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Listeria monocytogenes ist das Bakterium, das Listeriose verursacht. Es ist gefährlich – 20 bis 30 Prozent der Infektionen verlaufen tödlich. Listerien sind besonders gefährlich für Schwangere. Die häufigste Ursache für eine Listerieninfektion sind Lebensmittel, vor allem Fleisch und Wurstwaren, aber auch Milchprodukte. Was sind die Symptome einer Listerieninfektion? Wie wird Listeriose behandelt?

ListeriamonocytogenesListeriose verursachendes Bakterium, das verdorbenes Fleisch, Blauschimmelkäse, aber auch geriebenen gelben Käse oder altbackene Salate mag . Hervorzuheben ist, dass es für die meisten von uns kein völlig fremdes Bakterium ist – Untersuchungen zeigen, dass sogar jeder zehnte MenschL in seinem Verdauungstrakt hat. monocytogenes .

Listeria monocytogenes ist sehr ernst - 20-30 Prozent sind tödlich.

Im Jahr 2022 starben laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit 9 Menschen in Europa an den Folgen des Verzehrs von mit Listerien kontaminiertem Tiefkühlgemüse. GIS warnt davor, dass gefrorenes Gemüse nach dem Auftauen immer gekocht werden sollte.

Listerien: Infektionsquellen

  • Rohmilch
  • rohes und gekochtes Fleisch
  • fermentierte Rohwurst
  • roher und geräucherter Fisch
  • Käse (Brie, Camembert oder Blauschimmelkäse)
  • geriebener gelber Käse
  • Fleisch-, Gemüse- oder Fischpasteten
  • Fertigsalate
  • Eiscreme

Listerien: Infektionssymptome

Symptome einer Listerieninfektion treten 4 Stunden bis mehrere Tage nach dem Verzehr des infizierten Produkts auf. Die häufigsten Symptome sind:

  • hohes Fieber
  • Gelenk- und Muskelschmerzen
  • Erbrechen
  • Durchfall
  • Krämpfe
  • vorübergehender Bewusstseinsverlust

Rechtzeitig nicht diagnostizierte Listeriose kann zu Meningitis, Endokarditis oder Sepsis führen.

Listeriose: Diagnose

Listeriose wird auf der Grundlage klinischer Symptome und diagnostischer Tests diagnostiziert, die auf das Vorhandensein vonListeria monocytogenesim Blut, in der Zerebrospinalflüssigkeit, im Vaginalausfluss, im Stuhl und im Mekonium bei Neugeborenen hinweisen

Listeriose: Behandlung

Die einzige Methode zur Behandlung von Listeriose ist eine Antibiotikatherapie. Es wird dem Kranken gegebendann Amoxicillin mit Aminoglykosid, Cotrimoxazol und Makroliden

Listeriose: Wie hoch ist die Sterblichkeitsrate?

In den Vereinigten Staaten sind Listerien für ungefähr 2.500 Fälle und 500 Todesfälle pro Jahr verantwortlich und verursachen eine höhere Sterblichkeitsrate als Salmonellen oderClostridium botulinum .

Bei Vorliegen einer Meningitis kann die Gesamtsterblichkeitsrate bis zu 70 Prozent betragen, bei Sepsis 50 Prozent, bei perinatalen Infektionen und Neugeboreneninfektionen über 80 Prozent. Infektionen während der Schwangerschaft sind für die Mutter in der Regel nicht lebensbedrohlich.

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Kategorie:

Infektionskrankheiten