- Wo fühlst du dich schuldig, wenn du an Weihnachten isst?
- Wie stark nehmen die Menschen tatsächlich an Weihnachten zu?
- Was tun, um an Weihnachten nicht zuzunehmen?
- Kann man an Weihnachten abnehmen?
- Achtsam essen zu Weihnachten
- Warum bist du dieses Weihnachten nicht für das Essen verantwortlich?
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VERIFIZIERTER INHALTAutorin: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, Diätassistentin, Lebensmitteltechnologin, Pädagogin
Essen zu Weihnachten ist oft schuldhaft. Vor allem, wenn Sie abnehmen, ein Silvesteroutfit haben (oder einen Ernährungsberuf ausüben). Warum fragen wir so oft: „Wie man an Weihnachten nicht zunimmt“? Nehmen die Menschen zu Weihnachten wirklich viel zu? Und warum fühlen wir uns nicht schuldig, wenn wir an Weihnachten essen, was wir wollen?
Lebkuchen, Mohnkuchen, Knödel, Schweinerücken mit Zwetschgen … Diese Leckereien sind aus Weihnachten nicht mehr wegzudenken. Allerdings löst der Gedanke an festliches Essen bei vielen Menschen Unruhe und Angst vor zusätzlichen Kilos aus. Ist es richtig? Wie kann man an Weihnachten ohne Reue essen und nicht zunehmen?
Wo fühlst du dich schuldig, wenn du an Weihnachten isst?
Du fühlst dich schuldig, weil du laut Kanon nicht dünn genug bist
Die westliche Kultur hat heute einen Kanon der Schönheit entwickelt - basierend auf einer schlanken Figur. Wer nicht in den Kanon passt, wird auf verschiedene Weise diskriminiert. Kaum jemand ist jemals dem Druck, dünn zu sein, erlegen, nur weil alle um ihn herum dünn sein wollen.
Zumindest sagen uns das die Medien. Das Schuldgefühl beim Essen kommt oft von hier.
Je mehr ich esse, desto mehr entferne ich mich von dem Kanon und der Größe, die für mich so schwer zu erreichen sind. Aber nicht jeder muss Größe S oder M tragen. Schlank bedeutet gesund? Nicht immer. Und ja, Fettleibigkeit ist eine Krankheit, aber es gibt einen sehr großen Unterschied zwischen westlicher Magerkeit und krankhafter Fettleibigkeit.
Lebensmittel werden in "gut" und "schlecht" unterteilt
Laut dem, was die Ernährungsindustrie Ihnen sagt, umfasst gutes Essen Salate, Powerbällchen, Chia-Bowls, grüne Smoothies und andere Wunder, die von Ernährungsgurus empfohlen werden. Wenn Sie nicht genug „gutes“ Essen essen, können Sie jederzeit zu „noch besseren“ Mahlzeitenersatz-Shakes greifen.
Und Bigos und Gemüsesalat sind "schlechtes" Essen. Mohnkuchen? "Noch schlimmer." Ein solches Bild wird häufig erstellt, nicht wahr?
Wenn du es durchdringst, die ganze Zeit um dich herum hörst und siehst, ist es schwer, nicht dasselbe zu denken. Du gehst zum Weihnachtsessen zu deiner Oma und denkst darüber nach, wie viel "schlechtes" Essen du essen wirst. Es ist schwer, sich nicht schuldig zu fühlen. Nur macht es keinen Sinn.
Wenn Sie täglich wenig verarbeitete Lebensmittel essen, zu Gemüse greifen, die Qualität Ihrer Lebensmittel überprüfen und Süßigkeiten einschränken, werden ein paar Tage unvollkommenes Essen Ihre Gesundheit weltweit wirklich verändern. Und denken Sie daran: „Nichts ist gift, und alles ist gift. Nur die Dosis macht das gift.“
Beim Essen geht man nach dem Prinzip „alles oder nichts“ an
Wie ernährt man sich gesund ohne Zucker und Eier nur von grünbeinigen Hühnern? Selbstgebackener Schinken sicher ungesund, weil er voller gesättigter Fettsäuren steckt? Sind Knödel ein Glutenkiller? Viele Menschen, die ihr Abenteuer mit gesunder, bewusster Ernährung beginnen und fortsetzen, gehen es mit einem Null-Eins-Ansatz an.
