Bauchschmerzen, Koliken, Blähungen, Sodbrennen, Verstopfung sind Anzeichen von Verdauungsproblemen. Um sich davon zu befreien, müssen Sie wissen, dass das Verdauungssystem ein präziser Mechanismus ist, der aus eng zusammenarbeitenden Organen besteht. Wenn einer von ihnen versagt, treten Beschwerden auf. Was tun, damit alle Teile reibungslos funktionieren und keine Verdauungsprobleme auftreten?

Der Verdauungsprozessist lang und kompliziert. Viele innere Organe und die von ihnen produzierten Enzyme sind daran beteiligt.

Ösophagus - das Tor zum Magen

Wenn Nahrung durch die Speiseröhre geschluckt wird, landet sie im Magen. Möglich wird dies durch Muskeln, die durch Kontraktion die Nahrungsmasse in die richtige Richtung bewegen. Zwischen der Speiseröhre und dem Magen befindet sich ein Schließmuskeleingang, der die Nahrung "einlässt" und verhindert, dass sie wieder hochwürgt. Wenn der Schließmuskel sich weigert, sich zu öffnen oder undicht ist, bewegt sich die Masse zurück in die Speiseröhre und es entwickelt sich eine Refluxkrankheit. Häufige Schleimhautreizungen verursachen Entzündungen und Erosionen der Speiseröhre.

Ratschlag:Vermeiden Sie übermäßiges Essen und schlucken Sie kleine Bissen, um ein Aufstoßen der Nahrung zu verhindern. Legen Sie sich nach einer Mahlzeit nicht sofort hin, da die Liegeposition den Rückfluss von Mageninh alt in die Speiseröhre fördert.

Beißen stimuliert Geschmacksrezeptoren

Die Verdauung beginnt, wenn die Nahrung in den Mund gelangt. Hier beißen wir sie und mischen sie mit Speichel, um mit Hilfe von Zähnen und Zungenpapillen einen leicht zu schluckenden Biss zu erzeugen. Unter dem Einfluss des im Speichel enth altenen Enzyms Ptialin werden zunächst einige im Fleisch vorhandene Kohlenhydrate und Glykogen abgebaut. Die Wirkung dieses Enzyms wird im sauren Milieu des Magens gehemmt. Das Beißen stimuliert Geschmacksrezeptoren, die eine intensive Sekretion von Speichel, Magen- und Bauchspeicheldrüsensäften hervorrufen und nachfolgende Abschnitte des Verdauungstrakts für die Verdauung vorbereiten, bevor die Nahrungsmasse sie erreicht.

Tipps:Versuchen Sie, langsam zu beißen, indem Sie Nahrung und Speichel gründlich mischen. Dadurch gelangt die gut gemahlene Masse in den Magen, was die weitere Verarbeitung erleichtert. Sie ermöglichen auch die Verdauung einiger Kohlenhydrate im Mund und stimulieren die Sekretion von Magen- und Bauchspeicheldrüsensäften. Um richtig zuzubeißen, achten Sie auf Ihre Zähne - füllen Sie die Lücken, korrigieren Sie den Biss. Durch das Verschlucken großer Bisse können Sie die Schleimhaut der Speiseröhre verletzen. Trinken Sie Ihr Essen besser nicht, aberzwischen den Bissen stilles Mineralwasser trinken. Die Verdauung ist nicht gut zum Reden während des Essens, weil wir bei jedem Bissen die Luft schlucken.

