Rapshonig - Nährwerte. Wie verwende ich Rapshonig?

Rapshonig hebt sich von anderen Honigsorten ab. Er kann weiß, cremig sein, hat einen milden Geschmack und Rapshonig ist der süßeste aller Honige. Sein Preis ist relativ niedrig. Macht Ihnen das nicht Mut? Erfahren Sie, warum es sich trotzdem lohnt, Rapshonig zu essen.

Rapshonigzeichnet sich durch eine helle Farbe aus, manchmal sogar weiß. Es kristallisiert am schnellsten und enthält bis zu 80 % Zucker. Rapshonig ist leicht verdaulich. Es wird für Menschen mit Bluthochdruck und Verdauungsproblemen empfohlen. Dank seiner regenerativen Eigenschaften wirkt es perfekt auf Rekonvaleszente und Menschen, die mit psychophysischen Anstrengungen belastet sind.

Rapshonig - Anwendung

Unabhängig davon, für welchen Zweck wir Honig verwenden, es lohnt sich, ihn regelmäßig zu konsumieren. Ein Tee mit Honig alle paar Wochen wird Ihnen sicherlich kein Ergebnis bringen. Honig sollte man mehrmals die Woche essen, manche empfehlen ihn sogar täglich.

Rapshonig kann auch äußerlich angewendet werden. Es hat regenerative Eigenschaften für verbrannte Haut und erleichtert die Wundheilung.

Rapshonig - Nährwerte, Kalorien

	in 100 g	in 5 g (1 Teelöffel)
Energiewert	340 kcal	17 kcal
Eiweiß	0,3 g	0,01 g
Kohlenhydrate	80 g	4 g
Glukose	47 g	2,04 g
Fruktose	37.6	1,88 g
Fett	0 g	0 g

Der glykämische Index von Rapshonig ist hoch - er beträgt 64.

Rapshonig - Preis

Rapshonig ist in Polen sehr beliebt. Diese Beliebtheit wirkt sich positiv auf den Preis aus. Der Preis ist nicht hoch - ein Liter Honigglas kostet zwischen 25 und 30 PLN. Wieso den? Polen ist führend in der Produktion von Honig, insbesondere Rapshonig.

Der Grund sind die zahlreichen Rapskulturen (über 800 Hektar Anbaufläche). Ein Hektar Raps kann 80-300 kg Honig (meistens 150-200 kg) und 100-150 kg Pollen produzieren. Honigertrag in Raps ist ein Wort – beeindruckend. Bienen nutzen es eifrig.

Wann sollte man sich am besten mit Rapshonig eindecken? Am besten im Mai-Juni,wenn diese Honigsorte gepflückt wird. Rapshonig ist also einer der ersten Frühlingshonige.

Raps ist eine Honigpflanze

Autor: Getty Images

Rapshonig wird aus dem Nektar der Rapssaat gewonnen. Raps ist eine Ölpflanze (Rapsöl) und eine Honigpflanze. Im Herbst (Winter) gesät, blüht sie Anfang Mai mit wunderschönen gelben Blüten und verströmt einen intensiven, charakteristischen Geruch. Im Frühjahr (Frühling) gesäter Raps blüht im Juni und Juli. Bienen können also zweimal Rapsnektar sammeln.

Rapshonig - warum ist er weiß?

Wenn Rapshonig flüssig ist, hat er eine helle Strohfarbe, manchmal mit einem grünlichen Schimmer. Wenn es kristallisiert, ist es normalerweise cremig oder vollständig weiß (oft verglichen mit der Farbe von Schmalz). Viele Menschen befürchten, dass mit solch einem weißen Honig etwas nicht stimmt - er ist tatsächlich sehr wertvoll.

Er kristallisiert sehr schnell, manchmal sogar in Waben, wie viele andere helle Honige. Dies liegt an dem hohen Verhältnis von Glukose zu Fruktose und dem gleichzeitig geringen Wassergeh alt. Normalerweise beginnt es innerhalb weniger oder ein Dutzend Tage nach der Ernte, eine gleichmäßige, feinkörnige Konsistenz anzunehmen. Kristallisierter Honig kann fettig sein, ist aber oft hart.

Wissenswert

Rahmhonig aus Raps ist sehr beliebt. Die Technik seiner Herstellung besteht im langfristigen mechanischen Mischen von frisch gewonnenem Patoka (d. h. einem flüssigen Produkt) bis zur Kristallisation. Dadurch behält es für viele Monate eine cremige Konsistenz und eine charakteristische weißliche Farbe.

Während des Aufrahmvorgangs sollte dem Honig nichts zugesetzt werden, wodurch der Nährwert des Rapshonigs dem des Produkts in seinem natürlichen Zustand entspricht. Allerdings bringt es weitere Vorteile mit sich: Erstens schichtet es nicht, was das Gärrisiko minimiert. Es lässt sich auch leichter auf Brot streichen.

Rapsrahmhonig sollte dunkel und trocken gelagert werden. Die beste Temperatur für ihn sind 20-22 ° C.