Entweder ich esse gesund oder ich esse ungesund. Tatsächlich ist dieser Ansatz sehr schädlich und verzerrt die Beziehung zum Essen. Ideale Diäten gibt es nicht. Es gibt gute Diäten. Und jeder sollte flexibel sein und Abweichungen vom gesunden Schaft zulassen. Sonst wird es ungesund. Für deinen Kopf.
Es fällt dir schwer zu verstehen, dass Essen nicht nur Nahrung für den Körper ist
Wirst du überrascht sein, wenn ich sage, dass der Lebkuchen, den deine Mutter seit Jahren backt, gesund ist? Nicht unbedingt gesund für den Körper, aber gesund für den Geist. Gute Erinnerungen wecken. Freude schenken. Das Gefühl der Einzigartigkeit des Augenblicks.
Schließlich isst man es nur einmal im Jahr. Machen Sie sich keine Vorwürfe, wenn Sie Lebensmittel verpassen, die Sie selten essen und die irgendwie besonders für Sie sind. Aber gleichzeitig überessen Sie sich nicht. Nach dem fünften Track schmeckt alles so lala und macht keine Freude mehr.
Wie stark nehmen die Menschen tatsächlich an Weihnachten zu?
Weihnachtsessen und Feiern sind mit unvorstellbaren Mengen an Kalorien, Fett, Zucker und zusätzlichen Kilos verbunden. Es stimmt zwar, dass in den meisten Häusern zu Weihnachten viel gekocht wird und es sicherlich kein kalorienarmes Essen ist, aber Sie müssen darüber nachdenken, wie viel Sie normalerweise davon essen. Und wie viele Kalorien müssen Sie essen, um mit dem zusätzlichen Pfund Fett zuzunehmen.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 im New England Journal of Medicine nimmt der durchschnittliche Amerikaner in der Weihnachtszeit – von Weihnachten bis Silvester – 0,4 % seines Körpergewichts zu. Das bedeutet, dass eine 70 kg schwere Person in 7-10 Tagen durchschnittlich 0,28 kg Fett zunimmt. Und 0,28 kg sind 1960 kcal, wovon du zu viel gegessen hast.
Laut Ernährungswissenschaft muss man, um 1 kg Fett zuzunehmen, 7000 kcal mehr zu sich nehmen, als der Körper verbraucht. Um in drei Weihnachtstagen wirklich ein oder zwei Kilo zuzunehmen, muss man sich schon sehr anstrengen.
Ein zusätzliches Kilo Körperfett nach Weihnachten bedeutettäglich 2300 kcal mehr zu sich nehmen, als der Körper verbraucht.
Die zusätzlichen 2.300 kcal sind:
- 6 Knödel mit Kraut und Champignons (350 kcal),
- ein Teller Borschtsch mit Klößen (230 kcal),
- 3 Stück Mohnkuchen (450 kcal),
- 150 g Gemüsesalat mit Mayonnaise - Menge, die in eine Handfläche passt (220 kcal),
- 400 g griechischer Fisch - volle große Platte (560 kcal),
- 4 mittelgroße Salzkartoffeln (230 kcal),
- ein Stück Käsekuchen 100 g - großer Würfel (260 kcal)
Wie Sie sehen können, ist das eine Menge Essen.
Der Tipp zum Gewicht am Tag nach Weihnachten zeigt dir viel mehr als 200-400 g? Das liegt nicht nur an der Körperfettzunahme, sondern auch an dem mit Glykogen gebundenen Wasser aus dem Verzehr großer Kohlenhydratmengen – Mehlspeisen und Kuchen – und verdauten Speisen, die noch im Verdauungstrakt verweilen.
