Pomelo ist die größte Frucht der Zitrusgewächse. Unter den Zitrusfrüchten zeichnet es sich jedoch nicht nur durch seine Größe aus, sondern auch durch die Fülle an Vitaminen und anderen Nährstoffen, insbesondere Vitamin C, das es mehr hat als die für dieses Vitamin berühmte Grapefruit und Zitrone. Kein Wunder, dass Pomelo viele gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.

Fruchtpampelmuse: Was ist das?

Pomelo , auch bekannt alsRiesenorange , ist die größte Vertreterin der Zitrusfrüchte - sie kann bis zu 25 cm Durchmesser erreichen und 2kg schwer. Andererseits kann eine schwammige Haut mit einer gelben, gelbgrünen oder rosa Farbe bis zu 5 cm dick sein.

Pomelo sieht aus wie eine Grapefruit. Kein Wunder – immerhin wurde nach Kreuzung einer Pomelo mit einer chinesischen Orange diese Frucht gewonnen, allerdings ist das Fruchtfleisch der Pomelo süßer, weniger säuerlich und leider auch weniger aromatisch und saftig als das Fruchtfleisch der Grapefruit. Das Fruchtfleisch kann weiß, grün oder rot sein, wobei die wertvollsten Nährstoffe weiß sind.

Pampelmuse: Eigenschaften

Zu den Eigenschaften der Pampelmuse gehören:

  • Stärkung des Immunsystems,
  • reguliert Blutdruck und Herzfunktion,
  • enthält Antioxidantien, die das Wachstum von Krebszellen hemmen,
  • lindert Sodbrennen und Sodbrennen,
  • erleichtert das Abnehmen
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Autor: Time S.A.

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Pampelmuse: Nährwerte

Alle untenstehenden Werte gelten für 100 g weißes Pampelmusenfleisch.

Brennwert - 38 kcal

Protein - 0,76 g

Fett - 0,04 g

Kohlenhydrate - 9,62 g

Ballaststoffe - 1 g

Wasser - 89 %

Mineralien

Kalzium - 4 mg

Eisen - 0,11 mg

Magnesium - 6 mg

Phosphor - 17 mg

Kalium - 216 mg

Natrium - 1 mg

Zink - 0,08 mg

VitaminePampelmuse

Vitamin C - 61 mg

Thiamin - 0,034 mg

Riboflavin - 0,027 mg

Niacin - 0,220 mg

Vitamin B6 - 0,036 mg

Vitamin A - 8 IE

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pomelo: stärkt das Immunsystem

Pomelo ist die Vitamin-C-reichste Zitrusfrucht (ca. 61 mg / 100 g). Von diesem immunstärkenden Vitamin steckt mehr als in einer Orange (ca. 50 mg/100 g) und sogar in einer ihr zum Verwechseln ähnlichen Grapefruit (ca. 34/100 g). Geh altsmäßig steht die Pomelo sogar der Zitrone in nichts nach, die weithin als reichste Vitamin-C-Quelle gilt (ca. 53 mg / 100 g).

Pomelo wiegt durchschnittlich 600-700 g, womit bereits 1/6 dieser leckeren Frucht fast 100 % des Tagesbedarfs an Vitamin C (also ca. 70 mg) deckt.

Pomelo: reguliert den Blutdruck und die Herzfrequenz

Pomelo ist auch eine reichh altige Kaliumquelle (216 mg / 100 g) – ein Mineral, das für die Aufrechterh altung des Wasser- und Elektrolythaush alts des Körpers verantwortlich ist und Muskeltonus, Blutdruck und Herzrhythmus reguliert. Pomelo enthält fast so viel davon wie Tomaten (237 mg / 100 g), die ein fester Bestandteil der Ernährung von Menschen mit Bluthochdruck sind.

Pomelo-Pektine, die in Fleisch und Haut enth alten sind, spielen auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem sie die Geschwindigkeit der Fettablagerung in den Arterien hemmen und somit der Entstehung von Atherosklerose vorbeugen. Vitamin C wiederum hilft, die Elastizität der Gefäße zu erhöhen.

Pampelmuse: in der Krebsprävention

Pampelmusen, insbesondere die dicke, fleischige Haut und die Membranen zwischen den Fruchtpartikeln, enth alten viele Bioflavonoide – Antioxidantien, die das Wachstum von Krebszellen hemmen. Leider sind diese Membranen sehr bitter und verderben den Geschmack von Pomelos, daher wird normalerweise empfohlen, sie zu entfernen und nur das Fruchtfleisch zu essen.

Pampelmuse: bei saurem Reflux und Sodbrennen

Pampelmusensaft zeigt nach der Verdauung basenbildende Eigenschaften. Daher wird es Personen empfohlen, die unter Reflux und Sodbrennen leiden.

Pomelo: fördert die Gewichtsabnahme

Die in Pampelmuse enth altenen Enzyme begrenzen die Aufnahme von Stärke aus der Nahrung und tragen dazu bei, die Zuckermenge zu reduzieren, die nach einer Mahlzeit ins Blut gelangt. Andererseits füllen Pektine – die im Fruchtfleisch, in der Haut und in den Zwischenzellmembranen der Pampelmuse enth altenen Ballaststoffe – schnell den Magen und steigern das Sättigungsgefühl.

Pampelmuse und Diabetes

Die

IG Pampelmuse ist 30, was bedeutet, dass es sich um eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index handelt. Daher können Menschen mit Diabetes es ohne Angst konsumieren. Es ist wichtig zu wissen, dass Pomelos zusammen mit Grapefruit Zitrusfrüchte sindvon Diabetologen empfohlen.

Warum bewahrt man Pomelo besser nicht im Kühlschrank auf?

Schwangere Pampelmuse

Das in Pomelo enth altene Vitamin C und Kalium machen die Blutgefäße flexibler und beugen Blutdruckschwankungen vor. Daher ist es eine Frucht, die in der Schwangerschaft eine wichtige Rolle spielt. In den ersten Schwangerschaftsmonaten verlieren Arterien und Venen ihre Elastizität, wodurch das Blut etwas langsamer zirkuliert und dadurch - der Blutdruck etwas sinkt.

Zitrusfrüchte sind leider eine häufige Ursache von Allergien, daher sollten Sie sie in kleinen Mengen essen und auf störende Veränderungen achten, die nach dem Verzehr auftreten.

Zitrusfrüchte werden normalerweise mit zahlreichen Chemikalien besprüht, daher sollten schwangere Frauen sie vor der Verwendung gründlich waschen (am besten die Haut mit einer Bürste schrubben) und sie dann schälen.

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Wie schält man eine Pampelmuse?

Um eine Pampelmuse zu schälen, schneiden Sie die Schale mehrmals entlang der Frucht und entfernen Sie sie dann mit einem Messer, beginnend am Fruchtansatz. Entfernen Sie nach dem Schälen der Pampelmuse die bitteren Zwischenwände und die ungenießbaren Kerne. Nur das Fruchtfleisch ist zum Verzehr geeignet.

Wie man eine Pampelmuse isst?

Pomelos können roh gegessen oder zu Saft oder Marmelade verarbeitet werden. Kandierte Pampelmusenschale ist eine gute Zugabe zu Kuchen und Desserts. Ungeschälte Früchte können zwei bis vier Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es ist gut zu wissen, dass die besten Pampelmusen die schwersten mit dem meisten Saft sind. Bevor Sie also eine Pomelo kaufen, wiegen Sie ein paar im Laden ab und wählen Sie die mit den meisten Dekagrammen aus.

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