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Wenn Sie mit asiatischem Essen nur Sushi, Reis und Sprossen verbinden, dann haben Sie keine Ahnung von der asiatischen Küche. Die fernöstliche Ernährung bietet noch viel mehr. Die Philosophie der orientalischen Ernährung geht davon aus, dass Kohlenhydrate, Eiweiß und Mikronährstoffe im richtigen Verhältnis zueinander stehen.
Roher Fisch oderSushi- ja, aber abgesehen davon und einer Schüssel Ingwerreis bietet die asiatische Küche noch viel mehr. Das Beste und Wertvollste an der Herangehensweise anErnährungBewohnerFernostist das Gleichgewicht zwischen den beiden Lebensenergien - Yin und Yang. Bei der Ernährung dreht sich alles darum, das richtige Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Mikronährstoffen aufrechtzuerh alten. Dadurch garantiert der fernöstliche Ernährungsstil eine schlanke Figur und ein langes, gesundes Leben. Aufgrund der Beschränkung hochverarbeiteter Produkte auf das notwendige Minimum sind Chinesen, Japaner und Koreaner die Nation, die am besten vor Zivilisationskrankheiten geschützt ist.
Gewürze sind die Grundlage der orientalischen Ernährung
Schmecke jeden Bissen. Kauen Sie Ihr Essen gründlich und verwenden Sie Essstäbchen anstelle von herkömmlichem Besteck. Dies sind die Grundprinzipien der orientalischen Ernährung, die es Ihnen ermöglicht, zwei oder drei Kilo in einer Woche loszuwerden, ohne Gefahr zu laufen, die notwendigen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren. Und was wichtig ist, während der exotischen Gewichtsabnahme werden Sie weder Hunger noch Kopfschmerzen oder die für Schlankheitsdiäten typische Schwäche und Reizung verspüren. Kein ermüdendes Kalorienzählen oder kein Alkoholverzicht. Im Gegenteil, ein Glas Rotwein am Tag ist als eine der besten Verdauungshilfen und Kreislaufförderer zu empfehlen. Außerdem alle Arten von Sprossen (Sojabohnen, Radieschen). Natürlich werden die besten in Ihrer eigenen Küche angebaut, aber für eine einfachere Verwendung können Sie einfach fertige aus dem Laden verwenden. Ersetzen Sie Weizennudeln so schnell wie möglich durch Sojabohnen- oder Reismehl und Fleisch durch Sojabohnen- und Tofuprodukte. Keine Angst vor chinesischen Pilzen, Sesamöl, Sojasauce und vielen Gewürzen. Besonders Chili, Curry und Ingwer. Letzteres wärmt auf, spendet Energie und beschleunigt die Fettverbrennung.
WichtigBeispielmenü
Frühstück: eine Tasse Tee (schwarz, grün oder Jasmin), frischObst (alle Früchte sind ausnahmslos in beliebiger Menge erlaubt)
Zweites Frühstück: Apfel oder Birne, Buttermilch oder Saft ohne Zuckerzusatz
Protein-Mittagessen (zur Auswahl): Fisch mit Gemüse und Ingwer, Tofu mit Basilikum und weißen Bohnen Nachmittagstee: Rosinen, Trockenfrüchte, frisches Gemüse (z. B. Kohlrabi), Nüsse, Kefir, Tomatensaft Abendessen auf Kohlenhydratbasis - eine in Sesamöl geschmorte Gemüsemischung, serviert auf Reisnudeln
Das Wichtigste in Ihrer Ernährung ist das Gleichgewicht zwischen Yang und Yin
Bevor Sie zu allerlei asiatischen Spezialitäten greifen, werden Sie die Zartheit von geschmortem Bambus und Kokosmilch in einer leichten Version bewundern, denken Sie daran, dass das Wichtigste die Balance zwischen dem männlichen Yang und dem weiblichen Yin ist. Asiaten erkennen als Nahrungsbestandteil Yang alle Eiweißprodukte an, die als solche täglich verzehrt werden sollten, jedoch nur morgens und gegen Mittag. Nur dann geben sie uns Konzentration und Energie und schützen vor unnötigen Kilos. Auf keinen Fall sollten sie mit Yin-gesteuerten Kohlenhydraten kombiniert werden. Kohlenhydrate sind nur abends erlaubt, wenn sie Ihnen wohlverdiente Entspannung und Linderung verschaffen können. Aber so wie die beiden Gruppen nicht gemischt werden sollten, stört es weder die eine noch die andere, zu jeder Tageszeit verschiedene Formen von Gemüse, Milchprodukten und Gewürzen hinzuzufügen. Die Ausnahme ist Sushi. Hier "verzeiht" der Fisch dem Reis, und der Reis verschmilzt mit den Algenblättern.
Fernöstliche Ernährung ist gesund
Forscher geben zu, dass der Einfluss Chinas und Japans in der Welt noch nie so stark war. Sushi-Bars ersetzen zur Freude von Diätetikern zunehmend Fast-Food- und Kebab-Läden. Warum mochten wir plötzlich Sushi? Eher nicht, denn roher Fisch und Algen schützen, da sind sich Wissenschaftler einig, das Herz, indem sie den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut senken. Neben dem effektiven Abnehmen überschüssiger Pfunde sorgt die asiatische Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden. Untersuchungen, die an Frauen in Shanghai durchgeführt wurden, zeigen, dass Frauen in den Wechseljahren, die sich an die lokale Ernährung h alten, viel seltener an Brustkrebs erkranken als ihre Landsleute, die in die Vereinigten Staaten oder nach Westeuropa ausgewandert sind und ihre Ernährung dramatisch geändert haben. „Die Ernährung mit Gemüse, Süßwasserfisch und Sojabohnen hat die aller Fleischsorten, einschließlich Geflügel, Milch und Süßigkeiten, geschlagen“, erklärt Forschungsleiterin Marilyn Tseng vom Fox Chase Cancer Center in Philadelphia. Bei Frauen, die zu Übergewicht neigen, kann die zweite Diät zur Entwicklung von Krebszellen führen.
Eine exotische Diät wird also sowohl Frauen in den Wechseljahren empfohlen,Menschen, die vergebens mit Übergewicht kämpfen, aber auch alle Liebhaber des östlichen Lebensstils, Yoga, Buddhismus, Hinduismus. Obwohl letztere nicht zur Diät ermutigt werden müssen. Sie haben sich lange und schmerzlos von Schweinekoteletts verabschiedet und sorgen dafür, dass sie nie wieder zu ihren alten Essgewohnheiten zurückkehren werden. Denn die asiatische Ernährung kann und sollte ein Leben lang befolgt werden. Lange Lebensdauer.