Jurek Owsiak, Gründer des Great Orchestra of Christmas Charity, teilt mit uns sein Rezept für die Jugend. Es ist ständige Bewegung, Vermeidung von Diäten und Stress, eine gesunde Küche voller Gemüse und Obst und hin und wieder ein bisschen Cognac.
- Wie bleibe ich jung? - WunderJurek Owsiak . - Ich versuche ständig in Bewegung zu sein. Ich verbringe viel Zeit damit, junge Leute für Przystanek Woodstock auszubilden, was von mir verlangt, sehr aktiv zu sein. Außerdem gehe, walke und fahre ich viel Rad – und im Winter steige ich auf ein stationäres Fahrrad um. Ich habe auch ein Laufband zu Hause, das unsere ganze Familie benutzt. Diese Ausrüstung hält mich fit, wenn das Wetter nicht das Beste ist.
Jurek Owsiak: Wie schummele ich sonst rechtzeitig?
Ich vermeide Muster. Und ich hasse Planung. Jeden Morgen stehe ich auf und gehe zur Arbeit, aber ich versuche, meine Tage anders zu gest alten. Ich möchte fühlen, dass ich der Herr meiner Zeit bin. Ich habe keine Uhr, aber die Welt um mich herum ist so organisiert, dass ich sie nicht einmal brauche. Und ohne sie weiß ich, wie viel ich noch zu tun habe.
Ich vermeideStress . Als? Ich versuche, mich nicht von schlechten Nachrichten quälen zu lassen. Ich bin ein Mann, der den Fernseher aussch alten kann, wenn das Geschehen um mich herum die Schallmauer zu überschreiten beginnt. Ich lese viel – abends in der Badewanne. Ich liege gerne lange im warmen Wasser - das ist für mich eine tolle Entspannung.
Was belastet Jurek Owsiak?
Menschen. Ich treffe sie oft, ich bin ihnen gegenüber sehr offen. Wenn es nervöse Situationen gibt, versuche ich sie sofort zu erklären. Wenn jemand eine unnötige Diskussion auslösen will, breche ich sofort ab. Aber ich hege keinen Groll für lange. Ich denke, eine gute mentale Einstellung hilft uns, gesund zu bleiben. Man muss also seine Schwächen mögen, anstatt ständig nach einem Loch im Ganzen zu suchen. Die Realität bringt uns so oft zu Fall, warum sollten wir ihr trotzdem helfen? Der Stress ist das Schlimmste, er bringt uns um. Wir versuchen dagegen anzukämpfen, fallen aber oft von einem Kanal in den anderen. Und am besten schmeißt man sich in den zwischenmenschlichen Kanal – das ist das beste Rezept für Energie.
Was den Körper betrifft … Die Küche, die wir in unserem Haus führen, ist nicht "voll". Meine Frau ist berufstätig, kocht aber viel, zu Hause gibt es immer etwas Warmes. Wir mögen jedes Gemüse, das gekocht und mit einem Stück Hühnchen gemischt werden kann. Wir essen jedoch nichtKoteletts oder fettes Fleisch.
Jurek Owsiak: Wir folgen nicht den ausgetretenen Pfaden
Wir mögen alle kulinarischen Neuheiten, wir lernen sie auch dank unserer Töchter kennen. Meine ältere Tochter ist vor vielen Jahren zum Vegetarismus übergetreten - wir haben sie nie gestört. Gegenteil! Wir haben viele Kochbücher, wir lesen viel darüber. Aber wir folgen nicht den ausgetretenen Pfaden. Nur zu Weihnachten und Ostern landen typisch polnische Gerichte auf dem Tisch. Im Allgemeinen modifizieren wir jedes Rezept stark, wir fügen so viel wie möglich hinzu. In meiner Küche gibt es immer Weintrauben, Orangen und Mangos. Ich trinke sehr wenig Tee, Kaffee nur gelegentlich, wenn ich müde bin. Ich rauche nicht, ich habe vor ein paar Jahren damit aufgehört. Aber ich liebe Cognacs und trinke ihn, wenn ich die Gelegenheit dazu habe. Ich mag auch Bier und esse es ab und zu. Denn ich sehe keinen Grund, warum ich auf alle Freuden verzichten sollte. Man lebt schließlich nur einmal!
WichtigJerzy Owsiak - Radio- und Fernsehjournalist
» Gründer und Präsident der Great Orchestra of Christmas Charity Foundation
»Der Urheber einer der größte zyklische Musikveranst altungen - Przystanek Woodstock.
» Er besitzt eine Firma, die Fernsehprogramme produziert.
» Er hat zwei Töchter - Ola (31) und Ewa (21).