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Stachelbeere ist eine Frucht, deren Eigenschaften und Nährwerte besonders von Menschen geschätzt werden sollten, die über müde Augen klagen. Stachelbeere ist eine Schatzkammer von Lutein, die die Arbeit des Sehorgans unterstützt. Darüber hinaus enth alten Stachelbeeren zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, dank denen sie eine andere gesundheitliche Wirkung hat. Überprüfen Sie, welche Eigenschaften Stachelbeeren haben und wie viele Kalorien sie hat.

Stachelbeereist ein Strauch mit dornigen Trieben und kleinen essbaren Früchten, der zur Familie der Stachelbeeren gehört - wie auch Johannisbeeren. Seine Eigenschaften und Nährwerte waren die ersten, die den Bewohnern Süd- und Mitteleuropas, des Kaukasus, Nordafrikas und Nordamerikas auffielen, denn dort kommt es her.

Die Weinrebe des Nordens, wie die Stachelbeere früher hieß, enthält zahlreiche Vitamine, von denen das größte Vitamin A ist, und Mineralstoffe. Außerdem zeichnen sich Stachelbeeren durch einen hohen Geh alt an Lutein, Pektin (eine Art Ballaststoff) und organischen Säuren aus.

Inh alt:

  1. Stachelbeere unterstützt die Arbeit der Augen
  2. Stachelbeere - Kalorien, Nährwerte
  3. Stachelbeere unterstützt die Verdauung
  4. Stachelbeere beruhigt die Nerven
  5. Stachelbeere wirkt harntreibend
  6. Stachelbeere und Säure-Basen-Haush alt
  7. Stachelbeere zum Abnehmen
  8. Stachelbeere - Verwendung in der Küche
  9. Stachelbeere - Verwendung in Kosmetika

Stachelbeere unterstützt die Arbeit der Augen

Stachelbeere ist eine der Früchte mit dem höchsten Luteingeh alt. Zu dieser Obstgruppe gehören auch Nektarinen, Brombeeren, Avocados, Kiwis, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren. Lutein ist eines der Carotinoide – starke Antioxidantien und Pigmente.

Die meisten Carotinoide sind in der roten Sorte der Stachelbeere enth alten, etwas weniger in der grünen Sorte und am wenigsten in der weißen Sorte. Lutein kann chronischen Krankheiten vorbeugen, hauptsächlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Augenkrankheiten (insbesondere Makuladegeneration).

Lutein wird Menschen empfohlen, die ihre Sehkraft überfordern, z.B. lange am Computer arbeiten oder fernsehen. Darüber hinaus wirkt diese Verbindung als natürlicher Filter, der das Auge vor UVA- und UVB-Strahlung schützt. Lutein kommt am häufigsten in der Schale und im Fruchtfleisch von Obst und Gemüse vor.

Wissenswert

Stachelbeere - Kalorien, Nährwerte (in 100 g)WertEnergie – 44 kcal Gesamtprotein – 0,88 g Fett – 0,58 g Kohlenhydrate – 10,18 g Ballaststoffe – 4,3 g B6 - 0,080 mg Vitamin A - 6 - 290 IE Vitamin E - 0,37 mgMineralienCalcium - 25 mg Eisen - 0,31 mg Magnesium - 10 mg Phosphor - 27 mg Kalium - 198 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,12 mg Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Stachelbeere unterstützt die Verdauung

Stachelbeeren enth alten Säuren - Äpfelsäure und Zitronensäure - und Pektine, die die Verdauung unterstützen. Stachelbeere ist besonders empfehlenswert für Menschen, die mit Verstopfung, Blähungen und anderen Verdauungsbeschwerden zu kämpfen haben.

Im ersten Fall helfen vor allem Trockenfrüchte. Getrocknete Stachelbeeren können mit Teeblättern gemischt oder pur aufgegossen werden.

Stachelbeere beruhigt die Nerven

Die Zusammensetzung der Stachelbeere enthält viel Magnesium und B-Vitamine, die das Nervensystem unterstützen, das Gedächtnis und die Konzentration verbessern und Stresssymptome lindern.

Stachelbeere wirkt harntreibend

Stachelbeerfrüchte unterstützen die Arbeit der Harnwege und helfen auch, den Körper von giftstoffen zu reinigen.

Stachelbeere hilft, das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerh alten

Stachelbeere ist reich an alkalisierenden Stoffen und hilft, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerh alten. Daher kann es in den Speiseplan einer basischen Ernährung aufgenommen werden.

Stachelbeere zum Abnehmen

Stachelbeerfrüchte wirken günstig auf den Stoffwechsel und sind kalorienarm - eine Handvoll (50 g) liefert nur 22 kcal. Darüber hinaus hat Stachelbeere einen niedrigen glykämischen Index von 15. Daher können Menschen mit Diabetes sie ohne Angst verwenden.

Stachelbeere - Verwendung in der Küche

Stachelbeeren können roh gegessen oder für Konserven verwendet werden - Marmeladen, Konserven, Kompotte, Tinkturen. Es enthält viel Pektin und eignet sich daher perfekt für Gelee.

Quelle: x-news / Dzień Dobry TVN

Quelle: x-news / Dzień Dobry TVN

Stachelbeere - Verwendung in Kosmetika

Stachelbeere wurde auch in der Kosmetik verwendet. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien wie Lutein, Vitamin A und C, die den Alterungsprozess der Haut verzögern.

Darüber hinaus erhöht Vitamin A das Netzwerk der Blutgefäße, wodurch mehr Sauerstoff und Nährstoffe mit dem Blut in die Haut gelangen.

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Rezept für eine pflegende Stachelbeermaske

Mischen Sie 1/2 Tasse gewaschene und gereinigte Früchte. Die Fruchtmasse mit 2-3 EL Naturjoghurt und 1 TL Kartoffelmehl verrühren. Tragen Sie die Maske auf Ihr Gesicht auf und vermeiden Sie dabei die Augenpartie. Danach waschen15 Min.

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