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Die Clean-Eating-Diät verzichtet auf stark verarbeitete Lebensmittel und basiert auf „echter Ernährung“, vorzugsweise aus biologischem Anbau und ökologischer Landwirtschaft und Landwirtschaft. Es ist eine Schlankheitskur, die sich auch positiv auf die Gesundheit auswirken soll. Die Prinzipien einer Clean-Eating-Diät sind der von vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlenen Diät sehr ähnlich. Was darf man bei einer Clean Eating Diät essen? Hilft es Ihnen wirklich, Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern?

Die Clean-Diät(Eat-Clean-Diät genannt) wurde von Tosca Reno – einer bekannten Trainerin und Autorin von Büchern – entwickelt und in Buchform veröffentlicht Vereinigte Staaten, deren Aufgabe es ist, Menschen bei der Gesundheit und Körpertransformation zu helfen. Nach den Annahmen des Autors ermöglicht eine Diät, mehr zu essen, weniger zu wiegen und die Gesundheit zu verbessern.

Clean Eating Diät: Regeln

Das Grundprinzip einer sauberen Ernährung besteht darin, "echte Lebensmittel" wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und Bio-Milchprodukte einzubeziehen. Beseitigen Sie alle künstlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, raffinierten Zucker, raffinierte Kohlenhydrate, gesättigte und Transfette sowie frittierte Lebensmittel. Lebensmittel sollten eine hohe Nährstoffdichte und eine sehr kurze Zutatenliste haben, vorzugsweise nicht länger als 2.

Bei einer reinen Ernährung sollte jede Mahlzeit 200-300 kcal enth alten, komplexe Kohlenhydrate und etwa 20 g Eiweiß liefern

Ein Ernährungsplan, der auf einer reinen Ernährung basiert, sieht vor, 1.200 bis 1.800 kcal in 5-6 kleinen Mahlzeiten alle 2,5-3 Stunden zu sich zu nehmen. Sie sollten jeden Tag gesunde Fette essen. Es ist gut, wenn sie in jeder Mahlzeit enth alten sind. Die Mahlzeiten selbst können nicht übersprungen werden, insbesondere das Frühstück. Die Portionsgröße sollte an die Bedürfnisse Ihres Körpers und Ihrer körperlichen Aktivität angepasst werden. Sie sollten täglich mindestens 2 Liter Wasser trinken, nicht aus Plastikflaschen. Sie sollten so oft wie möglich Bio- und Bio-Produkte kaufen. Die Verwendung dieser Diät zielt darauf ab, überschüssiges Körpergewicht zu verlieren, und der Autor argumentiert, dass das Abnehmen zu 80% von der richtigen Ernährung, zu 10% von körperlicher Aktivität und zu 10% von den Genen abhängt.

Clean Eating Diät - welche Produkte dürfen gegessen werden?

Die allgemeine Prämisse einer sauberen Ernährung besteht darin, alle verarbeiteten Lebensmittel zu eliminieren und sie in ihrer natürlichsten, unverarbeiteten Form zu konsumieren. Produkteempfohlen in der "eat-clean" Diät sind:

  • gesunde Fette - Olivenöl, Kokosöl, ungesalzene Bio-Butter von natürlich gefütterten Kühen, Bio-Butterschmalz, Distelöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl;
  • Mehl und Getreide - nur Vollkornprodukte 100 % ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe: Brot, Tortillas, Nudeln, Reis, Mehl, Urgetreide (z. B. Quinoa, Amaranth), Buchweizennudeln, Maismehl, Kokosmehl und andere Gluten- kostenlos zusätzlich zu weißem Reismehl;
  • Milchprodukte - Vollfett und Bio: Naturjoghurt, Griechischer Joghurt, Buttermilch, Sahne, Hüttenkäse, Frischkäse, Hartkäse, Milch;
  • Milchersatz - ungesüßt und ohne Zusätze Mandel-, Soja-, Reis- und Kokosmilch, Bio-Tofu und Tempeh;
  • nicht kontaminierter Fisch und Meeresfrüchte (von seaseawatch.org als erste Wahl empfohlen);
  • Gemüse und Obst vorzugsweise aus biologischem Anbau; Produkte aus dem „schmutzigen Dutzend“ (mit den meisten Pestiziden) nur Bio, ungesüßte und schwefelfreie Trockenfrüchte;
  • Zuchtfleisch ohne Hormone und Antibiotika - Geflügel, mageres rotes Fleisch, Bio-Fleischprodukte ohne Zusatz von Nitraten und Nitriten;
  • Meersalz, Kräuter und Gewürze ohne Zusätze;
  • Nüsse und Samen - ungeröstete und ungesalzene, natürliche Erdnussbutter ohne Zusatz von Salz oder Zucker;
  • Süßungsmittel (begrenzt) - Dattelzucker, Honig, Ahornsirup, Stevia, Bio-Rohrzuckersirup, Kakao, Schokolade min. 70%, ungesüßte Kokosflocken, Vanilleextrakt;
  • 100% Säfte - vorzugsweise k altgepresst;
  • Verdickungsmittel - Pfeilwurzmehl, Tapioka, Kartoffelstärke, Agar, Gelatine;
  • gering verarbeitete Produkte aus BPA-freien Dosen;
  • Saucen - Essig, Senf, salzarme Sojasauce, ungesalzenes Tomatenpüree

Clean Eating Diät: Wo anfangen?

1.Denken Sie an Ihre Motivation. Was bringt Sie dazu, auf saubere Essgewohnheiten umzusteigen?

2.Führen Sie ein Ernährungstagebuch. Werfen Sie einen Blick auf Ihre aktuelle Ernährung und unterteilen Sie die Lebensmittel, die Sie essen, in nahrhafte und ungesunde.

3.Saubere Mahlzeiten planen und Lebensmitteleinkäufe mit einer Liste erledigen.

4.Iss zu jeder Mahlzeit Gemüse oder Obst. Am besten stammen sie aus biologischem Anbau. Andernfalls waschen Sie sie in einer Lösung aus Natron und Zitronensäure, um Pestizide loszuwerden.

5.Lesen Sie die Inh altsstoffe der Getreideprodukte. Kaufen Sie nur Vollkornprodukte ohne chemische Zusatzstoffe, die Sie nicht aussprechen können.

6.Iss weniger Fleisch. Kaufen Sie Fleisch und Fisch nur aus Quellen, die gewährleisten, dass sie sauber und frei von Schadstoffen sind.

7.Bereiten Sie Mahlzeiten zum Mitnehmen zu, um zu vermeiden, versehentlich auswärts zu essen.

8.Kaufen Sie keine stark verarbeiteten Produkte.

9.Lesen Sie die Zutatenlisten von verarbeiteten Produkten (z. B. Joghurt, Käse, Mayonnaise) sorgfältig durch und wählen Sie nur solche mit natürlichen essentiellen Zutaten aus.

10.Beseitigen Sie raffinierten Zucker und begrenzen Sie die Süße aus zugelassenen Quellen.

11.Beschränken Sie die Salzzugabe zu Ihrem Essen und vermeiden Sie Nahrungsmittel mit Salz auf der Zutatenliste.

12.Regionale und saisonale Produkte auswählen

13. Achtsames Essen üben.

Funktioniert eine reine Ernährung?

Die Clean Food Diät als Schlankheitsdiät basiert in vielerlei Hinsicht auf den bekannten Grundsätzen gesunder Ernährung, wie regelmäßiges Essen, Portionskontrolle, Kalorienrestriktion, Verzehr von viel Gemüse, Einschränkung von verarbeiteten Lebensmitteln und Trinken Wasser. Der einzige Unterschied ist eine sehr strenge Herangehensweise an die Zusammensetzung der Produkte, ihre organische und ökologische Herkunft. Rätselhaft ist auch die Auswahl an gesunden Fetten. Einerseits empfiehlt die Diät den Verzicht auf alle gesättigten Fette, andererseits taucht Butter auf der Liste der guten Lebensmittel auf. Sonnenblumen- und Traubenkernöle werden von vielen Spezialisten aufgrund des sehr hohen Anteils an Omega-6-Fettsäuren, die im Überschuss entzündungsfördernde Eigenschaften haben, in einer gesunden Ernährung nicht empfohlen.

Eine Clean-Eating-Diät kann in vielerlei Hinsicht helfen, aber die Wirkung liegt nicht an der "Reinheit" der Lebensmittel, die Sie essen, sondern am Vorteil von "echtem Essen" gegenüber stark verarbeiteten Lebensmitteln.

Wissenswert

  • Kann man mit einer reinen Diät abnehmen?Ja, weil sie die Kalorienzufuhr einschränkt, eine regelmäßige Ernährung empfiehlt und auf High-Density-Food setzt
  • Heilt eine saubere Ernährung Krankheiten?Nicht mehr als andere "richtige" Diäten.
  • Verbessert eine saubere Ernährung deine Stimmung?Ja. Menschen, die stark verarbeitete Lebensmittel aus ihrer Ernährung streichen, fühlen sich tendenziell besser, haben weniger Stimmungsschwankungen und sind besser konzentriert.
  • Verbessert eine Ernährung mit reinen Nahrungsmitteln die Darmgesundheit?Ja, weil stark verarbeitete Lebensmittel wegfallen
  • Verlangsamt eine Ernährung mit reinen Lebensmitteln das Altern?Ja, und jede andere Ernährung, die viel Antioxidantien aus Gemüse und Früchten enthält.

    • Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine reine Ernährungsdiät dies nicht tutes enthält keine revolutionären Empfehlungen, die nicht vorher gemacht worden wären. Seine positiven Wirkungen beruhen auf der Eliminierung stark verarbeiteter Lebensmittel und dem Aufbau des Speiseplans auf „echtem Essen“ – Gemüse, Obst, Fisch, magerem Fleisch und Vollkorn.

    Quellen:

    1. http://www.webmd.com/diet/features/eat-clean-diet-review1

    2. http://toscareno.com/eat-clean/

    3. https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/what-is-clean-eating

    4. https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/clean-eating-ingredient-guidelines

    5. http://www.eatingwell.com/nutrition_he alth/nutrition_news_information/7_ways_to_eat_clean

    6. http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/a-dietitian-put-extreme-clean-eating-claims-to-the-test-a7235606.html

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