Leczo ist ein ungarisches Gericht aus verschiedenen Gemüsesorten - Zucchini, frischer Paprika, Tomaten und Zwiebeln, mit Wurst, Eiern und Gewürzen, das heiß gegessen wird. Wie viele Kalorien und welche Nährwerte hat die Kur?

Inh alt:

  1. Leczo - Zucchini und mehr
  2. Leczo - wie viele Kalorien hat er?
  3. Leczo - ist das gesund?
  4. Veggie-Kur - kcal

Leczoist ein Gericht, das aus der ungarischen Küche stammt, aber auch charakteristisch für die tschechische, kroatische und slowakische Küche ist. Es ist auch in Polen, Österreich und Israel sehr beliebt.

Leczo- diesestraditionelle ,ungarische- besteht aus gelber Paprika, Tomaten und Zwiebeln und Gewürze, Salz und süßer gemahlener Paprika. Das Gericht hat die Form eines Eintopfs mit grob gehacktem Gemüse. Es gibt viele Modifikationen der Behandlung.

In PolenAleoVorbereitungmitZugabeZucchinioder Auberginen, die im Sommer ist im Überfluss vorhanden.

Leczo - Zucchini und mehr

Leczo, typisch für die ungarische Küche, wird mit frischen Tomaten und Paprika zubereitet. Dieses Gemüse wird in Schmalz mit Räucherspeck und Röstzwiebeln mit gemahlenem Paprika geschmort. Einige Rezepte enth alten auch Knoblauch, Lorbeerblatt, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Thymian als Zusatzstoffe.

Zu den Leckereien gehören auch Fleisch, Wurst, Speck und Leber, und manchmal wird es auch mit Scheiben hartgekochter Eier serviert.

Leczo wird meistens mit Reis oder Kartoffeln serviert, seltener in einem Pfannkuchen, als Füllung.

In Deutschland wird Heal als eigenständiges Gericht, meist mit Brot, und als Gemüsebeilage zu Fleischgerichten serviert, z.B. Brathähnchen, Fasan, Rind, Schwein und Steaks.

In Polen wird Aleo mit Zucchini zubereitet, seltener mit Auberginen. Gemüse wird – anders als ungarisches Ale – in Rapsöl geschmort. Meistens werden sie heiß gegessen, meist als Gericht und mit Wurst und Brot oder Reis serviert.

In Polen ist auch die Behandlung mit der Zugabe von Fleisch wie Geflügel oder Schweinefleisch beliebt, das zuvor gewürfelt und nach dem Braten geschmort wird. Die Zugabe von Fleisch ist weniger beliebtBoden. Leczo wird auch in einer vegetarischen Variante zubereitet, in Polen wird es neben Gemüse oft mit Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder Tofu angereichert. Es gibt auch Versionen mit Pilzen. Leczo wird mit Brot, Reis, aber auch mit Nudeln und Hirse serviert.

Zucchini - lernen Sie ihre gesundheitlichen Vorteile kennen

Wissenswert

Leczo - wie viele Kalorien hat er?

100 heilen mit Wurst liefert 58 kcal und

Nährstoffein 100g
Eiweiß3,2 g
Fett3,99 g
Gesättigtes Fett1,01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren2,02 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,66 g
Cholesterin7,6 mg
Kohlenhydrate3,1 g
Glasfaser1,1 g
Mineralien
Natrium135,8 mg (9 %)
Kalium262,2 mg (7 %)
Kalzium11,5 mg (1 %)
Phosphor42,7 mg (6 %)
Magnesium12,7 mg (3 %)
Eisen0,62 mg (6 %)
Zink0,53 mg (5 %)
Kupfer0,07 mg (8 %)
Vitamine
Vitamin A109,0 µg (12 %)
Vitamin E1,3 mg (13 %)
Vitamin B10,12 mg (9 %)
Vitamin B20,07 mg (6 %)
Niacin1,4 mg (9 %)
Vitamin B60,19 mg (15 %)
Blätter36,0 µg (9 %)
Vitamin B120,08 µg (3 %)
Vitamin C26,9 mg (30 %)
Vitamin D0,08 µg (5 %)

(% der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen)

Nährwert: eigene Studie, % der empfohlenen Tagesdosis basierend auf den IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Leczo - ist das gesund?