Wie der Magen funktioniert - die Kraft der Verdauungssäuren

Der Magen ist von innen mit der Schleimhaut ausgekleidet, von außen bedeckt er die seröse Membran und dazwischen befindet sich ein Muskel. Die Schleimhaut beherbergt die Mündungen zahlreicher Drüsen, die Salzsäure und Enzyme produzieren, die Bestandteil des Magensaftes sind, sowie große Mengen an Schleim, der die Nahrungspassage erleichtert und die Magenschleimhaut vor der irritierenden Wirkung des Magensaftes schützt. Zu viel Salzsäure kann Erosionen und sogar Geschwüre verursachen. Eiweiß, Koffein und Alkohol regen seine Produktion an. Durch die rhythmischen Kontraktionen und Entspannungen wird die Nahrung mit Magensaft vermischt und weiter zerkleinert. Salzsäure zerstört die Bakterien, die mit der Nahrung in den Magen gelangt sind, und stimuliert den Zwölffingerdarm zur Produktion von Darmhormonen, die für die Produktion von Bauchspeicheldrüsensaft und Galle verantwortlich sind. Flüssigkeiten bleiben für kurze Zeit im Magen, gelangen schnell in den Zwölffingerdarm, ein leichtes Frühstück - 2 Stunden, ein durchschnittliches Mittagessen 4-5 Stunden, eine große Mahlzeit, die aus schwer verdaulichen Gerichten besteht - sogar mehr als 8 Stunden.

Tipps:Essen Sie öfter, aber in kleinen Portionen, am besten 5 mal am Tag. Unregelmäßiges und übermäßiges Essen stört die Verdauung. Durch die Zyklizität der Mahlzeiten wird ein Stoffwechselgedächtnis aufgebaut: Die Verdauungsenzyme erreichen zu den Mahlzeiten ihren Höhepunkt und die Nahrung wird schnell in Energie umgewandelt.

Der Magen hat eine begrenzte Kapazität (er kann das Volumen von 1,5 auf 6 Liter erhöhen) - bei einer großen Portion dehnen sich die Wände und werden schwächer, sodass die Verdauung länger dauert. Es wird ein Gefühl von Schwere im Bauch, Blähungen oder Sodbrennen geben. Vermeiden Sie sehr heiße Speisen und Getränke (sie reizen die Speiseröhre und wirken sich schlecht auf den Magen aus) und sehr scharfe Speisen (sie fördern den Säuregeh alt).

Dünndarm - Lebensmittelfabrik für Gewebe

Vom Magen gelangt die Nahrungsmasse portionsweise in den Dünndarm, wo die weitere Verdauung stattfindet. Im Zwölffingerdarm (erster Abschnitt des Dünndarms) werden Zucker, Fette und Proteine ​​unter dem Einfluss von Enzymen der Bauchspeicheldrüse, der Dünndarmwände und der Lebergalle abgebaut. Aminosäuren, Glukose und Fettsäuren stehen zur Aufnahme bereit und dringen über die Darmzotten in die Lymph- und Blutgefäße ein.

Tipp:Essen Sie Produkte mit Probiotika (Joghurt, Getränke) - sie verbessern die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen und hemmen das Wachstum pathogener Bakterien im Darm. Sauermilchprodukte und Silage sind von Vorteil.

Leberproduziert Galle und hält giftstoffe zurück

Die Leber produziert kontinuierlich die für die Fettverdauung notwendige Galle. Ungenutzte Galle fließt in die Gallenblase (sie ist dicht und zehnmal konzentrierter als Lebergalle). Der Körper nutzt die Reserve, um große und fetth altige Mahlzeiten zu verdauen. Das Blut, das durch die Leber fließt, nimmt Nährstoffe auf und hinterlässt giftige Stoffwechselprodukte und schädliche Verbindungen, die wir uns täglich in den Körper einbringen.

Hinweis:Die Leber wird durch Alkohol sowie Koffein, Zucker und Transfette geschädigt. Wenn Sie also Kaffee trinken, greifen Sie an diesem Tag nicht zur Cola. Nachdem Sie ein Stück Kuchen gegessen haben, essen Sie keine Schokolade. Frittierte Speisen führen zu übermäßiger Magensaftsekretion und belasten die Leber, also ersetzen Sie sie durch gekochtes, in Folie gebackenes, auf einem Rost gebackenes

Dickdarm - die letzte Stufe der Verdauung

Was du nicht verdauen kannst, landet im Dickdarm. Hier werden Wasser, Elektrolyte, Vitamine aufgenommen, Vitamin K und einige Vitamine produziert, ungenutzte Abfälle werden von den Bakterien verarbeitet und gelangen in Richtung Anus. Infolge eines Nervenimpulses verstärkt sich der Stuhlgang, der Analschließmuskel öffnet sich und es kommt zum Stuhlgang. Die meisten Lebensmittel brauchen 24 Stunden, um verdaut zu werden. Wie lange die Nahrung braucht, um den Darm zu passieren, ist jedoch eine individuelle Angelegenheit. Verstopfung liegt vor, wenn Sie weniger als zweimal pro Woche Stuhlgang haben.

