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Rosmarin ist vor allem als Gewürz bekannt. Rosmarin und daraus gewonnenes Rosmarinöl werden jedoch seit vielen Jahren in der Naturheilkunde eingesetzt, da sie viele heilende Eigenschaften haben. Rosmarin senkt den Blutzuckerspiegel, lindert Magenschmerzen und unterstützt die Arbeit der Leber, während Rosmarinöl Bakterien bekämpft. Was hat Rosmarin noch?

Rosmarinist ein Kraut, dessenEigenschaftenzuerst von den Bewohnern des Mittelmeerraums geschätzt wurden. Rosmarin g alt ihnen nicht nur als Heilpflanze, sondern auch als Symbol für Liebe und Treue. Während der Hochzeitszeremonie trugen Bräute oft einen Kranz aus Rosmarin, und Hochzeitsgäste erhielten einen Zweig dieser Pflanze als Zeichen der Liebe und Treue.

Früher wurden Rosmarinzweige auch zur Abwehr von "bösen Geistern" und Albträumen eingesetzt - man glaubte, dass ein Zweig unter dem Kopfkissen einen erholsamen Schlaf vermitteln würde. In französischen Krankenhäusern hingegen wurde Rosmarin zusammen mit Wacholder geräuchert, um die Luft zu reinigen und die Ausbreitung von Infektionen zu verhindern.

Rosmarin und insbesondere das daraus gewonnene ÖlRosmarinölhat starke virale, bakterizide und fungizide Eigenschaften. Darüber hinaus stärken Rosmarin und Rosmarinöl die Immunität, haben entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften und können erfolgreich bei Diabetikern eingesetzt werden. Dies sind nicht die einzigen Eigenschaften von Rosmarin.

Der Name des Krauts leitet sich vom lateinischen Wort rosmarinus ab, was "Tau aus dem Meer" bedeutet - Rosmarin wächst oft am Meer.

Gesundheitliche Vorteile von Rosmarin

Rosmarin hat eine Reihe von gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Rosmarin Nachgewiesen:

  • hat entzündungshemmende Eigenschaften
  • hat viruzide und fungizide Eigenschaften
  • Antibakteriell
  • stärkt die Immunität
  • hat antioxidative Eigenschaften
  • hat krebshemmende Eigenschaften
  • schützt vor UV-Strahlung
  • verbessert die Verdauung
  • lindert Bauchschmerzen
  • wirkt choleretisch und choleretisch
  • wirkt sich positiv auf das Herz aus
  • beschleunigt die Gewichtsabnahme
  • fördert das Haarwachstum
  • hilft Muskel- und Gelenkschmerzen zu heilen
  • hat antidiabetische Eigenschaften
  • senkt den Blutzuckerspiegel
  • schützt die Leber
  • unterstützt ProzesseSpeicher
  • wirkt beruhigend
  • schützt vor Makuladegeneration

Ernährungsvorteile von Rosmarin

Nährwerte von frischem / getrocknetem Rosmarin(pro 100 g)

  • Brennwert - 131/331 kcal
  • Gesamtprotein - 3,31 / 4,88 g
  • Fett - 5,86 / 15,22 g
  • Kohlenhydrate - 20,70 / 64,06 g
  • Faser - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamin C - 21,8 / 61,2 mg
  • Thiamin - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacin - 0,912 / 1,000 mg
  • Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Folsäure - 109/307 µg
  • Vitamin A - 2924/3128 IE
  • Kalzium - 317/1280 mg
  • Eisen - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnesium - 91/220 mg
  • Phosphor - 66/70 mg
  • Kalium - 668/955 mg
  • Natrium - 26/50 mg
  • Zink - 0,93 / 3,23 mg

Datenquelle:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rosmarin gegen Diabetes

Rosmarin wird seit langem in der traditionellen Volksmedizin zur Behandlung von Hyperglykämie verwendet. Seine antidiabetischen Eigenschaften wurden in vielen wissenschaftlichen Studien bestätigt. Sie zeigten, dass Rosmarinextrakt zu einer Erhöhung des Insulinspiegels und einer Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Rosmarin soll die β-Zellen der Bauchspeicheldrüse vor dem Abbau schützen oder sie regenerieren, damit sie aktiv bleiben und Insulin produzieren können.

In einer Studie war die antidiabetische Wirkung von Rosmarin bei Konzentrationen von 100 und 200 mg/kg KG stärker und hielt länger an als nach Gabe des Antidiabetikums Glibenclamid¹. Darüber hinaus hat Rosmarin die Fähigkeit, die Aktivität der intestinalen α-Glucosidase zu reduzieren.

Intestinale α-Glucosidase-Hemmer verlangsamen die Absorption von Kohlenhydraten aus dem Dünndarm, was zu einer Verringerung der postprandialen Glukose- und Insulinspiegel führt. Rosmarin schützt auch vor oxidativem Stress, der an der Entstehung diabetischer Komplikationen beteiligt ist.

Rosmarin für gesunde Augen

Forscher des Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) argumentieren in der Zeitschrift Investigative Ophthalmology & Visual Science, dass Rosmarin eine positive Wirkung auf die Augengesundheit hat. Die im Kraut enth altene Carnosinsäure kann vor Makuladegeneration schützen.

