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Folsäure ist für die richtige Entwicklung und Funktion des Nervensystems notwendig. Sie hilft bei der Stressbewältigung, beruhigt und beruhigt die Sinne. Folsäuremangel in der Ernährung einer schwangeren Frau kann zu Störungen in der Entwicklung des Nervensystems des Babys führen. Prüfen Sie, wie eine folsäurereiche Ernährung aussehen sollte.

Folsäureist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Warum ist eine folsäurereiche Ernährung so wichtig ? Die Folsäurevorräte in unserem Körper verringern sich durch schlechte Ernährung, ungesunde Gewohnheiten - Kaffee- und Alkoholkonsum, Rauchen. Es lohnt sich, seinen Mangel zu ergänzen, da der Körper Folsäure nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung und in Form von pharmakologischen Präparaten zugeführt werden muss.

Einfache Möglichkeiten, die Menge an Folsäure in Ihrer Ernährung zu erhöhen

  • Essen Sie viel Gemüse und Obst. Sogar 5-10 Portionen am Tag. Es ist die beste Quelle für Folat, also Folsäure in ihrer natürlichen Form. Vergessen Sie auch nicht Vollkornbrot und Frühstückszerealien, insbesondere solche, die mit Folsäure angereichert sind.
  • Folsäure ist hitze- und lichtempfindlich. H alten Sie deshalb die Lebensmittel fest verpackt, vermeiden Sie zu viel Schneiden und Hacken, stellen Sie Salate und Salate nicht in die Sonne, garen Sie Gemüse so kurz wie möglich in möglichst wenig Wasser (da auch mehr als 90 % der Folsäure ins Wasser gelangen können kochendes Wasser, nicht wegschütten, sondern nur zum Zubereiten verwenden (z.B. Soße).
  • Verwenden Sie täglich eine Folat-Ergänzung. Gemäß den Richtlinien der Polnischen Gesellschaft der Gynäkologen und Geburtshelfer sollten gesunde Frauen, die nicht schwanger sind (ohne persönliche und familiäre Vorgeschichte mit fetalen Defekten), 0,4 mg / Tag einnehmen (12 Wochen vor der geplanten Schwangerschaft, während der Schwangerschaft und Stillzeit). Frauen mit mittlerem Risiko sollten 0,8 mg / Tag einnehmen. Frauen aus der Hochrisikogruppe wiederum - 5 mg / Tag (12 Wochen vor der geplanten Schwangerschaft und im ersten Schwangerschaftstrimester) und dann 0,8 mg / Tag (im zweiten und dritten Trimester und während der Stillzeit). Das Expertenteam der Polnischen Gynäkologischen Gesellschaft argumentiert, dass fast 50 % der Frauen aufgrund eines enzymatischen Defekts (MTHFR-Polymorphismus) Folsäure in begrenztem Umfang in die aktive Form von Folat - Metapholin - metabolisieren können. Für diese Personen ist es besonders zu empfehlenSupplementierung mit aktiven Folaten (Metapholin)

Sehen Sie, welches Gemüse am meisten Folsäure enthält!

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Wo finde ich Folsäure?

Wichtig

Folsäuregeh alt (μg / 100 g Produkt)

Gemüse

  • Sojabohnen - 360
  • Spinat - 193
  • Spargel - 150
  • Ackerbohnen - 145
  • Rosenkohl - 130
  • Brokkoli - 119
  • grüne Erbsen - 90

Obst

  • orange - 30
  • Orangensaft - 24
  • Bananen - 22
  • Äpfel - 6

Getreideprodukte

  • Weizenkleie - 80
  • Vollkornbrot - 52

Fleischprodukte

  • Hühnerleber - 590
  • Rinderleber - 330

Andere

  • Hühnereier - 65

Folsäurereiche Lebensmittel

Je mehr natürliches Folat in Ihrer Ernährung enth alten ist, desto gesünder ist es. Trinken Sie daher zu jeder Mahlzeit ein Glas Orangensaft. Salate mit dunkel gefärbten Blättern und Spinat essen. Aber verzichten Sie auf Eisbergsalat und Chinakohl, Kohlrabi und Wirsingkohl sind wertvoller als sie. Fügen Sie Ihren Gerichten gedünstete Bohnen, Brokkoli, Rosenkohl hinzu und dekorieren Sie Suppen und Fertiggerichte z.B. mit Spinat oder grünen Kräuterblättern. Greifen Sie nach Erdnussbutter – legen Sie sie auf Apfelscheiben oder gehackte Selleriestangen. Denken Sie auch an Eier - Sie können sie in jeder erdenklichen Form essen!

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Kategorie:

Diäten