Helfen Sie der Entwicklung der Website und teilen Sie den Artikel mit Freunden!
Seit Jahren bewundern Mediziner die Ernährung der Bewohner Südeuropas. Doch nach langer Dominanz in Gesundheitsrankings hat die mediterrane Ernährung ernsthafte Konkurrenz bekommen: Es ist die nordische Ernährung, also die skandinavische Ernährung.
Die Menschen in Skandinavien sind da keine Ausnahme und haben wie der Rest der Welt ein Faible für Fast Food. Aber die Traditionen der nationalen Küchen Dänemarks, Schwedens und Norwegens basieren darauf, was Ärzte für die gesündesten h alten, einschließlich Fisch, Vollkornprodukte und Gemüse. Und sie eliminieren die Auswirkungen des Greifens auf ungesunde Gerichte. Kein Wunder, dass nur etwa 11 % der Einwohner dieser Länder ein Problem mit Übergewicht und Adipositas haben. 2012 gab die Universität Uppsala in Schweden die Ergebnisse einer Studie bekannt, die zeigte, dass die typische Küche unserer nördlichen Nachbarn nicht nur gut mit erhöhten Cholesterin- und Blutzuckerwerten fertig wird, sondern auch zur Gewichtsabnahme beiträgt. In einer anderen Studie, die im großen Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, argumentieren Wissenschaftler, dass die Ernährung bereits auf Genebene funktioniert; schwächt die Aktivität derjenigen, die mit dem Auftreten von Entzündungen verbunden sind, und birgt daher das Risiko, schwere Krankheiten zu entwickeln, einschließlich Krebs.
Reichh altiges Menü für Anspruchsvolle
Die skandinavische Ernährung zeichnet sich durch einen erhöhten Anteil an wertvollstem Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen aus. Basierend auf den Empfehlungen von Fachleuten sollte es auf fettem Fisch (mindestens 2-3 mal pro Woche), Körnern von möglichst wenig verarbeitetem Getreide wie Gerste, Hafer sowie Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse basieren. Es enthält auch Kreuzblütler als solche mit nachgewiesenen Anti-Krebs-Eigenschaften. Laut den Autoren der Diät sollte Gemüse 30-50% unserer Nahrung ausmachen. Sie können Brot essen, wenn es dunkel und Vollkornbrot ist, und natürlich das in Skandinavien bekannte Pumpernickelbrot. Rapsöl und Nüsse müssen in den täglichen Speiseplan aufgenommen werden. Es gibt auch Früchte, hauptsächlich Äpfel, Heidelbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, aber in kleinen Mengen und eher als Zugabe zu Desserts und Fleisch, um die Verdauung von letzterem zu erleichtern. Denn wissenswert ist, dass die Skandinavier eher Fleischfresser sind; Sie mögen Wild und rotes Fleisch, essen aber immer weniger davon. Steaks oder Frikadellen sind nur als Beilage zu Gerichten erlaubt und sollten höchstens ein- bis zweimal pro Woche verzehrt werden. Darindie diät hat viele kräuter, aber sie kommt nicht ohne salz, pfeffer und muskat aus. Du musst jeden Tag magere Milchprodukte essen.
Ein Teil des Verkehrs
Die Ernährung wird durch Bewegung unterstützt - die tägliche Outdoor-Aktivität sollte mindestens 30 Minuten dauern. Wasser- und Wintersport sowie Nordic Walking sind empfehlenswert, wichtig ist aber, dass es Ihr Lieblingssport ist. Ohne Kalorienzählen und Portionsbegrenzung können Sie innerhalb von 6 Wochen 5 % Ihres Gewichts verlieren, und nach sechs Monaten nehmen wir durchschnittlich 4,6 kg ab. Auch der Zustand des Herzens verbessert sich und der Blutdruck normalisiert sich.
Mehr im November Gesundheit im Angebot ab 12. Oktober
"Zdrowie" monatlich