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Eine Multi-Gemüse-Diät ist eine Schlankheits- und Reinigungsdiät, die zur Verbesserung der Gesundheit beiträgt. Gemüse, das die Grundlage der Ernährung darstellt, ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die den Alterungsprozess verzögern. Sie sind auch eine reichh altige Ballaststoffquelle, die Ihnen ein langes Sättigungsgefühl verleiht und somit - den Gewichtsabnahmeprozess beschleunigt. Prüfen Sie, was eine Multi-Gemüse-Diät ist und wie viel Gewicht Sie durch den Verzehr von Gemüse verlieren können.

Multi-Gemüse-Diätist eine wöchentlicheSchlankheitsdiätundReinigung . Wie der Name schon sagt, basiert es auf Gemüse und Hülsenfrüchten, die den Geh alt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sowie Ballaststoffen vereinen.

Die meisten Ballaststoffe sind in getrockneten Hülsenfrüchten enth alten: rote Bohnen bis zu 25 g / 100 g, weiße Bohnen und Sojabohnen (15,7 g / 100 g) und Erbsen (15 g / 100 g). Getrocknete Karotten sind auch reich an Ballaststoffen - etwa 25 g / 100 g, Saubohnen (5,8 g / 100 g) und Rosenkohl (5,4 g / 100 g). Unter den Kräutern hat Petersilie (40 g / 100 g) die höchste Konzentration. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte eine reichh altige Proteinquelle. Getrocknete Sojabohnen enth alten bis zu 40 % Protein, Bohnen, Ackerbohnen, Erbsen und Linsen etwa 20 %. Das Fleisch enthält 10 bis 23 % Eiweiß.

Wissenschaftler teilen Gemüse in mehrere Farben ein:

  • weiß (z. B. Sellerie, Knoblauch),
  • rot (z. B. Paprika, Tomaten),
  • gelb (z.B. Kürbis, Mais),
  • grün (z. B. Brokkoli, Spinat),
  • violett (z. B. Rotkohl, Aubergine)

Jede Gruppe hat einzigartige Eigenschaften. Filetgemüse bewährt sich dank des Geh alts an Anthocyanen in der Krebsprävention. Rotes Gemüse unterstützt die Arbeit des Kreislaufsystems. Diese Eigenschaft verdanken sie Lycopin - einem Antioxidans, das unter anderem senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins und hat zusätzlich krebshemmende Eigenschaften. Darüber hinaus sind rote wie auch gelbe Gemüse reich an Carotinoiden, die vor Erblindung schützen können. Grünes Gemüse hat ähnliche Eigenschaften, die zusätzlich dank des Geh alts an Chlorophyll die Entgiftungsprozesse des Körpers unterstützen.

Multi-Gemüse-Diät - Regeln

Eine Multi-Gemüse-Diät sollte rohes Gemüse enth alten, das kurz gekocht wirdgedämpft, in Wasser oder gedünstet. Nur diese sind kalorienarm und enth alten den Großteil ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie können auch gefrorenes Gemüse wählen, vermeiden Sie jedoch das sogenannte mischen Sie Gemüse in die Pfanne, da es bereits Fett enth alten kann.

Gemüsesäfte sind auch während der Diät erlaubt. Denken Sie daran, dass Sie dem Körper täglich etwa 2 Liter Flüssigkeit zuführen sollten.

Der Speiseplan in der Mehrgemüse-Diätsollte so gest altet werden, dass 3-4 gemüsebasierte Mahlzeiten über den Tag dominieren. Für die Dauer der Diät ist es besser, auf Brot, Nudeln und Müsli zu verzichten. Verzichten Sie auch auf anregende Getränke - Kaffee, starker schwarzer Tee, Alkohol.

Das tägliche Energielimit sollte 1500 kcal nicht überschreiten.

Wichtig

Einige Gemüsesorten enth alten viel Zucker. Dies sind Kartoffeln, Rüben, Kürbis, grüne Bohnen, Mais, Rüben, Steckrüben. Daher sollten Sie sie in begrenzten Mengen konsumieren.

Denken Sie daran, dass sich der glykämische Index einiger Gemüsesorten mit der Art und Weise ändert, wie Sie sie zubereiten. Beispielsweise haben rohe Karotten mit einem IG=30 gekocht einen hohen glykämischen Index (IG=80). Ähnlich verhält es sich mit gebackenen (IG=85) und gekochten (IG=95) Kartoffeln.

Verzichten Sie auf das Braten von Auberginen und Zucchini, die das Fett wie ein Schwamm aufsaugen!

Multi-Gemüse-Diät - Auswirkungen. Wie viel Gewicht kann man durch den Verzehr von Gemüse verlieren?

Durch eine vegetarische Ernährung können Sie in einer Woche etwa 3-4 kg abnehmen. Die Wirkung der Diät besteht jedoch nicht nur darin, unnötige Kilos zu verlieren, sondern auch die Stimmung zu verbessern und den Glanz von Haut und Haaren wiederherzustellen.

Es wird Ihnen nützlich sein
Kalorienarmstes Gemüse - Brennwert pro 100 gDas kalorienreichste Gemüse (einschließlich Hülsenfrüchte) - Brennwert pro 100 g
  • Rhabarber - 9 kcal
  • Gurke - 13 kcal
  • Sauerkraut - 12 kcal
  • Rettich - 14 kcal
  • Kopfsalat - 14 kcal
  • Tomate - 15 kcal
  • Zucchini - 15 kcal
  • Spinat - 16 kcal
  • geschnittene Bohnen, Dose, ohne Gurke - 16 kcal
  • Mangold - 17 kcal
  • gekochte Ackerbohnen - 66 kcal
  • Meerrettich - 67 kcal
  • Salzkartoffeln - 69 kcal
  • weiße Bohnen aus der Dose - 82 kcal
  • gekochte Erbsen - 96 kcal
  • Dosenmais - 102 kcal
  • Mais, Kolben - 110 kcal
  • eingelegte grüne Oliven, Konserve - 125 kcal
  • Knoblauch - 146 kcal
  • weiße Bohnen, getrocknete Samen - 288 kcal
  • Erbsen, getrocknete Samen - 293 kcal
  • rote Linsen, trockenes Getreide - 327
  • Sojabohnen, getrocknete Samen - 382

Datenquelle: Food and Nutrition Institute

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Abnehmen