Wodka ist ein starkes alkoholisches Getränk. Es gibt verschiedene Arten von Wodka, und daher variieren seine Preise, aber unser polnischer Wodka ist der beliebteste. Es ist der Alkohol, der am häufigsten bei Partys und gesellschaftlichen Zusammenkünften, z.B. bei einer Hochzeit, gewählt wird. Wodka kann als eigenständiges Getränk konsumiert werden oder Sie können daraus Getränke zubereiten. Sie müssen jedoch maßvoll sein, denn die Prozentsätze und Kalorien, die Wodka liefert, sind für Ihre Gesundheit nicht gleichgültig.

Inh alt:

  1. Wodka - Herstellungsverfahren und -arten
  2. Wodka - Kalorien und gesundheitliche Auswirkungen
  3. Wodka - Allergie gegen Wodka
  4. Wodka - der verrückteste Wodka der Welt

Wodkaist ein alkoholisches Getränk, das aus Ethanol und Wasser besteht und manchmal Aromen und Geschmacksstoffe enthält.

Es ist wichtig zu wissen, dass der Mindestalkoholgeh alt in Wodka 37,5% beträgt. Gemäß der EU-Definition kann eine Spirituose mit einem Alkoholgeh alt von weniger als 37,5 % Vol. nicht als Wodka angesehen werden. Traditionell zeichnen sich Wodkas in Polen durch einen Alkoholgeh alt von 40 % Vol. aus.

Die Herkunft des Wodkas wird immer noch diskutiert. Es wird angenommen, dass der Destillationsprozess in den Zivilisationen des Nahen Ostens bekannt war, und es ist sicher, dass der Prozess im antiken Griechenland im 4. Jahrhundert n. Chr. Bekannt war und von den Arabern dupliziert wurde, von denen er nach Europa kam.

Das Wort Wodka kommt vom slawischen Wort "voda", was wörtlich "Wasser" bedeutet.

Einige Quellen sagen, dass Wodka erstmals im 9. Jahrhundert in Russland hergestellt wurde. Eine andere Sache ist, dass Polen ein Pionier in der Herstellung von Wodka ist.

Anfangs hatte Wodka eine gesundheitliche Bedeutung - er wurde als Medizin behandelt und der Alkoholgeh alt des Getränks betrug nur 14 %.

Heutzutage wird Wodka auch als Medizin verwendet, und sein moderater Konsum kann positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben, was wissenschaftlich bewiesen ist.

Wodka - Herstellungsverfahren und -arten

Wodka wird durch Fermentieren von Kartoffeln oder Getreide gewonnen: Roggen, Weizen, Gerste und Hafer. Dieser Prozess erzeugt eine Mischung aus Ethylalkohol aus einfachen Zuckern, die im Rohmaterial enth alten sind oder aus komplexen Kohlenhydraten und anderen Nebenprodukten freigesetzt werden. Dann wird bei der Destillation und Rektifikation Ethylalkohol freigesetzt.

Polnischer Wodka sollte bei einer Temperatur zwischen 6 °C und 8 °C serviert werden. Dann können wir den Geschmack und das Aroma des Getränks am genauesten wahrnehmen.

Wodka wird in mehrere Sorten unterteilt:

1. Reiner Wodka - bestehend aus Wasser und Spiritus, verdünnt mit Wasser

  • einfacher Wodka: rektifizierter Getreide- oder Kartoffelbrand
  • Wodkas auswählen: doppelt rektifizierter Alkohol
  • Luxuswodkas: hergestellt aus mehrfach rektifiziertem Spiritus

2. Qualitätswodkas – bestehend aus rektifiziertem Spiritus, Wasser, Pflanzenextrakten, Zucker u.a. sowie Getränke aus rektifizierten Frucht- und Kräuterdestillaten (z. B. Weinbrand, Grappa, Gin, Anis) und nicht rektifizierten Destillaten (z Schnaps ).

3. Moonshine - hergestellt aus nicht rektifiziertem Spiritus

Alkohol trägt zur Krebsentstehung bei

Wodka - Kalorien und gesundheitliche Auswirkungen

Wodka ist ein kalorienreiches Getränk - 100 g dieses Produkts enth alten 231 kcal. Übermäßiger Wodkakonsum kann nicht nur der Figur, sondern auch der Gesundheit schaden und zur Sucht führen.

  • Wodka und das Herz-Kreislauf-System

Wodka erhöht das Risiko von Herzerkrankungen. Außerdem erhöht es den Blutdruck, was zu einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann.

Verfügbare epidemiologische Daten weisen jedoch darauf hin, dass ein mäßiger Wodkakonsum ein geringeres Sterblichkeitsrisiko durch koronare Herzkrankheiten aufweist.

Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass neben dem Alkoholkonsum auch andere Faktoren wie Lebensstil, Ernährung und körperliche Aktivität das Sterberisiko senken müssen.

