Ich bin 46 Jahre alt, habe Dickdarmgeschwür und bin außerdem in den Wechseljahren. Ich bin aktiv, ich laufe und fahre Rad. Ich möchte, dass Sie mir eine passende Diät zubereiten. Mit freundlichen Grüßen und ich freue mich auf Ihre Antwort.

Ernährung bei Colitis ulcerosamuss sich nicht wesentlich von der Ernährung gesunder Menschen unterscheiden . Sie sollten jedoch bedenken, dass einige Lebensmittel zu Unwohlsein führen können. Normalerweise (obwohl es eine individuelle Angelegenheit ist und für verschiedene Menschen unterschiedlich sein kann) sind dies blähende Gemüse (trockene Saubohnen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Blumenkohl, Brokkoli, frische Gurken, Kohl), kleinkörnige Früchte (z. B. Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren), Stachelbeeren etc. - sie können mechanische Reizungen der Darmschleimhaut hervorrufen), Nüsse, schwer verdauliche Speisen wie Pilze und Dörrobst.

Sie sollten die Ballaststoffe von Vollkornprodukten einschränken. Das bedeutet: Vollkornbrot, grob gemahlene Grütze (Gerste, Buchweizen), ballaststoffreiches Gemüse (Wurzel, Pfeffer, Mais). Natürlich sind Ballaststoffe für eine gute Verdauung und das reibungslose Funktionieren des Darms notwendig, aber sie sollten aus jungem, zartem Gemüse und reifem Obst stammen. Bitte entfernen Sie ihre Schalen und Samen und mahlen Sie sie beispielsweise zu Mousses, Cocktails, Smoothies. Der Verzehr von Säften, Pürees, Nektaren, Mousses und Pürees führt zu einer besseren Verdaulichkeit der Nährstoffe und reizt den Darm nicht. Allerdings sollten Siebei Zitrusfrüchten und Grapefruit vorsichtig sein.Es ist nicht ratsam, Grapefruitsäfte während der Einnahme bestimmter Medikamente zu trinken, z.B. Budenofalk, Entocorton.

Sie sollten Stimulanzien wie Kaffee, starken Tee, Alkohol, kohlensäureh altige Getränke vermeiden.Prophylaktisch, um Infektionen zu vermeiden, vermeiden Sie rohes Fleisch, Rohmilch, EierVermeiden Sie Zucker, der die Durchlässigkeit des Darmepithels erhöht, die Zusammensetzung der Darmbakterienflora beeinflusst und Bauchblähungen fördert, Überlaufender Darminh alt kann auch Durchfall verschlimmern.

Vermeiden Sie übermäßige oxalatreiche Lebensmittel (Rhabarber, Spinat, Sauerampfer, Nüsse und Kakao). Leider tritt Nephrolithiasis bei Menschen mit IBD (entzündliche Darmerkrankung) viel häufiger auf als bei gesunden Menschen. Bei gesunden Menschen ist Oxalsäure in vielen enth altenIn der Nahrung bindet es sich mit Calcium im Darm zu nicht resorbierbarem Calciumoxalat, das mit dem Stuhl ausgeschieden wird. Zudem binden bei einer gestörten Fettverdauung bei fettigem Durchfall Fettsäuren, die im Darm nicht abgebaut werden, den größten Teil des verfügbaren Calciums. Es entsteht eine Situation, in der nicht genügend Calcium vorhanden ist, um die Oxalsäure zu binden. Ungebundene Oxalsäure wird in das Blut aufgenommen und erhöht, wenn sie in großen Mengen die Nieren erreicht, das Risiko der Plaquebildung. Die Folge dieses Prozesses ist der Verlust fettlöslicher Vitamine (Vitamine A, D, E und K) mit dem Stuhl. Bei fettigem Durchfall wird empfohlen, den Verzehr von Fetten, insbesondere tierischen Fetten, einzuschränken, mit Fetten zu frittieren, Butter, Margarine und Pflanzenöle zu meiden. Die Zufuhr von Fetten kann durch mittelkettige Fettsäuren ersetzt werden.

Da Ihre Ernährung leicht verdaulich und leicht verdaulich sein sollte, sollte die Zubereitung einer Mahlzeit die Verfügbarkeit von Nährstoffen verbessern. Deshalb sollten Sie zunächst Techniken anwenden wie:Aufkochen oder Dämpfen, Wischen, Mischen und Mahlen, Auflockern von Speisen , zB durch Zugabe von geschlagenem Eiweiß oder einem eingeweichten Brötchen; Backen in Alufolie oder Pergament; Hinzufügen von Fett zu Speisen nach dem Kochen. Vermeiden Sie: traditionelles Backen, Braten, Einschwitzen, Aufwärmen, Braten.

Es ist absolut nicht ratsam, Chips, Popcorn, Pommes Frites und andere "Junk"-Lebensmittel zu essen. Obwohl der Einfluss von „Fast Food“ auf die Inzidenz von CED nicht bewiesen ist, kann seine Zunahme in hoch entwickelten Ländern mit ungesunder Massenernährung zusammenhängen. Wählen Sie deshalbwenn möglich Produkte ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farb- und Aromastoffe, die möglichst natürlich sind . Viele Grüße

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und keinen Arztbesuch ersetzt.

Agnieszka Ślusarska

Inhaber der Ernährungsklinik 4LINE, leitender Ernährungsberater in der Klinik für plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl

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Diäten