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Sanddorn, oder besser gesagt Sanddorn, wird dank seiner einzigartigen gesundheitsfördernden Eigenschaften sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik verwendet. Sanddorn zeichnet sich vor allem durch den Geh alt an Vitamin C aus – neben Hagebutten hat er von allen Früchten die meisten. Daher werden Sanddornbeeren bei Herbst- und Winterkrankheiten sicherlich nützlich sein. Prüfen Sie, welche anderen Eigenschaften der Sanddorn hat. Was heilt Sanddorn?

Sanddorn - was ist das für eine Pflanze?

SanddornAufgrund seiner außergewöhnlichen gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften wird er sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik verwendet. " Gold Sibiriens " - denn so nennen es die Russen - enthält über190 bioaktive Substanzen , die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Die Zusammensetzung des Sanddorns umfasst:

  • Antioxidantien,
  • Flavonoide,
  • Aminosäuren,
  • ungesättigte Fettsäuren,
  • Mikronährstoffe (einschließlich Kalium, Eisen, Phosphor, Mangan, Bor, Kalzium und Silizium),
  • und Vitamine (A, C, D, E, K, PP und solche aus Gruppe B),
  • Provitamine

Zu Heil- und Konditionierungszwecken werdenSanddornbeeren, Blättere undFruchtmark oder SamenölSanddorn verwendet.

Diese Öle unterscheiden sich voneinander durch den Geh alt an z.B. Fettsäuren, Carotinoide - starke Antioxidantien und gleichzeitig Sanddornfarbstoffe (im Fruchtfleischöl sind definitiv mehr davon), sowie Phytosterine und Vitamin E.

Sanddorn ist eine teilweise geschützte Pflanze. Gemäß der Verordnung des Umweltministers vom 9. Oktober 2014 wird der Sanddorn in die Liste der teilweise geschützten Wildpflanzenarten (Position 230) aufgenommen.

Sanddorn wächst in Polen wild nur entlang der Ostseeküste und in den Pieninen, was bedeutet, dass Sie seine Früchte an diesen Orten nicht sammeln können. Sie können legal nur aus kultivierten Sträuchern gewonnen werden.

Wie sieht Sanddorn aus?

Sanddorn ist ein ziemlich hoher und dorniger Strauch, der riesige Dickichte bildet, die schwer zu durchdringen sind. Im Frühjahr blüht sie mit winzigen, gelben Blüten, die an Zweigen hängen.

Wenn es herauskommt, sind die Blätter lang, schmal und lanzettlich, mitoberseits olivgrün und unterseits silbrig, wodurch der Sanddorn an eine silbrige Palme erinnert. Am wirkungsvollsten sieht es jedoch aus, wenn sich an den Zweigen goldene oder orangefarbene Fruchtbüschel bilden, die den ganzen Winter bis zum Frühjahr an der Pflanze bleiben.

Sehen Sie, wie Sanddorn aussieht:

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Sanddorn - Verwendung in der Küche

Sanddornfrüchte sind sauer, mit einem charakteristischen leicht ananasigen Aroma (daher wird der Sanddorn auch als russische Ananas bezeichnet). Sie werden von August bis Oktober gesammelt. Dann kommen sie in der Küche zum Einsatz - sie eignen sich für Konserven, inkl. Säfte, Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen, Gelees

Wie viel Vitamin C enthält Sanddorn?

Sanddornfrüchte stehen auf Platz zwei der Vitamin-C-reichsten Früchte.

Der Geh alt an Ascorbinsäure in Sanddornbeeren variiert jedoch und ist abhängig vom Standort der Pflanze.

  • Diejenigen, die in der Nähe der Meeresküste sowie in Parks oder Gärten wachsen, enth alten im Durchschnitt200-250 mgVitamin C (und einige Quellen sagen, dass sogar 315 mg ) in 100 g.
  • Die in den Bergen Mitteleuropas vorkommenden wiederum bis zu405-1100 mg/ 100 g.

