Die Leber ist ein unersetzliches Organ, daher lohnt es sich, ihre Arbeit mit einer richtigen Ernährung zu unterstützen. Ein gutes Gericht für die Leber ist Buchweizengrütze mit Hühnchen, Karotten und Erbsen. Finde heraus, wie man sie herstellt.
Kaszotto-Portion enthält:
- 705 kcal
- 52 g Protein
- 30 g Fett
- 70 g Kohlenhydrate
Zutaten:
- Trockener Buchweizen - 5 Esslöffel
- Hühnchen, Brustfleisch ohne Haut - 160 g
- Lauch - ½ Kunst
- Karotten mit Erbsen, gefroren - 1 Tasse
- Gemüsebrühe - 1 ½ (375 ml)
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian
- Schnittlauch - 1 Esslöffel
- Walnüsse - 18 g
Zubereitungsmethode:
- Fleisch waschen, trocknen und würfeln. Anschließend in einer heißen Pfanne mit Fett anbraten und beiseite stellen.
- Zeit zum Waschen und Hacken
- Den Lauch in einer heißen Pfanne anbraten. Dann den trockenen Grieß dazugeben und kurz anbraten.
- Die heiße Brühe zu gleichen Teilen zu den Grützen gießen und unter ständigem Rühren erhitzen. Stellen Sie die höchste Flamme oder die Leistung des Brenners so ein, dass die Grütze gleichzeitig die Brühe aufnimmt und der Überschuss verdunstet. Wenn der Brei die erste Portion Flüssigkeit aufgenommen hat, die nächste hinzufügen.
- Wenn Sie die Hälfte der Flüssigkeit zugießen, fügen Sie die Karotten mit Erbsen und Gewürzen hinzu. Brühe so lange zugeben, bis die Grütze die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Vor Ende des Schmorens das Fleisch zur Grütze geben
- Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Nüssen und gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Du kannst die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten.