Erdbeeren sind eine hervorragende Mahlzeitzutat für körperlich aktive Menschen. Sie sind reich an Vitamin C, sie enth alten auch B-Vitamine, die Vitamine A und E und entzündungshemmende Inh altsstoffe. Außerdem enth alten Erdbeeren Eisen, Kalzium und Phosphor. Darüber hinaus haben diese Früchte basenbildende Eigenschaften, wodurch sie an der Regulierung des Säure-Basen-Haush alts beteiligt sind. Prüfen Sie, was Sie aus Erdbeeren zubereiten können.
Menschen, die körperlich aktiv sind, sollten Erdbeeren hauptsächlich aufgrund des hohen Geh alts an Vitamin C in ihre Ernährung aufnehmen. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch körperliche Betätigung schützt. Darüber hinaus ist es an der Produktion von Bindegewebe und Hormonen beteiligt, die während des Trainings freigesetzt werden. Darüber hinaus ist dieser Stoff an der Bildung von Erythrozyten beteiligt und verbessert dadurch die Eisenaufnahme, was für körperlich aktive Menschen äußerst wichtig ist. Eisen bildet Hämoglobin, das Sauerstoff mit dem Blut transportiert, und Myoglobin transportiert Sauerstoff zu den Muskeln.
Entdecken Sie 4 Rezepte für leckere Gerichte und Snacks mit Erdbeeren.
Hüttenkäse mit Erdbeeren und Kürbiskernen (392 kcal)
Zutaten:
- 1 Packung (200 g) Hüttenkäse natur
- 1 Tasse Erdbeeren
- 1 Esslöffel Honig
- 1 EL Kakao
- 1 Esslöffel Kürbiskerne
Mischen Sie die Erdbeeren, bis sie glatt sind. Mischen Sie den Hüttenkäse mit Honig und teilen Sie ihn in zwei Teile. Fügen Sie Kakao zu einem Teil hinzu und mischen Sie. Die dunkle Schicht, das Erdbeermousse und die helle Schicht in die Tasse geben. Mit Kürbiskernen bestreuen. Diese Mahlzeit ist am besten vor dem Training.
Erdbeer-Chiasamen-Smoothie( 284 kcal )
Zutaten:
- 2 Tassen Erdbeeren
- 1/3 Tasse Kokosmilch
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 2 Teelöffel Honig
Erdbeeren mit Kokosmilch und Honig mischen, alles pürieren. Chiasamen hinzufügen. Am besten trinkst du den Cocktail vor oder nach dem Training.
Dessert mit Erdbeeren und Nüssen auf Quinoa(530 kcal)
Zutaten:
- 1 Tasse Erdbeeren
- 1/2 Tassen Quinoa
- 1 EL Kakao
- 1 Handvoll Walnüsse
- 2 Teelöffel HonigBiene
- ein paar Minzblätter
Quinoa in Milch kochen. Abkühlen lassen, Kakao und Honig zugeben, glatt rühren. 150 g Erdbeeren pürieren, zum Quinoa geben und mischen. Restliche Erdbeeren vierteln, auf die zuvor zubereitete Quinoa legen. Mit Nüssen bestreuen und mit Minze garnieren. Als Mahlzeit nach dem Training verwenden.
Haferflocken mit Erdbeeren und Amaranth (548 kcal)
Zutaten:
- 1 Tasse Milch
- 1 Banane
- 3/4 Tassen Erdbeeren
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 2 Esslöffel Amaranth
- 1 Esslöffel Pistazien
Haferflocken in Milch kochen, bis sie weich sind. In einem separaten Topf den Amaranth in Milch kochen. Am Ende des Haferflockenkochens die gehackte Banane hinzufügen. Den Brei mit dem gekochten Amaranth mischen, in eine Schüssel geben, gehackte Erdbeeren dazugeben, mischen, mit Pistazien bestreuen. Eine Mahlzeit eignet sich am besten als Frühstück.