Menschen, die nach Perfektion streben und egozentrisch sind, sind besonders anfällig für Orthorexie. Der Orthorektiker glaubt, dass er, wenn er sich an eine strenge Diät hält, keine Krankheiten erleiden wird, die moderne Gesellschaften plagen, und dass sich seine Lebensprobleme von selbst lösen werden.

Der Anfangder Orthorexieist ganz harmlos, wie bei allen Süchten. Eines Tages fällt die Entscheidung: „Ich werde nie wieder etwas Ungesundes essen.“ Ein edles Ziel - ein gesundes Leben. Es beginnt mit dem Einsatz verschiedener Diäten und der genauen Planung des Tagesmenüs. Es folgt die schrittweise Eliminierung von immer mehr Produkten. Nur diejenigen, die nicht kontaminiert zu sein scheinen, bleiben übrig.

Und so verfällt man Schritt für Schritt in die Orthorexie, alsoBesessenheitvongesunder Ernährung . Dieser Begriff wurde von einem amerikanischen Arzt eingeführt - Steven Bratman, der als Kind allergisch war. Die radikale Anti-Allergie-Diät machte ihm immer mehr Angst vor dem Essen. Mit zunehmendem Alter entfernte er systematisch immer mehr Produkte von seinem Speiseplan, die ihm schädlich oder sogar giftig erschienen. Er verbrachte die meiste Zeit damit, die Mahlzeiten zuzubereiten. Er plante das Menü einen oder mehrere Tage im Voraus. Er arbeitete sogar an der Entwicklung einer Wunderdiät, dank der Menschen Krankheiten vermeiden und länger jung bleiben. Gescheitert. Um andere zu warnen, definierte er nicht nur eine neue Krankheit, sondern schrieb auch ein Buch darüber – „In den Klauen gesunder Ernährung.“

Orthorexie oder Essen unter Kontrolle

Die 28-jährige Beata war mehrere Jahre Vegetarierin, dann Veganerin (das heißt, sie verzichtete neben Fleisch und Wurst auch auf Milchprodukte). Mit der Zeit nahm die Planung der Mahlzeiten immer mehr Zeit in Anspruch, und was sie im Laden auswählte, überprüfte sie akribisch. Wenn Rote Beete, dann nur aus Bio-Anbau, Nudeln - Dinkel, sowie Brennnessel-Schachtelhalm-Tee zum Trinken (zur Verbesserung des Hautbildes). Alle Süßigkeiten waren verboten. Jeder Bissen musste die richtige Anzahl von Malen gekaut werden, und der Nährwert der Mahlzeit wurde sorgfältig überprüft. Überall, wo Konservierungsstoffe, Pestizide, Emulgatoren etc. auf ihre Gesundheit warteten, kam der Moment, in dem sie im Laden nichts für sich finden konnte, vielleicht nur Haferkleie, Alfalfasprossen oder Roggenvollkornbrot.Fräsen auf dem Oligozän-Wasser. Sie war in der Lage, eine sofortige chemische Analyse dessen durchzuführen, was sich auf dem Teller befand, und effizient Schlussfolgerungen zu ziehen. Sie sah zu viel Zucker in zuckerarmer Pfirsichmarmelade, chemische Verstärker in Grahamki und Konservierungsstoffe in Joghurt. Sie legte den Salat wegen des Bleis beiseite und die Tomaten – weil sie voller Pestizide waren. Über einen Monat lang aß sie nur mit Leinöl beträufelten Tofu. Sie glaubte, dass es ihr besser gehen würde.

Gesundheitliche Auswirkungen von Orthorexie

Als ihr immer mehr Leute sagten, dass sie übertreibe, erklärte sie, dass sie eine Lebensmittelallergie habe und dass fast alles schlecht für sie sei. Außerdem langweilten sie Gespräche mit Freunden unglaublich, in ihrer Gesellschaft fühlte sie sich am wohlsten.

Unausgewogene Mahlzeiten führten bei Beata zu einem enormen Mangel an Mineralien und Vitaminen. Der Organismus begann zu rebellieren und hörte auf, so zu funktionieren, wie er sollte. Kopfschmerzen, Schwindel, Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme traten auf. Dazu kamen Bauchschmerzen, Übelkeit, Schwäche, Druckprobleme, Blutarmut und Stimmungsschwankungen.

Nach sechs Monaten einer solch restriktiven Diät hörte die Menstruation auf, weil die Produktion von Östrogenen, die für die Regelmäßigkeit der Zyklen verantwortlich waren, gestört war. Energiemangel bringt den gesamten Hormonhaush alt des Körpers durcheinander. Dies wiederum kann zur Entstehung depressiver Zustände führen. Ohne die Hilfe eines Psychologen, den Beata lange überreden musste, hätte es tragisch enden können.

