EHEC ist ein enterohämorrhagischer E. coli-Stamm (coliforme Bakterien). Es ist ein extrem virulenter Stamm, weil er starke Toxine produziert, die sogenannten Verocytotoxine, die gesundheits- und lebensgefährlich sind - insbesondere für kleine Kinder und ältere Menschen. Prüfen Sie, welche Krankheiten zu EHEC führen können, welche Symptome sie haben und wie Sie sich vor einer Ansteckung schützen können.

EHECist ein enterohämorrhagischer Stamm von Dickdarmbazillen, d. h. E. coli-Bakterien. Es ist äußerst virulent, da es nach dem Eintritt in den menschlichen Körper verschiedene Toxine freisetzt, von denen die gefährlichsten Verotoxine sind. Sie können zum potenziell tödlichen hämolytisch-urämischen Syndrom (HUS) führen, das durch akutes Nierenversagen, hämolytische Anämie und Thrombozytopenie gekennzeichnet ist. Schätzungsweise 10 Prozent. EHEC-infizierte Patienten können HUS entwickeln, das bei bis zu 5 % tödlich verläuft. Fälle.

EHEC (enterohämorrhagische E. coli) - wo ist es?

Der natürliche Lebensraum von EHEC ist der Darm von Rindern und anderen Nutztieren sowie Haustieren wie Hunden und Wildtieren. Daher kommt EHEC auch in der Natur vor: im Boden, im Wasser und in Pflanzen.

EHEC (enterohämorrhagische E. coli) - wie infiziert man sich?

EHEC-Infektion kann auftreten als Folge von:

  • Verzehr von infiziertem, unzureichend gekochtem Fleisch - hauptsächlich Rindfleisch (z. B. Hackfleisch). Fleisch wird mit EHEC-Sticks kontaminiert, die beim Schlachten im Verdauungstrakt von Rindern vorhanden sind;
  • Verzehr von infizierter Rohmilch oder Milchprodukten, z.B. Käse oder Joghurt;

EHEC wächst bei einer Temperatur von 7 bis 50 Grad C, aber die optimalste Temperatur für die Entwicklung dieses Bakteriums ist 37 Grad C. Deshalb gibt es im Sommer die meisten Infektionen.

  • Essen von ungewaschenem Obst, Gemüse, das auf organischem Dünger angebaut wurde, oder Sprossen von Pflanzen, die auf diese Weise gezüchtet wurden. Infektionsquelle sind auch Salate und Säfte, die auf der Basis von kontaminiertem Obst oder Gemüse zubereitet werden;
  • infiziertes Wasser trinken;
  • Baden in infiziertem Wasser (in einem Teich, Bach);
  • direkter Kontakt mit dem Tier oder mit dem menschlichen Träger;
  • direkter Kontakt mit einer kranken Person;

EHEC(enterohämorrhagische E. coli) - Symptome

Nach dem Eintritt in den Körper werden EHEC-Bakterien nicht durch Magensäure zerstört (wie die meisten Bakterien, die für Magen-Darm-Infektionen verantwortlich sind), da sie dagegen resistent sind. So gelangen sie in den Dickdarm und besiedeln diesen, heften sich an die Epithelzellen, wo sie dann giftstoffe freisetzen. Diese schädigen die Darmepithelzellen und Blutgefäße, was zu Blutungen in das Darmlumen führt. Daher erscheint im Verlauf der Infektion:

Das Toxin kann in die Blutbahn gelangen und innere Organe (hauptsächlich die Nieren) schädigen und sogar zur Entstehung einer Sepsis beitragen

  • Durchfall (bei blutigem Verlauf schwerer Krankheitsverlauf);
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • starke krampfartige Bauchschmerzen;

Vergiftungssymptome treten frühestens 2, spätestens 10 Tage nach Aufnahme von EHEC in den Körper auf

EHEC (enterohämorrhagische E. coli) - Diagnose

Bei Verdacht auf eine EHEC-Infektion werden Gentests auf Basis des Nachweises von Verotoxin-Genen durchgeführt.

EHEC (enterohämorrhagische E. coli) - Behandlung

Obwohl EHEC ein Bakterium ist, werden Antibiotika nicht zur Behandlung von dadurch verursachten Infektionen eingesetzt, da sie helfen, große Mengen an Toxinen aus den zerstörten Bakterien freizusetzen.

Darüber hinaus, obwohl sich eine EHEC-Infektion als Durchfall manifestiert, sollten Medikamente, die sie hemmen, nicht verwendet werden. Durch die Retention des Darminh alts verbleiben die toxinproduzierenden Bakterien länger im Darm, was zu einer Konzentrationssteigerung und einem schwereren Infektionsverlauf führt.

Der Arzt kann nur Maßnahmen ergreifen, um die Vermehrung von Bakterien zu kontrollieren und eine symptomatische Behandlung durchführen, die darauf hinausläuft, Elektrolytmangel infolge von Durchfall zu beheben.

Es ist wichtig zu wissen, dass Wissenschaftler aus Heidelberg, Montreal und Paris im Jahr 2011 ein Medikament gefunden haben, das bei der Behandlung des hämolytisch-urämischen Syndroms (HUS) wirksam sein könnte. Dies sind monoklonale Antikörper, die als Eculizumab bekannt sind und zur Behandlung einer der seltenen Gerinnungskrankheiten und des angeborenen HUS verwendet werden. Dieses Präparat wurde 2011 während der EHEC-Epidemie in Deutschland Infizierten verabreicht.

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EHEC (enterohämorrhagische E. coli) - wie kann man eine Ansteckung vermeiden?

1. Befolgen Sie die Regeln der persönlichen Hygiene, insbesondere die zum häufigen Händewaschen (waschen Sie Ihre Hände immer nach dem Toilettengang und vor dem Zubereiten / Essen einer Mahlzeit).

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2. Genaukochen und das Fleisch anbraten. Denken Sie daran, dass EHEC erst ab einer Temperatur von 70 Grad C stirbt. Vermeiden Sie es, blutiges oder rohes Fleisch zu essen. Waschen Sie Gemüse und Obst vor dem Verzehr (einige empfehlen sogar, es zu verbrühen) 5. Beim Kochen von Fleisch, Suppen oder Saucen bringen Sie diese zum Kochen. Wählen Sie pasteurisierte Milchprodukte. 7. Trinken Sie abgefülltes oder abgekochtes Wasser. EHEC-Sticks kontaminieren den Boden, daher können sie zusammen mit dem Grundwasser in Brunnen und Wasserentnahmestellen gelangen.

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Infektionskrankheiten