Taillenumfang kann dich auch unangenehm überraschen - schwer verdaulich und viel Sitzen macht einen aufgebläht, aber das sind keine Extrapfunde. Alles, was kein Fettgewebe ist, wird Ihren Körper von selbst verlassen, sobald Sie zu Ihren gewohnten Essgewohnheiten und Ihrem Bewegungsniveau zurückkehren.
Was tun, um an Weihnachten nicht zuzunehmen?
Wenn Sie möchten, dass Ihr Körpergewicht über die Feiertage gleich bleibt, müssen Sie nicht unbedingt einen Gemüsesalat mit Joghurt statt Mayonnaise und gekochten Fisch statt panierten frittierten Fisch essen. Überprüfen Sie einfach, wie viele Kalorien Ihre Portionen traditionelles Weihnachtsessen enth alten, und überschreiten Sie nicht die Kalorien Ihrer üblichen Ernährung.
Es ist auf jeden Fall viel angenehmer und schonender für deine Psyche, als allen um dich herum zuzusehen, wie sie die Köstlichkeiten essen, die du auch vermisst.
Weihnachtsessen um jeden Preis zu vermeiden, kann so deprimierend sein, dass Sie die nicht gegessenen Kalorien später zwanghaft nachholen werden. Die Realität ist unerbittlich. Je mehr diätetische Einschränkungen Sie sich auferlegen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie zu viel essen.
Willst du mehr als sonst essen, aber trotzdem eine Gewichtszunahme vermeiden? Erhöhen Sie Ihre körperliche Aktivität im Urlaub. Wenn Sie Gäste haben und viel kochen, kann es aus Zeitmangel schwierig sein, aber wenn Sie Familie und Freunde besuchen, finden Sie vielleicht eine zusätzliche Stunde, um sich zu bewegen. Sie erzeugen ein Kaloriendefizit und essen mehr, ohne Körperfett abzubauen.
Weihnachtsessen ist nicht nur "extra" Essen
An Weihnachten essen wir alle anders, aber wir essen nicht unbedingt mehr. Schließlich isst man nicht zwei Abendessen - Weihnachten undnicht urlaub. Nicht zwei Frühstücke. Du isst zum Frühstück einfach einen Gemüsesalat und Aufschnitt statt deiner täglichen Rühreier oder Sandwiches.
Ohne zwanghaftes Essen werden Sie an Feiertagen wahrscheinlich nicht mehr als sonst essen.
Kann man an Weihnachten abnehmen?
Es ist möglich, an Weihnachten abzunehmen. Die Frage ist nur zu welchem Preis. Denken Sie daran, dass nicht jede Zeit in Ihrem Leben eine gute Zeit zum Abnehmen ist. Wenn Sie Gewicht verlieren, wissen Sie, was die Herausforderung ist. Tägliche Kalorienrestriktionen sind schwer einzuh alten und bei Familientreffen in angenehmer Atmosphäre - noch schwieriger.
Wir können uns der Tatsache nicht entziehen, dass Essen neben der Bereitstellung von Kalorien noch viele andere Funktionen hat. Gemeinsames Essen ist ein Ausdruck der Zugehörigkeit zu einer Gruppe, ein Ausdruck der Liebe, eine Quelle der Freude. Es ist nicht einfach, die Bedürfnisse der Gemeinschaft zu erfüllen, wenn Sie etwas anderes essen als alle anderen. Wenn Sie Ihre Diät einh alten wollen, haben Sie die Voraussetzungen und die Willenskraft dazu – ich drücke Ihnen die Daumen. Wenn nicht - machen Sie sich keine Vorwürfe, dass Sie an Weihnachten keine Schlankheitsdiät befolgt haben.