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  • Wodka und das Nervensystem

Wodka im Übermaß wirkt sich negativ auf das Nervensystem aus, führt zu Störungen der Motorik, der Fortbewegung und des Sprechens.

Die ersten Symptome einer Hirnschädigung sind Konzentrationsstörungen und verzögerte Reaktionen auf Reize.

  • Wodka und Leber

Selbst kleine Wodka-Dosen können die Leberfunktion beeinträchtigen, was zur Ansammlung von Fett in den Leberzellen (Fettleber) und zur Hemmung von Prozessen in der Leber führt, wie zum Beispiel der Aufrechterh altung des Blutzuckerspiegels und der Metabolisierung von Arzneimitteln

Übermäßiger Wodkakonsum schädigt die Leber und führt zu einer alkoholischen Hepatitis, die mit der Zeit zum Tod führt.

  • Wodka und die Bauchspeicheldrüse

Übermäßiger KonsumWodka wirkt sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse aus und führt zu niedrigem Blutzucker oder Hypoglykämie.

  • Wodka und das endokrine System

Übermäßiger Konsum von Wodka führt bei Männern zu Erektionsstörungen und reduziert die Produktion von Sexualhormonen.

Frauen, die übermäßig Wodka konsumieren, haben eine frühere Menopause und ein erhöhtes Risiko für Unfruchtbarkeit.

GUT ZU WISSEN: Gesundheitliche Folgen von Alkoholmissbrauch - reversible und irreversible Veränderungen im Körper

  • Wodka und Brustkrebs bei Frauen

Studien haben ein erhöhtes Brustkrebsrisiko bei Frauen gezeigt, die Wodka tranken (im Vergleich zu Frauen, die nie Alkohol trinken).

Da die Häufigkeit des Konsums von Wodka in der Vergangenheit zugenommen hat, ist das Brustkrebsrisiko bei Frauen unter 50 Jahren in der Vergangenheit gestiegen.

Wissenswert

Wodka ein Savoir-vivre

Reine Wodkas werden in Gläsern serviert. Die trockenen werden in 35-40 ml Gläsern serviert und die süßen Aromen in kleineren - 20-25 ml.

Als Snacks servieren wir trockene, bittere oder Magen-Wodkas, zur Hauptmahlzeit je nach Gericht eher halbtrocken oder halbsüß.

Der einzige Alkohol, der "auf einmal" getrunken werden kann, ist Wodka. Bei offiziellen Anlässen lohnt es sich jedoch, eine Portion Wodka in mindestens zwei Teile zu teilen. Das Neigen des Kopfes nach hinten wird nicht empfohlen. Auch das Verziehen des Gesichts nach starkem Alkoholgenuss ist nicht angebracht.

Süße Wodkas, d.h. „Ladys“, kann man zum Beispiel anstelle des Likörs im Kaffee warm trinken. Halbtrockene oder halbsüße Wodkas werden gekühlt serviert, und süße und Liköre - bei Raumtemperatur.

Wodka - Allergie gegen Wodka

Wodkaallergie ist sehr selten. Die Hauptursache für eine Allergie gegen Wodka ist eine Überempfindlichkeit gegen Ethylalkohol. Der Metabolit von Ethanol - Acetaldehyd gilt als allergischer Faktor.

Die Hauptsymptome einer Wodkaallergie sind:

Pablo Picasso war ein Liebhaber des polnischen Wodkas. Laut dem Schöpfer sind „Drei außergewöhnliche Erfindungen des 20. Jahrhunderts Blues, Kubismus und polnischer Wodka.“

  • Erythem, Rötung, Nesselsucht
  • Bindehautrötung
  • zerreißen,
  • laufende Nase,
  • Husten
  • erhöhte Herzfrequenz

Ein weiterer Grund für eine Reaktion auf Wodka ist eine Allergie gegen seine Zutaten: Mais, Weizen oder Gerste und – im Falle von Qualitätswodkas – gegen eine zusätzliche Zutat, die ihm einen charakteristischen Geschmack und eine charakteristische Farbe verleiht

Wissenswert

Die verrücktesten Wodkas der Welt

  • Wodka mit Räucherlachsgeschmack - hergestellt auf einembasierend auf wildem Räucherlachs aus Alaska mit fischigem Geschmack
  • Wasabi Wodka - dieser grüne Wodka ist mit würzigen asiatischen Gewürzen gesättigt, der Geschmack hat einen feurigen Meerrettich-Backen
  • dreifach destillierter Wodka aus Molke, Zucker und Quellwasser
  • Wodka aus tierischen Genitalien. Es wird in Supermärkten in ganz China verkauft
  • Wodka mit Kobra und Skorpion

Es gibt auch Wodkas mit… Popcorn, gefrosteten Donuts, Kaugummi oder süßen Marshmallows. Das sind amerikanische Erfindungen. In den USA gibt es auch Wodka, der vom beliebten amerikanischen Snack, Erdnussbutter-Sandwich und Marmelade inspiriert ist.

Hausgemachter Zitronenwodka

Quelle: x-news.pl/Kocham Gotować

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