Tipps:Essen Sie viel ballaststoffh altige Lebensmittel (Gemüse, Obst mit Schale, grobe Körner) und trinken Sie täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit. Bewegen Sie sich mehr – Bewegung ist der Feind der Verstopfung. Nehmen Sie sich Zeit zum „Sitzen“. Wenn Sie Ihren Stuhlgang pausieren, verschwindet Ihr Reflex. Deshalb sollte die Toilette benutzt werden, wenn der Körper es verlangt.

Bauchspeicheldrüse reguliert den Zuckerspiegel

Ohne diese Drüse wäre die Verdauung unmöglich. Es produziert Enzyme und Hormone (Glukagon und Insulin), die den Zuckerstoffwechsel regulieren. Wenn die Bauchspeicheldrüse schlecht arbeitet, gibt es nicht genug Insulin im Körper und es entwickelt sich Diabetes. Das Endprodukt der Zuckerverarbeitung, nämlich Glukose, wird in die Darmzotten des Dünndarms aufgenommen. Von dort gelangt es zur Leber und wird über den Blutkreislauf im ganzen Körper verteilt. Die Leber kann die überschüssige Glukose verwenden, um Glykogen zu synthetisieren. Wenn der Überschuss lange anhält, wandelt er ihn in Fettsäuren um. Zusammen mit dem Blut gehen sie zu den Zellen des Fettgewebes und als sogenannte Neutralfette sind eine Reserve im Körper. Die Pankreaslipase ist für den Abbau von Fetten verantwortlich. Da sich dieses Enzym in Wasser auflöst und sich Fette in Wasser nicht auflösen,Es kann nur Partikel auf der Oberfläche von Fettnuggets verdauen. Galle hilft bei der Zersetzung.

Tipp:Wählen Sie Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) - grobkörnige Produkte und rohes Gemüse und Obst (Kochen erhöht den GI). Essen Sie lieber einen Karottensalat als gekochte Karotten mit Erbsen. Das Essen eines niedrigen GI setzt langsam Glukose in den Blutkreislauf frei und produziert eine kleine Menge Insulin. Solche Produkte enth alten meist viele Ballaststoffe, machen schnell satt, essen also weniger, ohne den Verdauungstrakt zu überlasten. Die Bauchspeicheldrüse mag kein Bier!

Gehirn - Verdauungskontrollzentrum

Die Verdauung wird vom Nervensystem und den Hormonen gesteuert, die vom Verdauungssystem ausgeschüttet werden. Dank spezialisierter Nervenzentren regen der bloße Anblick und Geruch von schmackhaftem Essen die Speicheldrüsen zur Speichelproduktion und den Magen zur Produktion von Magensaft an. Das Nervensystem ist für das Hunger- und Sättigungsgefühl verantwortlich und steuert die Ausscheidung. Wenn sich der Magen dehnt, wird Gastrin produziert – ein Hormon, das die Arbeit der Magendrüsen aktiviert, die das Verdauungsenzym Pepsinogen produzieren. Bei der Fettverdauung im Dünndarm wird Cholecystokinin freigesetzt, das für die Gallenproduktion verantwortlich ist.

Tipp:Achten Sie auf die Ästhetik des Geschirrs. Essen soll Spaß machen. Nervöse Anspannung verursacht die Freisetzung einer großen Menge Adrenalin (es stört die Produktion von Verdauungsenzymen, stört die Arbeit von Magen und Darm). Übermäßiger Magensaft reizt die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens und verursacht Blähungen und Sodbrennen. Dies kann zu Magengeschwüren, Gastritis und chronischer Verstopfung führen. Schnelle (unter Stress) Muskelkontraktionen des Magens, der Gallenblase und des Darms verursachen Bauchschmerzen und Durchfall.

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Gastrologie