Tagsüber können wir uns ein paar Tassen Tee leisten. Kurz aufgebrühter Tee (bis zu 3 Minuten) hat die stärkste anregende Wirkung, da in den ersten Minuten das meiste Koffein ins Wasser gelangt. Eine längere Ziehzeit verändert die beruhigenden Eigenschaften des Tees.

BlätterTeekann bis zu mehrfach mehr Koffein (im Tee auch Thein genannt) enth alten als Kaffeebohnen. Das fertige Gebräu Tee hat allerdings weniger als Kaffee, etwa 30 mg in einer Tasse. Dies liegt an der Verwendung einer kleinen Menge getrockneter Kräuter zum Brauen.

Grüner und weißer Tee

Sie werden fermentiert, wodurch das Endprodukt der Zusammensetzung frischer Blätter am nächsten kommt. Weißer und grüner Tee haben den höchsten Geh alt an Polyphenolen, die dem Kreislauf zuträglich sind, entgiften, den Alterungsprozess verlangsamen und vor Krebs schützen. Weiße Teeaufgüsse, die die jüngsten Blätter und Donuts enth alten, haben eine strohgelbe Farbe und einen zarten, süßen Geschmack. Grüner Tee hingegen ist bitterer und säuerlicher.

Schwarzer Tee

Bei der Herstellung werden die Teeblätter vollständig fermentiert. Dadurch gewinnen sie an charakteristischem Geschmack und Aroma, verlieren aber einen Teil der wertvollen Antioxidantien. Interessanterweise wird mehr Koffein aus den fermentierten Teeblättern freigesetzt. Schwarzteeaufgüsse enth alten bis zu 3 mal mehr als grüner Tee!

Roter Tee (Pu-erh)

Er wird einer teilweisen (ca. 70%) Gärung unterzogen, die zur Bildung seines intensiven erdigen Aromas beiträgt. Rottee-Aufgüsse senken den Cholesterinspiegel, reinigen und stärken den Körper und unterstützen die Verdauungsprozesse. Pu-erh ist auch ein echter Fettkiller, der effektiv dabei hilft, unnötige Kilos loszuwerden.

Es wird Ihnen nützlich sein

Wie bereitet man Tee zu?

Je nach Art der Behandlung der Teeblätter haben die daraus zubereiteten Aufgüsse eine etwas andere Wirkung, Zusammensetzung und Aroma. Die beste Lösung zum Aufbrühen von grünem und weißem Tee ist leicht gekühltes Wasser mit einer Temperatur von 60-80 ° C. Die Blätter von unfermentierten und teilfermentierten Tees können sogar mehrmals aufgebrüht werden, was sie schmackhaft und aromatisch machtAufgüsse!

monatlich "Zdrowie"

Kategorie:

Was isst du