antidepressiva, Steroide und Antikoagulanzien;

Auch das Alter ist wichtig, da im Laufe der Jahre die Abwehrkräfte des Körpers gegen das Übermaß an freien Radikalen deutlich geschwächt werden.

Eine wichtige Ursache für oxidativen Stress ist unter anderem auch falsche Ernährung, insbesondere Essen :

  • stark verarbeitete Lebensmittel, bestreutes und künstlich gedüngtes Obst und Gemüse;
  • verschimmelte Produkte (hauptsächlich Gemüse und Obst) - Angeschlagene oder verschimmelte Stücke von Obst, Gemüse oder Brot abschneiden und den Rest des Produkts essen;
  • geräuchert (beim Rauchen entstehen schädliche aromatische Kohlenwasserstoffe);
  • gebraten, verbrannt (beim Braten entstehen gesundheitsschädliche Aminverbindungen, die auch in verbrannten Produkten enth alten sind);
  • Pökelfleisch (schädliche Nitrosaminverbindungen darin enth alten);
  • Alkohol;

Oxidativer Stress - zu welchen Krankheiten kann er führen?

Der Überschuss an freien Radikalen während oxidativem Stress trägt zu Gefäßschäden sowie zur Oxidation von „schlechtem“ LDL-Cholesterin im Endothel von Blutgefäßen bei, was zur Entwicklung von Atherosklerose und verwandten Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, wie z Herzinfarkt, Hirnschlag oder koronare Herzkrankheit.

Bei oxidativem Stress werden auch Fettsäuren (Lipide) der Hautzellmembranen und Strukturproteine ​​(insbesondere Kollagen) oxidiert, was zu vorzeitiger Haut alterung führt.

Oxidativer Stress kann auch viele Hautkrankheiten verursachen, einschließlich gefährlicher Melanome. Dies ist nur eine von vielen Krebsarten, die zur Entwicklung führen können. Der Überschuss an freien Radikalen führt zu einer Schädigung der DNA, also des Erbguts der Zelle, was zur Entstehung jeglicher Art von Krebs führen kann.

Oxidativer Stress kann auch eine der Ursachen für neurodegenerative Erkrankungen (Parkinson-Krankheit, Alzheimer-Krankheit) sein, da Neuronen anfälliger für oxidative Schäden sind als andere Zellen.

Darüber hinaus kann oxidativer Stress zu einer Entwicklung führenErkrankungen der Augen, Lunge, des Magens, der Nieren, des Harnsystems und aller anderen Systeme und Organe

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Oxidativer Stress führt zur Entstehung von Krebs

Quelle: lifestyle.newseria.pl

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Gesundheit