Milch zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Als Beilage zu einem Gericht oder als Hauptzutat. Die Milchdiät versorgt den Körper mit vielen Vitaminen und Spurenelementen und gibt dennoch Anlass zur Sorge. Einerseits ist Kuhmilch gesund und unterstützt die Gewichtsabnahme, andererseits kann ihr Überschuss in der Ernährung den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins erhöhen und Arteriosklerose verursachen.

MilchdiätDies ist kein Vorschlag für Leute, die Milch aufrichtig hassen. Denn obwohl es nicht nur auf Milch basiert, gibt es viele Derivate davon im Menü. Es wird nicht ständig verwendet, die Milchstraße zumAbnehmenwird nur wöchentlich empfohlen - von Montag bis Donnerstag. An allen anderen Tagen, also von Freitag bis Sonntag, können Sie Ihre Ernährung natürlich im Rahmen des Zumutbaren umstellen. Das Wichtigste ist, sich an die grundlegenden Ernährungsempfehlungen zu h alten, also Süßigkeiten, Fette und Kohlenhydrate einzuschränken. Verwenden Sie außerdem das JP-Prinzip, was bedeutet: „Iss die Hälfte von dem, was du normalerweise tust.“

Produkte, die in einer Diät zum Abnehmen mit Milch empfohlen werden

Neben Milch in verschiedenen Formen (mindestens eine Mahlzeit am Tag) sind in der Schlankmilch-Diät auch Gemüsebrühen und Getränke mit Kakao, Honig und anderen Köstlichkeiten zu empfehlen. Wichtig ist, dass eine Milchmahlzeit nicht unbedingt einen Teller Milchsuppe bedeutet. Im Gegensatz dazu sind typische Brei, Nudeln oder kalorische Brei und Müsli nicht zu empfehlen. Stattdessen werden beispielsweise große Mengen magerer Hüttenkäse mit Zusatz von Naturjoghurt und Honig (Honig in der Milchdiät ist besonders wichtig, da er das Herz stärkt und Energie spendet) vorgeschlagen. Milch deckt zu fast 100 % den Bedarf des Körpers an Calcium. Darüber hinaus ist es eine Quelle der Vitamine A, B2und B12 , die die Haut elastisch machen und mit Sauerstoff versorgen und ihre Durchblutung verbessern ( es beugt der Bildung von Dehnungsstreifen vor!), sowie Mikronährstoffe wie Zink und Magnesium für Energie und Vitalität. Es mag den Anschein haben, dass es schwierig ist, einen vorteilhafteren und gesünderen Weg zur Bekämpfung von Übergewicht zu finden. Warum also zweifeln Ernährungswissenschaftler immer noch an Milch?

Wichtig

Milchkalorien pro 100 g

Kuhmilch 3,2 % - 61 kcal Kuhmilch 2 % - 47 kcal Kuhmilch 0,5 % - 36 kcal Kuhmilch 0 % - 33 kcal Ziegenmilch - 72 kcal Schafsmilch - 107 kcal

Kuh gegen Sojamilch

Laut einigenForschern zufolge liefert Milch dem Körper zu viel tierisches Eiweiß, was wiederum den Anstieg des „schlechten“ Cholesterins im Blut und die Entstehung von Arteriosklerose fördert. Andererseits helfen Milchderivate nach Meinung anderer, das „schlechte“ Cholesterin zu senken. Laut Wissenschaftlern der Universität Frederiksberg (Dänemark) sind fermentierte Produkte besonders vorteilhaft, da sie nicht nur den Cholesterinspiegel regulieren, sondern auch der Entstehung von Bluthochdruck vorbeugen. Interessante Rückschlüsse lassen sich auch aus Studien zum Auftreten von Kuhmilchallergien ziehen. Es ist seit langem bekannt, dass trotz der Verfügbarkeit von Ziegen-, Schafs- oder Sojamilch die in Kuhmilch enth altenen Vitamine und Spurenelemente vom Menschen am besten aufgenommen werden. Aus Angst vor Allergien meiden viele Menschen jedoch Kuhmilch oder beschränken ihren Konsum auf ein Minimum. Mittlerweile stellt sich heraus, dass Polen deutlich allergischer auf Eiproteine, Sellerie, Fisch oder Nüsse reagieren als auf Kuhmilch. Es wird geschätzt, dass 2,7 % der Säuglinge, die mit Säuglingsnahrung gefüttert werden, und 1,8 % der Säuglinge, die auf natürliche Weise ernährt werden, von dieser Erkrankung betroffen sind. Darüber hinaus sind die meisten Kinder innerhalb eines Jahres nach einer angemessenen Ernährung frei von Kuhmilchallergie. Darüber hinaus ist es laut amerikanischen Wissenschaftlern falsch zu glauben, dass Kuhmilch durch Sojamilch ersetzt werden kann. Es ist Sojamilch, die viel häufiger allergische Reaktionen auslöst und außerdem zu viel Schwefel und zu wenig Chlor enthält, was zu Störungen im Nervensystem führen kann.

