Löwenzahnsirup hat unter anderem antivirale und entzündungshemmende Wirkung, daher wird es am häufigsten zur Behandlung von Halsschmerzen und Husten eingesetzt. Dank des Geh alts an vielen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen kann es auch zur Behandlung von Magenbeschwerden oder Hautinfektionen eingesetzt werden. Schauen Sie sich das Rezept für köstlichen Löwenzahnhonigsirup an und erfahren Sie mehr über seine einzigartigen Eigenschaften.
Löwenzahnblütensirupwird am häufigsten zur Linderung von Halsschmerzen und zur Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege verwendet.
Allerdings hatLöwenzahnhonigneben entzündungshemmenden und antiviralen Eigenschaften auch antiatherosklerotische, choleretische und entgiftende Eigenschaften, weshalb er in vielen Hausapotheken zu finden sein sollte.
Wann und wo Löwenzahnblüten sammeln?
Löwenzahnblütenwerden am besten im Mai geerntet, weil sie dann am reifsten sind und nicht den charakteristischen bitteren Nachgeschmack haben.
Sammle siean einem sonnigen Tag , achte daraufvor Mittag , wenn die Blüte am meisten geöffnet ist. Flocken, die zu dieser Tageszeit gesammelt werden, haben den größten Geschmack und das beste Aroma.
Vor der Zubereitung des Sirups die Löwenzahnblüten auf weißem Papier ausbreiten - so können wir alle Insekten besser sehen und entfernen.
Hinweis! Löwenzahnblüten, die in der Nähe von Straßen und Feldern wachsen, sollten nicht gepflückt werden (wegen der Gefahr, dass sie mit Pestiziden kontaminiert sind). Am besten pflücken Sie Blumen, die auf den Wiesen wachsen.
Rezept für Löwenzahnsirup
Zutaten:
- 1 Liter Milchblumen
- 2 Zitronen
- 1 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
Zubereitung: Die Löwenzahnblüten in einen Topf geben, mit k altem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf über Nacht an einen kühlen Ort stellen.
Nach 24 Stunden die Brühe durch ein Sieb passieren und mit Zitronensaft und Zucker ablöschen. Mischen Sie alles und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis Sie die Konsistenz von Gießhonig haben (ca. 2 Stunden).
Gießen Sie diesen Sirup in Gläser.Das Verfallsdatum von hausgemachtem Löwenzahnsirupläuft mehrere Monate nach dem Herstellungsdatum ab.