Sanddorn - gesundheitsfördernde Eigenschaften

Nach Angaben von Spezialisten des Food and Nutrition Institute beträgt der Bedarf an Ascorbinsäure im Durchschnitt40-50 mgtäglich bei Kindern,75 mg täglich bei Frauen und90 mgtäglich bei Männern, was bedeutet, dass 100 g dieser Frucht viel mehr als der tägliche Bedarf an diesem Nährstoff sind.

Daher ist Sanddorn bei allen durch Vitamin-C-Mangel verursachten Beschwerden zu empfehlen, wie zum Beispiel :

  • Appetitlosigkeit,
  • Neigung zu blauen Flecken
  • geschwollenes und blutendes Zahnfleisch,
  • Schwierigkeiten bei der Wundheilung,
  • Muskel- und Gelenkschmerzen

Sanddorn kann auch vorbeugend in der Zeit von Herbst-Winter-Erkrankungen verwendet werden, umdie Immunität zu stärken .

Zu beachten ist, dass das in Sanddornbeeren enth altene Vitamin C sehr h altbar ist, da es sich bei der Verarbeitung (z . Dies liegt an dem Fehlen eines Enzyms, das Ascorbinsäure (Ascorbinase) im Sanddorn abbaut.

Sanddorn stärkt das Herz

Die in Sanddornbeeren enth altenen Vitamine C und E sowie Pflanzensterine senken den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins, das zu atherosklerotischen Veränderungen führt, und weiter zuErkrankungen wie :

  • koronare Herzkrankheit (ischämische Herzkrankheit),
  • Strich,
  • Herzinfarkt

Darüber hinaus senkt Ascorbinsäure alleinnachweislich den Blutdruck .

Die gleichen Eigenschaften weist Kalium auf, das auch in diesen Herbstfrüchten enth alten ist. Daher wird Sanddorn Menschen empfohlen, die mit Bluthochdruck zu kämpfen haben, sowie zur Vorbeugung dieser Krankheit.

Der Verzehr von Sanddornbeeren kann auch Blutungen verhindern. Sie sind reich an Vitamin K, das die Leber benötigt, um Prothrombin (Faktor II) zu produzieren, das die wichtigste Rolle bei der Blutgerinnung spielt. In Bezug auf den Geh alt dieses Vitamins übertrifft Sanddorn andere berühmte Pflanzen - schwarze Aronia, Eberesche, Wildrose und schwarze Johannisbeere.

Sehen Sie, welche Früchte reich an Vitamin C sind!

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Sanddornöl bei Geschwüren und Sodbrennen

Die moderne Phytotherapie empfiehlt die orale Anwendung von Sanddornöl bei Sodbrennen sowie bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren (derzeit wird Sanddornöl in vielen russischen Krankenhäusern zur Unterstützung der Behandlung von Geschwüren eingesetzt).

Es trägt zu einer deutlichen Schmerzlinderung bei und unterstützt die Heilung von Geschwüren. Bei dieser Art von Krankheit wird empfohlen, Sanddornöl 3-mal täglich 1/2 Teelöffel (bis zu 10 ml täglich!) 30 Minuten vor einer Mahlzeit zu verwenden. Konsultieren Sie jedoch Ihren Arzt, bevor Sie es verwenden.

WICHTIG! Kontraindikationen für die Anwendung von Sanddornöl sind Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und der Leber sowie akute Cholezystitis und Gallensteinleiden.

In der Naturheilkunde wird Sanddornöl auch eingesetzt, um den negativen Auswirkungen von Röntgenstrahlen und der toxischen Wirkung von Medikamenten entgegenzuwirken. Alles dank der darin enth altenen organischen Säuren. Es ist wichtig zu wissen, dass Sanddornöl russischen Astronauten alsStrahlenschutzgegeben wurde.

Sanddorn gegen rheumatoide Arthritis

Früchte und Aufgüsse aus Sanddornblättern werden aufgrund des Geh alts an Beta-Carotin und Flavonoiden bei entzündlichen Erkrankungen verwendet, darunter:

  • Verdauungssystem,
  • Schleimhaut und Zahnfleisch,
  • und auch bei rheumatoider Arthritis (rheumatoide Arthritis).