Zunächst setzten Forscher in einem Labor gezüchtete Zellen Wasserstoffperoxid aus, um oxidativen Stress zu induzieren, der zur Entwicklung von Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Retinitis pigmentosa beiträgt.

Zellen, denen Carnosinsäure injiziert wurde, begannen, antioxidative Enzyme zu produzieren, die reduzierender Geh alt an reaktiven Sauerstoffspezies und Stickstoffverbindungen.² Anschließend wurden Tierversuche durchgeführt. Bei denen, denen zuvor der Inh altsstoff Rosmarin verabreicht wurde, blieb die äußere Kernschicht der Netzhaut dicker, was bedeutete, dass die Photorezeptoren geschützt waren.

Rosmarin lindert Magenschmerzen, schützt vor Geschwüren

In der Naturheilkunde wird die entspannende Wirkung von Rosmarin bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes genutzt. Es lindert Magenschmerzen, unterstützt die Behandlung von Darm- und Gallenerkrankungen (es wirkt choleretisch und choleretisch). Und dank der Anwesenheit von Bitterkeit stimuliert es die sekretorische Aktivität des Magens und verbessert die Verdauung.

Moderne Forschungen haben gezeigt, dass Rosmarin auch vor Magengeschwüren schützen kann. Wissenschaftler haben gezeigt, dass Rosmarinextrakt die Magenschleimhaut vor den schädlichen Wirkungen von Ethanol, Indomethacin und Reserpin schützt. Es hat sich auch gezeigt, dass der hydroalkoholische Rosmarinextrakt die Magenschleimhaut vor der Wirkung von Salzsäure und Pepsin schützt.

Rosmarinextrakte wirken auch gegenHelicobacter pylori- Bakterien, deren Vorhandensein das Risiko einer Gastritis Typ B erhöht (die zur Bildung von Krebs und Geschwüren führen kann).

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Autor: Time S.A

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Rosmarin gegen Zecken, Mücken und Motten

Rosmarin wird verwendet, um Motten von Kleidung zu entfernen. Ein ins Feuer geworfener Rosmarinzweig vertreibt lästige Mücken. Es ist auch eine bewährte Methode für Zecken. Es reicht aus, eine kleine Menge Rosmarin (wie normaler Tee) aufzubrühen und den abgekühlten Aufguss in einen Zerstäuber zu gießen und mit Zitronensaft zu mischen. Ein solches Spray soll Borrelioseverbreiter abschrecken.

Rosmarin schützt die Leber

Früher wurde Rosmarin in der Kräuterheilkunde als Leberreiniger empfohlen. Moderne Forschung hat gezeigt, dass Rosmarin nicht nur zur Entgiftung beiträgt, sondern auch Leberzellen vor Schäden durch bestimmte Medikamente schützen kann, darunter auch Azathioprin. Es ist ein immunsuppressives Medikament, das nach Organtransplantationen verwendet wird. In den Studien zeigte Rosmarinextrakt auch bei Verwendung einer anderen hepatotoxischen Verbindung - Tetrachlorkohlenstoff - eine schützende Wirkung.

Aktueller RosmarinEs lindert Muskel- und Rheumaschmerzen und verbessert die Durchblutung der Haut. Wird übrigens bei bakteriellen Hauterkrankungen eingesetzt

Rosmarin für besseres Gedächtnis

Rosmarin, insbesondere die Extrakte, die Antioxidantien aus diesem Kraut enth alten, können das Lernen und Gedächtnis unterstützen und die Symptome einer leichten kognitiven Beeinträchtigung reduzieren, die die Entwicklung von Demenz ankündigt, berichteten Forscher der Saint Louis University School of Medicine.³

Nagetiere, die mit Rosmarin gefüttert wurden, schnitten bei drei kognitiven Tests besser ab. Die Einnahme der Präparate war auch mit einer Verringerung des oxidativen Stresses in den für Gedächtnis und Lernen zuständigen Gehirnbereichen verbunden. Die Forscher stellten jedoch fest, dass die Studien an Tieren durchgeführt wurden und es nicht bekannt ist, ob Rosmarin beim Menschen ähnliche Wirkungen haben könnte.

Rosmarin: Rosmarinsäure beugt Depressionen vor

Die im Rosmarin enth altene Rosmarinsäure beugt Depressionen vor, baut gleichzeitig Stress ab und beruhigt. Es ist ein Bestandteil vieler pharmazeutischer Beruhigungsmittel. Darüber hinaus bekämpft Rosmarinsäure Viren, Bakterien und Pilze, hat entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften, schützt vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlung und freien Radikalen. Außerdem hat es leicht antiallergische Eigenschaften.

Rosmarin: Verwendung in der Küche

Rosmarin hat ein kräftiges, würziges Aroma und einen leicht bitteren Geschmack. Es ist am besten, frisches Kraut zu kaufen, da es beim Trocknen den größten Teil seines Geschmacks und Aromas verliert. Rosmarin wird in der mediterranen Küche als geschmacksverstärkendes Kraut verwendet - zum Würzen von Geflügel, Lamm, Fisch, Reisgerichten, Gemüse und Suppen. Es wird oft zu Weinen und Bieren hinzugefügt. Rosmarin hat auch eine andere praktische Verwendung in der Küche gefunden - sein Stiel kann als aromatischer Spießstift verwendet werden.

Lammrezept mit Rosmarin und Kirschtomaten

Quelle: x-news / Dzień Dobry TVN

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