Rapshonig - Geschmack

Der Geschmack von Rapshonig ist mild mit einer leicht fühlbaren Note von Rapsblüten. Der Geschmack von Rapshonig ist sehr süß, manche beschreiben ihn sogar als fad. Rapshonig ist laut anderen einer der empfindlichsten Honige.

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Autor: Time S.A

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Rapshonig - Zutaten

Es lohnt sich, auf den Geh alt an Flavonoiden, Tanninen, ätherischen Ölen und Bioelementen zu achten. Rapshonig ist nicht so mineralstoffreich wie z.B. Waldhonig, aber die enth altenen Stoffe werden gut aufgenommen.

Außerdem enthält Rapshonig:

• Bor - ein Element, das selten in der Natur vorkommt und notwendig ist, um das Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerh alten. Wird hauptsächlich zum Aufbau von Knochengewebe verwendet. Es beeinflusst auch die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse und der Milz, die für die Blutentnahme verantwortlich sind.
• B-Vitamine
• Vitamine der K-Gruppe
• Vitamin C
• Eisen. Die Gesamtaufnahme von Eisen aus der Nahrung beträgt nur 25 %, aus Rapshonig sogar 63 %.
• Phenolsäuren
• Kalium
• Magnesium

Rapshonig hat von allen Honigsorten den höchsten Geh alt an Glucose (51%), Fructose (47%) und Aminosäuren

Rapshonig - gesundheitliche Eigenschaften

Rapshonig hat von allen Honigen den höchsten Geh alt an Glukose und Aminosäuren. Dies bedeutet, dass es ein ausgezeichneter Conditioner ist, insbesondere für einen durch eine lange Krankheit erschöpften Organismus. Rapshonig verbessert die Konzentration, beschleunigt und unterstützt die Regeneration nach körperlicher und geistiger Anstrengung.

Glukose wird vom Körper leicht aufgenommen, belastet die Leber nicht, regt an und verstärkt ihre Entgiftungswirkung, wodurch schädliche Stoffwechselprodukte leichter ausgeschieden werden können.

Rapshonig enthält auch Kalium und Magnesium, daher lohnt es sich, ihn zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen einzusetzen. Der regelmäßige Verzehr dieser Art von Honig stärkt das Herz, stabilisiert den Blutdruck und kann fortschreitende atherosklerotische Veränderungen weitgehend verlangsamen.

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Im Gegensatz zu anderen Honigsorten, insbesondere Goldrute, Buchweizen, Linde und Honigtau, zeichnet sich Rapshonig durch eine relativ geringe antibiotische Aktivität aus.

Rapshonig kann auch äußerlich bei Verbrennungen oder Hauterkrankungen angewendet werden, da er die Wundheilung beschleunigt, reinigt und Infektionen vorbeugt.

Einige Honigsorten weisen antibakterielle Eigenschaften auf, bei Rapshonig wurde dieser Effekt jedoch nicht festgestellt. Nur das Vorhandensein von Wasserstoffperoxid, das durch die Reaktion zweier Enzyme im Honig – Oxidase und Katalase – gebildet wird, kann eine Wirkung haben.bakterizid

Die regelmäßige Einnahme von Rapshonig wird Menschen in der Andro- und Menopause empfohlen.

Die heilenden Eigenschaften von Rapshonig werden auch durch das Vorhandensein von B-Vitaminen, Vitamin C und Carotinoidverbindungen beeinflusst, sodass er eine positive Wirkung auf die Haut hat.

Dieser Honig ist aufgrund des Geh alts an vom Körper leicht verdaulichen Mineralstoffen, inkl. Magnesium, Kalium, Eisen und Bor kann es eine wertvolle Ergänzung der Ernährung von Menschen sein, die mit Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse, des Magen-Darm-Trakts, des Magengeschwürs oder des Zwölffingerdarmgeschwürs zu kämpfen haben. Es hilft, Sodbrennen, Blähungen und Übelkeit zu reduzieren. Rapshonig hat auch eine positive Wirkung auf die Nieren.

Es ist auch ein wertvolles Mittel gegen Schwäche und Erschöpfung. Aufgrund seiner leichten Verdaulichkeit wird es Menschen empfohlen, die auf ihr Gewicht achten. Obwohl 100 g Rapshonig über 300 Kalorien liefern, werden sie ziemlich schnell vom Körper verbrannt. Menschen mit Diabetes sollten jedoch mit diesem Honig vorsichtig sein, da er einen hohen glykämischen Index hat.

Über den AutorKatarzyna Terentiew Chefredakteur von Wformie24.pl. Absolventin der Polonistik an der Universität Warschau. Als Redakteurin hat sie viele Unterh altungsfernsehsendungen mitgest altet, in der literarischen Monatszeitschrift „Bluszcz“ und der zweiwöchentlichen „Viva!“. Sie war die Redaktionssekretärin. Mutter von zwei Kindern voller Energie. Seine Ferien verbringt er seit vielen Jahren mit dem Segeln.

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