Die im Sanddorn enth altenen Wirkstoffe lindern rheumatische Beschwerden wie Schmerzen, Steifheit und eingeschränkte Beweglichkeit der Gelenke.

  • Eberesche: gesundheitliche Eigenschaften. Ebereschenkonserven
  • GŁÓG verbessert die Herzfunktion, senkt den Blutdruck,stärkt und beruhigt
  • TARNINA - heilende Eigenschaften und Anwendung der Schlehe
  • Essbarer Hartriegel - medizinische Eigenschaften und Verwendung von Hartriegel
  • CALINA bei Regelschmerzen. Eigenschaften und Verwendung von Steinschneeball
  • BERBERYS - heilende Eigenschaften und Verwendung von Berberitze

Sanddornsaft zur Stärkung

Rezept für das Jahr des Sanddorns

  • Ein Kilogramm Sanddornbeeren - am besten nach dem ersten Frost ernten, dann sind sie weniger säuerlich - mit einem Kilogramm Zucker bedecken und 7-8 Stunden ziehen lassen
  • Dann langsam zum Kochen bringen und 20-30 Minuten köcheln lassen
  • Gießen Sie den Saft und füllen Sie ihn in Flaschen ab.
  • Nach dem Pasteurisieren an einem dunklen Ort aufbewahren.

Anwendung allein oder als Zusatz zum Beispiel zu Tee in der Zeit häufiger Grippe- und Erkältungskrankheiten

Sanddorn bei Hautkrankheiten

Aufgüsse aus Blättern und Sanddornöl (in Form von Kompressen) werden bei zahlreichen Hauterkrankungen zur Beschleunigung des Heilungsprozesses eingesetzt, u. a. bei Verbrennungen, Erfrierungen, Dekubitus, Hautschäden durch Sonnen- und Röntgenstrahlen, bei schwer heilenden Wunden und Mykosen. Interessanterweise wird Sanddorn in einigen Ländern bei Hautschäden verwendet, die durch nukleare Strahlung verursacht werden, dh Verbrennungen infolge von nuklearen Explosionen.

Sanddorn - Verwendung in der Kosmetik

Sanddorn färbt sich aufgrund der hohen Beta-Carotin-Dosis orange. Daher ist es ein natürlicher Farbstoff, der allen Arten von Kosmetika zugesetzt wird - inkl. für Farbspülungen und Selbstbräuner (verbessert und gleicht den Hautton aus und verleiht ihm einen goldenen Farbton)

Sanddornöl wird auch Shampoos und Haarspülungen zugesetzt, da es dank der hohen Konzentration an Polyphenolen, Vitaminen und Mineralstoffen deren Struktur regeneriert und somit die Elastizität und den Glanz der Strähnen beeinflusst. Außerdem werden Haarkosmetika mit Sanddornölzusatz als Hilfsmittel bei der Behandlung von Schuppen und Haarausfall eingesetzt (weil das Öl das Haarwachstum anregt).

Sanddorn wird auch Cremes zugesetzt, inkl. solche, die für die Pflege trockener, alternder Haut bestimmt sind. Darüber hinaus wird es bei der Herstellung von Sonnenschutzmitteln verwendet (wirkt als natürlicher Blocker von UVA- und UVB-Strahlen).

Es ist wichtig zu wissen, dass Sanddorncremes einen gelblichen Farbton haben. Nach dem Öffnen der Verpackung und längerem Gebrauch verlieren sie jedoch ihre Farbe. Es ist ein natürlicher Oxidationsprozess und verschlechtert die Eigenschaften der Creme nicht.

Kontraindikationen für die Verwendung von Sanddorn

Das kann nicht jederGenießen Sie die Wirkung der Verwendung von Sanddorn - der Verzehr dieser Pflanze wird unter anderem nicht empfohlen Menschen, die an Nierensteinen und anderen Nierenerkrankungen leiden. Die Kontraindikation für die Verwendung von Sanddorn sind auch Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre - die Symptome der Krankheit könnten sich verschlimmern, da unter den im Sanddorn enth altenen Wirkstoffen Säuren enth alten sind, die die Magenschleimhaut reizen können.

Sanddorn - Verwendung in der Küche

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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Kategorie:

Gesundheit