Der späte Frühling und der ganze Sommer sind die beste Zeit, um die beliebtesten Kräuter zu pflücken. Es lohnt sich, ihn zu nutzen und bei Spaziergängen auf den Wiesen Kräuter für die Hausapotheke zu sammeln. Wie und wann Kräuter sammeln?

Wenn Sie planen,Kräuter zu sammeln , gehen Sie in eine ökologisch saubere Nachbarschaft. Vorzugsweise entfernt von Straßen, auf denen Autos fahren, und Ackerland, auf dem chemische Düngemittel ausgebracht werden. Nehmen Sie einen großen und unbedingt flachen Korb, damit die Pflanzen recht locker darin stehen. Sammeln Sie keine Kräuter in Plastiktüten, da sie darin schnell aufgehen und viele ihrer Eigenschaften verlieren. Verschiedene Teile der Pflanze werden zur Herstellung von pflanzlichen Arzneimitteln verwendet. Sie sollten zu bestimmten Jahreszeiten gesammelt werden - Wurzeln und Rhizome im späten Herbst oder frühen Frühling; die Rinde im zeitigen Frühjahr, wenn die Pflanzen beginnen, ihre Säfte freizusetzen. In der Zeit der Vollvegetation (Mai bis Mitte September) können Sie die meisten Blüten, fast alle Kräuter, Blätter und Früchte ernten. Wie geht das und wie trocknet man sie anschließend, damit die Kräuter all ihre wertvollen Eigenschaften beh alten?

Kräutersammlung: Blumen

Sie werden zu Beginn der Blüte (z. B. Kamille, Löwenzahn, Huflattich) oder in voller Blüte (z. B. Königskerze, Kornblume, Weißlicht) geerntet. Dies sollte an trockenen Tagen erfolgen, am besten gegen Mittag, wenn es keinen Tau mehr gibt, denn nasse Blüten verdunkeln sich leicht. Beginnen Sie daher so schnell wie möglich mit dem Trocknen. Verteilen Sie die Blumen in einem schattigen, luftigen Raum in einer dünnen Schicht auf dem Papier, damit sie nicht aufgehen. Sie können es auch in einem elektrischen Trockner (für Gemüse und Obst) oder in einem Ofen tun - bei 30 ° C und offener Tür. Richtig getrocknete Blumen sollten ihre natürliche Farbe und ihr natürliches Aroma beh alten.

Kräutersammlung: Blätter

Junge Blätter sammelt man am besten vor der Blüte, spätestens während der Blüte, denn dann enth alten sie die meisten Wirkstoffe. H alten Sie die Blätter trocken – reinigen Sie jeglichen Sand, entsorgen Sie vergilbte oder fleckige Blätter. Blätter werden wie Blumen am besten unter natürlichen Bedingungen getrocknet, d.h. in einem belüfteten und warmen Raum. Sie können auf Leinwand oder auf mit Gaze bespannten Holzrahmen ausgebreitet werden. Wenn Sie solche Möglichkeiten nicht haben und den Ofen benutzen müssen, heizen Sie ihn nicht über 35 ° C auf und denken Sie daran, die Tür zu öffnen. Gut getrocknete Blätter sollten brechen, aber nicht stauben.

Wichtig

Gefällt mirKräuter lagern?

Dafür eignen sich dunkle Gläser und Flaschen, Holz- und Kartonkisten. Der Behälter muss fest verschlossen sein, damit die Kräuter keine Feuchtigkeit und Gerüche aufnehmen. Verpacken Sie sie sorgfältig, damit sie nicht übermäßig zerbrechen. Es sei daran erinnert, dass Kräuter wertvolle Stoffe verlieren, Pflanzen, die reich an ätherischen Ölen sind (z. B. Minze, Salbei, Zitronenmelisse), sind am schnellsten. Daher sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden.

Ziele

Sie werden meistens geerntet, wenn einige der Blumen blühen und andere noch Knospen haben. Einige Kräuter können auch während der Vollblüte (z. B. Schafgarbe) und sogar während des Fruchtansatzes (z. B. Tasznik, Tricolor-Veilchen) geerntet werden. Schneiden Sie die Spitzen der Stiele ab und lassen Sie die Unterseite verholzt. Bei kriechenden Kräutern (Thymian, Halbwurz, Vogelknöterich) den ganzen Stängel bodennah abschneiden. Schütteln Sie jedes Kraut sofort ab und entfernen Sie Sand und Staub. Binden Sie die Kräuter zum Trocknen nicht in Büscheln, da keine Luft an die gepressten Pflanzen gelangt und diese oft schimmeln. In einem schattigen, luftigen Raum können Sie einzelne Stängel aufhängen oder in einer dünnen Schicht auf Rahmen mit einem engen Netz verteilen. Stellen Sie bei Regenwetter einen Heizlüfter in den Raum, um die Luft zu trocknen. Richtig getrocknetes Kraut sollte seine natürliche Farbe beh alten. Blätter können in deinen Fingern zerbröckeln, aber Stängel sollten brechen.

Früchte und Samen sammeln

Die Ernte fleischiger Früchte beginnt, wenn sie vollreif sind. Dies geschieht am besten an einem trockenen, sonnigen Tag. Pflücken Sie einzelne Früchte (Hagebutte, Hartriegel, Weißdorn) oder ganze Dolden (Eberesche, Holunder). Früchte aus der Familie der Selleriegewächse (Kreuzkümmel, Bockshornklee, Koriander, Schwarzkümmel, Fenchel, Anis) werden hingegen reif geerntet, fallen aber noch nicht ab – dafür eignen sich bewölkte Morgen. Schneiden Sie ganze Pflanzen ab und binden Sie sie zu Büscheln zusammen. Hängen Sie dann die Trauben an die Decke und breiten Sie Papier oder Stoff darunter aus, auf das die getrockneten Samen fallen. Den Rest musst du "ausschütteln" und zum Trocknen auslegen. Zum Trocknen von fleischigen Früchten können Sie einen elektrischen Küchentrockner oder einen auf 35-40 ° C erhitzten Ofen verwenden (denken Sie daran, die Tür zu öffnen). Beim Trocknen muss das Obst öfters gewendet werden, damit es nicht zusammenklebt und anbrennt.

Du musst es tun

Lavendelsalbe

2 Esslöffel frische Lavendelblüten mit 0,5 l Olivenöl aufgießen, das Gericht in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 2 Stunden erhitzen. Lassen Sie das Gefäß über Nacht im Wasserbad. Die Flüssigkeit durch ein doppelt gef altetes Mullkissen filtern und in einem geschlossenen Behälter an einem dunklen Ort aufbewahren. Verwendung als Gleitmittel, als Desinfektionsmittel und Heilmittel bei verschiedenen KrankheitenHaut.

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Gesundheit