Löwenzahn ist reich an Vitaminen und Mineralien, daher lohnt es sich, ihn in der Küche zu verwenden. Sie können daraus Sirup, Wein, Tinkturen, Suppen, Diätsalate und sogar Cocktails zubereiten. Sowohl die Blütenblätter der Löwenzahnblüte als auch die jungen Blätter sind essbar. Probiere Rezepte und Gerichte mit Löwenzahn aus.

Es gibt viele Möglichkeiten,Löwenzahnin der Küche zu verwenden, da er sowohl die Hauptzutat eines Gerichts als auch seine Ergänzung sein kann. Milch ist kalorienarm, enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und passt trotz ihres bitteren Geschmacks zu vielen Gerichten. Hier sind Rezepte für Wein, Tinktur und Aufguss aus Löwenzahnblüten und Gerichte aus Löwenzahnblättern: Suppe, Salat und grüner Avocado-Smoothie mit Zusatz von Löwenzahnblättern.

Löwenzahnflockenwein

Löwenzahnflockenwein ist reich an Vitamin A, D und E, Flavonoiden und Mineralsalzen. Dadurch reguliert es die Arbeit des Verdauungssystems, inkl. regt die Produktion von Magensäure an. Es unterstützt auch die Leber bei der Reinigung des Körpers von giftstoffen.

Zutaten:

  • 2 Liter Löwenzahnblütenblätter,
  • 3 Liter kochendes Wasser,
  • 1 kg Zucker,
  • Saft von 2 Zitronen,
  • 2 Orangen,
  • 1 Teelöffel Weinhefe,
  • 200 g Rosinen

Vorbereitung:

Die Löwenzahnblütenblätter in einen tiefen Topf geben. Die geschälte und gewürfelte Orange und die Rosinen dazugeben. Alles mit 2 Liter kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 3 Tage kühl stellen. In dieser Zeit den Zuckersirup zubereiten:

1 kg Zucker in 1 Liter kochendes Wasser geben und köcheln lassen. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Nach 3 Tagen den Sud der Löwenzahnblüten abseihen und in den sogenannten Gänserich. Zuckersirup, Zitronensaft und fermentierte Weinhefe dazugeben und gründlich vermischen.

Der Wein ist nach 6-8 Wochen genussreif

Löwenzahnwurzelwein

50 g zerkleinerte trockene Löwenzahnwurzeln gießen Sie eine Flasche (3/4 L) Weißwein. 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren - täglich schütteln. Lauf durch die doppelt gef altete Gaze.

Pij nach einem kleinen Glas (ca. 25 ml) 2-3 mal täglich nach dem Essen. Es ist eine Maßnahmeentgiftend und verdauungsfördernd bei Verdauungsstörungen, Leberleiden, sowie bei Übergewicht und Rheuma.

Löwenzahnblütenaufguss

Löwenzahnblütentee senkt aufgrund des Zuckermangels den Glukosespiegel im Blut und wird daher vor allem Diabetikern empfohlen.

Vorbereitung:

2 Teelöffel getrocknete Löwenzahnblüten mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen lassen. Es wird empfohlen, zweimal täglich ein halbes Glas gesiebten Aufguss zu trinken.

Rezept für Löwenzahnhonig [TO VIDEO]

Löwenzahntinktur

Löwenzahntinktur unterstützt Menschen, die mit Harnwegsinfektionen und Cholezystitis zu kämpfen haben.

Zutaten:

  • 5 Gramm Löwenzahnblüten,
  • 150 g Akazienhonig,
  • 1 Liter Wodka (40%)

Vorbereitung:

Löwenzahnblüten sauber, trocken, mit Wodka aufgießen und 3 Wochen in die Sonne stellen. Dann abseihen, Honig hinzufügen und alles vermischen. Die Tinktur sollte min. 6 Monate

Milchshake

Löwenzahnblattgetränk ist ein ausgezeichnetes Angebot für Menschen, die eine reinigende Behandlung durchführen und ein paar unnötige Kilogramm loswerden möchten. Der Löwenzahn wirkt stark entgiftend und unterstützt gleichzeitig das Abnehmen.

Zutaten:

  • 1/2 Avocado,
  • 1 Birne,
  • ein paar Löwenzahnblätter,
  • 1/4 Tasse Zitronensaft

Vorbereitung:

Gewürfelte Avocado und Birne in den Mixer geben. Dann die zerrissenen Löwenzahnblätter unterheben. Den Zitronensaft darüber gießen und mit einem Mixer pürieren.

Löwenzahnblattsalat

Salat aus jungen Löwenzahnblättern hat eine positive Wirkung auf das Zentralnervensystem und wird daher für nervöse und hyperaktive Menschen empfohlen. Löwenzahnblätter enth alten viel Magnesium - ein Element, das beruhigend wirkt.

Zutaten:

  • junge Löwenzahnblätter vor der Blüte gesammelt (3 Handvoll),
  • 1/2 Wassermelone,
  • Schafskäse,
  • 3 EL Zitronensaft,
  • 1 Esslöffel Olivenöl,
  • gerösteter Sesam,
  • eine Prise gemahlener Pfeffer,
  • Teelöffel Zucker

Vorbereitung:

Löwenzahnblätter in k altem Salzwasser einweichen. Nach dem Trocknen in Stücke reißen. Die Wassermelone waschen und in Würfel schneiden, die Kerne entfernen. Mischen Sie beide Zutaten und fügen Sie Feta-Käse hinzu. Anschließend das Olivenöl mit Zitronensaft verrühren und mit einer Prise Pfeffer und einem Teelöffel Zucker abschmecken.

JaGießen Sie die vorbereitete Sauce über die Wassermelone, die Löwenzahnblätter und den Käse. Zum Schluss mit geröstetem Sesam bestreuen.

Löwenzahnblattsuppe

Dank der Löwenzahnblattsuppe senken wir den Zuckerspiegel und gleichen den Spiegel der weißen Blutkörperchen im Blut aus. Aus diesem Grund empfiehlt sich die Suppe mit Löwenzahnblättern für Diabetiker und Menschen, die mit Blutarmut zu kämpfen haben.

Zutaten:

  • 3-4 Handvoll Löwenzahnblätter,
  • 2 kleine Zucchini,
  • 1 kleine Gurke,
  • Hühner- und Gemüsebrühe,
  • Prise Salz und Pfeffer,
  • dill.

Vorbereitung:

Zucchini und Gurke waschen, schälen und würfeln. Dann die Brühe aufgießen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Löwenzahnblätter hinzufügen und mit einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe kann heiß oder k alt mit Dill serviert werden.

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Alternativmedizin