Leczo ist ein kalorienarmes Gericht (die wenigsten Kalorien sind in vegetarischer Küche enth alten). Gleichzeitig zeichnet sich vegetarisches Aleo durch einen geringeren Geh alt an gesättigten Fettsäuren aus und enthält kein Cholesterin (im Gegensatz zur Wurstbehandlung). Buto mit der Zugabe von geschmortem Geflügelfleisch hat auch einen geringeren Fettgeh alt.

Sowohl die Wurstkur als auch die vegetarische Kur sind eine Quelle für Vitamine und Inh altsstoffeMineralstoffe, hauptsächlich Vitamin A, Vitamin E und Vitamin B6 sowie Kalium, Phosphor, Eisen und Zink

Vegetarisches Leczo zeichnet sich durch einen höheren Kupfer- und einen niedrigeren Natriumgeh alt aus. Außerdem hat es auch mehr Ballaststoffe.

Vegetarischer Leckerbissen ist daher eine gesündere Alternative zu diesem Gericht. Es lohnt sich, sie in den Speiseplan aufzunehmen, besonders in der Sommersaison, wenn wir Zugang zu frischem Gemüse haben.

Vegetarischer Leczo ist eine tolle Idee für eine vollwertige Mahlzeit für Menschen mit Schlankheitskur, Menschen mit Diabetes sowie mit Herz-Kreislauf-Problemen.

Es lohnt sich jedoch, an die richtigen Zutaten zu denken - wählen Sie am besten Vollkornbrot, Natur- oder Wildreis und grobkörnige Grütze.

Veggie-Kur - kcal

Kalorien, Nährwerte der vegetarischen Heilung (in 100 g)

Energiewert49 kcal
Eiweiß2,6 g
Fett1,8 g
Gesättigtes Fett0,17 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,855 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,615 g
Cholesterin0 mg
Kohlenhydrate7,4 g
Glasfaser1,6 g
Mineralien
Natrium6,0 mg (0,4 %)
Kalium296,5 mg (8 %)
Kalzium14,0 mg (1 %)
Phosphor41,1 mg (6 %)
Magnesium15,1 mg (4 %)
Eisen0,8 mg (8 %)
Zink0,46 mg (4 %)
Kupfer0,12 mg (13%)
Vitamine
Vitamin A118,6 µg (13 %)
Vitamin E1,4 mg (14 %)
Vitamin B10,12 mg (9 %)
Vitamin B20,07 mg (5 %)
Niacin0,96 mg (6 %)
Vitamin B60,19 mg (15 %)
Blätter41,0 µg (10 %)
Vitamin B120,0 µg (0%)
Vitamin C29,3 mg (33 %)
Vitamin D0,0 µg (0%)

(% der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen)

Nährwert: eigene Studie, % der empfohlenen Tagesdosis basierend auf den IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Über den AutorMarzena Masna, SOS Diet Ernährungsberaterin Diät, Diätverpflegung,WarschauAbsolventin der Diätologie an der Warschauer Universität für Biowissenschaften. Sie sammelte Berufserfahrung in Ernährungskliniken, im Kindergartenkomplex der Hauptstadt Warschau und in Warschauer Krankenhäusern für Erwachsene und Kinder. Sie vertieft ihr Wissen ständig durch die Teilnahme an Konferenzen zur richtigen Ernährung sowie zur Diätprävention und Diättherapie von Krankheiten. Derzeit Ernährungsberater bei SOS Diet, Diätverpflegung, wo er sich mit der Ernährungsberatung für Kunden, der Erstellung von Rezepten, der Zubereitung des Menüs und der Überwachung der Qualität der Mahlzeiten befasst.

Kategorie:

Was isst du