Nach fast einem Jahr verh altens-kognitiver Therapie mit dem Ziel, Essgewohnheiten zu korrigieren, Minderwertigkeitsgefühle zu bekämpfen und Probleme in der Familie zu bewältigen (ihre jüngere Schwester wurde von ihren Eltern immer als besser, begabter, hübscher angesehen), Sie glaubte schließlich, dass sie wirklich eine wertvolle Person ist. Sie hörte auf, von jedem Bissen, den sie gegessen hatte, besessen zu sein. Sie erkannte, dass dieses Essen ihr ganzes Leben kontrollierte.

Während der Therapie wird von Zeit zu Zeit ein Produkt in den Speiseplan aufgenommen, das von Orthopäden als ungesund angesehen wird. Das Essen und das Verständnis, dass es die Gesundheit oder das Aussehen nicht wesentlich beeinflusst hat, lässt den Patienten erkennen, dass bestimmte Probleme von ihm übertrieben und dämonisiert wurden. Jetzt öffnet sich Beata langsam Menschen, die nett zu ihr sind. Er geht lieber ins Kino, als darüber nachzudenken, was er am nächsten Tag essen wird.

Die Ursachen der Orthorexie liegen in der Psyche

Wie bei Anorexie und Bulimie liegen die Ursachen dieser mehrstufigen Erkrankung in der Psyche. Das Problem entsteht nicht über Nacht. Menschen, die sehr egozentrisch sind und ständig nach Perfektion streben, sind besonders anfällig für Orthorexie. Bewusstsein, dass sie voll und ganz könnenKontrolle ihrer Ernährung, gibt ihnen Zufriedenheit. Sie erlegen sich selbst ein Ernährungsregime auf und werden jeden Tag größer. Sie wenden ein System von Strafen und Belohnungen an. Jede Abweichung von den Regeln erzeugt eine große Schuld. Sie können sich selbst dafür bestrafen, dass sie etwas „Unreines“ konsumieren, indem sie ein anderes Produkt von der bisher erlaubten Liste streichen.

Der Geschmack des Essens verliert an Bedeutung, nur die Qualität zählt. Sie glauben, dass eine solche Ernährung es ihnen ermöglicht, fit und gesund zu bleiben. Im Gegensatz zu Menschen mit Anorexie zielen sie nicht darauf ab, obsessiv abzunehmen. Das Wissen um gesunde Ernährung bedeutet jedoch nicht, dass ihre Ernährung abwechslungsreich ist und damit ihren Zweck – den Schutz der Gesundheit – auch wirklich erfüllt. Die Besessenheit von der Zusammensetzung der Nahrung führt dazu, dass der Speiseplan mit der Zeit nur noch wenige wertvolle Produkte und damit immer weniger Mikronährstoffe und Vitamine enthält, was wiederum zur Erschöpfung des Körpers führt.

Wichtig

Orthorektik vermeidet dies:

  • Gemüse und Obst (aus Angst vor Schwermetallen und Pestiziden)
  • Getreideprodukte (weil sie Backmittel enth alten)
  • Geflügel und Milchprodukte (enth alten Antibiotika, Hormone)
  • Aufschnitt (enth alten Konservierungsstoffe)
  • Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen
  • Fisch (Schwermetallbelastung)

Ortorexie macht krank

Du weißt gar nicht, wann soziale und berufliche Probleme auftauchen. Die Ernährungskontrolle soll Versäumnisse in anderen Lebensbereichen kompensieren. Niemand kann sie hier kontrollieren. Orthorektiker entscheiden selbst, was sie essen. Sie sammeln Ratgeber darüber, was man essen und was man vermeiden sollte. Der Tagesablauf unterliegt strengen Regeln – sie essen vorgegebene Gerichte, Uhr in Hand.

Der Orthorektiker glaubt, dass er, wenn er eine strenge Diät einhält, keine Krankheiten erleiden wird, die moderne Gesellschaften plagen. Er hat das Gefühl, etwas Wichtiges zu tun. Er versucht oft, das Umfeld von seinen Methoden zu überzeugen. Missverstanden bricht er den Kontakt zu Familie und Freunden ab. Er kann seinen Job kündigen, wenn er seine gesunde Ernährung beeinträchtigt. Er treibt sich in eine Krankheit, ja sogar in den Wahnsinn. Erlaubte Lebensmittel zu essen und die „Schädlichen“ zu meiden, wird zur Lebensphilosophie. Da er sich Ihrer Erkrankung nicht bewusst ist oder von der Richtigkeit Ihrer Ernährung überzeugt ist, sucht er erfolglos Hilfe bei Ärzten, die sich mit einem bestimmten Organ oder System befassen.

Ortorexie

Die Konzentration auf gesunde Ernährung und eine richtige Ernährung kann zu Orthorexie führen, einer Krankheit, die Körper und Psyche auslöscht. Orthorexie ist gefährlich, weil sie unmerklich ins Leben einbricht. Es gibt einen schmalen Grat zwischen übermäßig gesunder Ernährungund nur Orthorexie.

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Kategorie:

Psychologie