Überschüssige Milch in der Nahrung kann schädlich sein

Einerseits ist Kuhmilch gesünder und unterstützt das Abnehmen, andererseits kann ihr Überschuss in der Ernährung den Zustand der Blutgefäße verschlechtern, das Risiko für Zivilisationskrankheiten erhöhen, die Kalziumaufnahme einschränken und die Nieren belasten und Leber. Um also keine Angst zu bekommen und andererseits einen gefährlichen Mangel an Vitaminen und Spurenelementen zu vermeiden, lohnt es sich, sich mit dem Beispielmenü vertraut zu machen, das eine ausgewogene Menge an Milchprodukten enthält.

Laut einem ExpertenMagda Wojciechowska, spezialisierte Ernährungsberaterin der Diätklinik Food & Diet

Milchprodukte sind ein sehr wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind eine Quelle für gesundes Protein, versorgen uns mit Kalzium und Vitaminen, die für den Knochenaufbau notwendig sind. Eine hohe Zufuhr von Kalzium fördert die Gewichtsabnahme. Diese Rolle kommt dem in mageren Produkten enth altenen Calcium zu. Wenn wir also zusätzliche Pfunde loswerden wollen, ist ihre Anwesenheit in der Ernährung sehr zu empfehlen. Der richtige Verzehr von Milchprodukten sollte unserem Körper je nach Alter und Geschlecht täglich 800-1200 mg Calcium zuführen. Der Nachteil einer typischen Milchdiät ist, dass sie reich an Proteinen ist. Der Proteinanteil in einer solchen Diätbeträgt etwa 30 %, während die Empfehlungen etwa 12-14 % der Energie aus dieser Quelle angeben.

Beispielmenü in einer ausgewogenen Milchdiät

Ein ausgewogenes Menü mit Milchprodukten für eine schlanke Person - Frau, 35 Jahre alt, Größe 1,65 m, Gewicht 80 kg, Übergewicht 15 kg, führt eine sitzende Lebensweise (die Ernährung sollte von einem Ernährungsberater individuell ausgewählt werden für jeder !).FrühstückVollkornbrot (2 Scheiben) Salat (2 Blätter) Wurst (1 Scheibe 30 g) Hüttenkäse 3% Fett Salat (Tomate + eingelegte Gurke)Snack Grapefruit (1 Stück) + Kiwi (1 Stück)MittagessenGeschmorte Putenbrust (90 g) Rapsöl (1 Teelöffel) Naturreis (2 Esslöffel) Lauch (0,5 Stück) Rüben Salat (100 g) + Olivenöl (1 Teelöffel) Putenbrust würfeln, in ein Gefäß geben, mit gepresstem Knoblauch bestreichen und über Sojasauce gießen. Für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in die Pfanne geben und anbraten. Gehackten Lauch hinzufügen und Wasser hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Truthahn weich ist.NachmittagsteeKefir (200 ml)AbendessenVollkornbrot (1 Scheibe) Frischkäsepaste (100 g) + Sonnenblumensprossen (2 Handvoll) Tomate ( 1 Stück)

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