Weihnachten ist keine gute Zeit zum Abnehmen. Versuchen Sie, nicht zu viel zu essen, wölben Sie Ihren Bauch nicht und versuchen Sie nicht, das Unteressen mit einer Schlankheitsdiät auszugleichen. Hören Sie auf Ihren Körper. Es gibt Ihnen sehr klare Signale, wann Sie mit dem Essen aufhören sollten.
Und nach Weihnachten kehren Sie zu Ihrer Ernährung zurück und fügen Sie etwas körperliche Aktivität hinzu, wenn Sie mit der Gewichtsangabe nicht zufrieden sind. Denken Sie jedoch daran, dass Sie an Weihnachten nicht jede verzehrte Kalorie verbrennen müssen. Abnehmen ist keine Notwendigkeit.
Achtsam essen zu Weihnachten
Es gibt einen Weg, der es Ihnen ermöglicht, gleichzeitig Essen zu genießen und während der Weihnachtszeit nicht zuzunehmen. Essen Sie bewusst. Machen Sie sich keine Liste mit verbotenen Produkten. Verlangsamen Sie einfach mit Ihrem Essen. Genießen Sie die Gerichte, genießen Sie sie, probieren Sie sie. Essen Sie langsam, in kleinen Bissen, kauen Sie, schlucken Sie nicht sofort, bis Sie es wirklich schmecken.
Achtsamkeit beim Essen macht richtig Freude beim Essen. Manchmal sind das Gerichte, die man nur einmal im Jahr isst. Ist es besser, ihren Geschmack auszukosten oder wie ein Sandwich zu schlucken, bevor man zur Arbeit geht?
Sorgfältiges Essen hat noch einen weiteren Vorteil – es wird Ihnen leichter fallen, nicht zu viel zu essen. Indem Sie langsam und bewusst essen, geben Sie Ihrem Körper Zeit, Ihnen mitzuteilen, dass Sie bereits satt sind. Sie werden Zeit haben, sich satt und zufrieden zu fühlen, bevor Sie zu viel essen. Es sind diese höchst intuitiven Signale über das Gefühl von Hunger und Sättigung, die es Ihnen ermöglichen, ein konstantes Körpergewicht zu h alten und nicht zuzunehmen. Nicht nur an Weihnachten.
Warum bist du dieses Weihnachten nicht für das Essen verantwortlich?
Freundlich am EndeErinnerung. Eine Erinnerung mit einer Liste von Argumenten, die Ihnen helfen sollen, nicht mehr davon besessen zu sein, dieses Weihnachten nicht zuzunehmen.
Warum bist du dieses Weihnachten nicht für das Essen verantwortlich?
- Du wirst nicht so viel zunehmen, wie alle anderen sagen.
- Wenn du zunimmst, kannst du es nach Weihnachten schnell wieder verlieren, indem du deine körperliche Aktivität ein wenig erhöhst. Aber kein Zwang.
- Feiertage sind einmal im Jahr. Einige Gerichte essen Sie nur in dieser Zeit.
- Du ernährst dich gesund und achtest jeden Tag auf dich. Ein paar mangelhafte Ernährungstage werden Ihre Gesundheit nicht verschlechtern.
- Versuchen Sie, Ihr Essen nicht in Gutes oder Schlechtes einzuteilen.
- Du verbringst Zeit mit deiner Familie und deinen Liebsten. Lassen Sie sich nicht davon verderben, indem Sie besessen von Kalorien sind.
- Ändere deine Perspektive. Denken Sie jedes Jahr an Weihnachten. Es ist nur eine von 52 Wochen. Kann es sich so sehr ändern?
- Urteile nicht und lass dich nicht beurteilen. Jeder passt auf seinen Teller auf.
- Strebe nicht nach Perfektion. Es gibt keine perfekten Diäten.
- Habe keine Erwartungen an dich selbst. Sie werden so viel essen, wie Sie essen. Erwarten Sie nicht, "unbeaufsichtigt" zu sein.
- Achtsam essen