Gurke ist ein Gemüse, dessen Eigenschaften und Nährwerte besonders bei heißem Wetter geschätzt werden sollten. Gurke in fast 97 Prozent. Es besteht aus Wasser und löscht daher schnell Ihren Durst. Gleichzeitig ist es kalorienarm, so dass es in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden kann, die abnehmen. Überprüfen Sie, welche anderen Eigenschaften und Nährwerte die Gurke hat.

Gurkegilt als gängiges Gemüse, daher ihreEigenschaftenundNährwertewerden nicht sehr geschätzt. Inzwischen ist Gurke reich an Antioxidantien und an Cucurbitacinen – Substanzen, die vor der Entstehung von Krebs schützen.

Darüber hinaus enthält Gurke viel Wasser (fast 97 %), sodass sie an heißen Tagen den Durst stillen kann. Außerdem wirkt es harntreibend, weshalb es bei Nierenerkrankungen und Harnwegsinfekten empfohlen wird, und hilft außerdem, den Körper von giftstoffen zu reinigen. Dies sind jedoch nicht die einzigen Eigenschaften von Gurken.

Inh alt:

  1. Gurke und Anti-Krebs-Wirkung
  2. Gurke stillt an heißen Tagen deinen Durst
  3. Gurke - Nährwerte, Kalorien
  4. Gurke gegen Mundgeruch
  5. Gurke, um überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen
  6. Gurke stellt das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder her
  7. Gurke und Tomate - kombinieren oder nicht kombinieren?
  8. Gurke in der Diät gegen Sodbrennen
  9. Gurke und Diabetes
  10. Gurke und Abnehmen
  11. Gurke - Verwendung in Kosmetika

Gurke und Anti-Krebs-Wirkung

Gurken enth alten Cucurbitacine - Substanzen, die für den bitteren Geschmack dieses Gemüses verantwortlich sind - die krebshemmende Eigenschaften haben.

Ein Team amerikanischer und chinesischer Wissenschaftler argumentierte 2014 im „Cancer Letter“, dass eine der Cucurbitacin-Verbindungen – Cucurbitacin B (CuB) – das Wachstum von Zellen hemmt, die für die Entstehung von Prostatakrebs verantwortlich sind

Andere Wissenschaftler wiederum, deren Forschungsergebnisse in "Cancer Research" veröffentlicht wurden, glauben, dass Cucurbitacine vor der Entstehung von Bauchspeicheldrüsenkrebs schützen können.

Darüber hinaus enthält Gurke viele weitere Anti-Krebs-Substanzen, wie Flavonoide (z. B. Fisetin), Lutein und Kaffeesäure.

Gurke stillt an heißen Tagen deinen Durst

Gurke ist ein Gemüse, das fast 97 Prozent es besteht aus Wasser. An heißen Tagen können Sie daher statt zu Wasser oder Säften zu ihm greifenObst.

Menschen, die mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu kämpfen haben, sollten darüber nachdenken, denn Gurke enthält zusätzlich Kalium (136-147 mg / 100 g), das das Herz unterstützt und den Blutdruck reguliert.

Wenn die Saharabedingungen draußen sind, können Sie einen Cocktail oder eine k alte Suppe auf Gurkenbasis zubereiten.

Es wird Ihnen nützlich sein

Nährwert der Gurke ohne / Schale (in 100 g)Energiewert - 12/15 kcal Gesamteiweiß - 0,59 / 0,65 g Fett - 0,16 / 0,11 g Kohlenhydrate - 2,16 / 3,63 g (einschließlich Einfachzucker 1,38 / 1,67) Ballaststoffe - 0,7 / 0,5 gVitamineVitamin C - 3,2 / 2,8 mg Thiamin - 0,031 / 0,027 mg Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg Niacin - 0,037 / 0,098 mg Vitamin B6 - 0,051 / 0,040 mg Folsäure - 14/7 µg Vitamin A - 72/105 IE Vitamin E - 0,03 / 0,03 mg Vitamin K - 7,2 / 16,4 µgMineralstoffeCalcium - 14/16 mg Eisen - 0,22/0,28 mg Magnesium - 12/13 mg Phosphor - 21/24 mg Kalium - 136/147 mg Natrium - 2/2 mg Zink - 0,17/0,20 mgDatenquelle: USDA Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenz

Gurke gegen Mundgeruch

Die Gurke verdankt ihre Farbe dem Chlorophyll - einem grünen Farbstoff, der die körpereigenen Reinigungsprozesse unterstützt.

Chlorophyll stellt starke Verbindungen mit einigen der toxischen Verbindungen her, sodass weniger von ihnen das Körpergewebe erreichen.

Daher sind unter anderem Gurken zu empfehlen Menschen mit Mundgeruch und unangenehmem Schweißgeruch. Dies sind Symptome von zu vielen Schadstoffen im Körper.

Gurke, um überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen

Ödeme (insbesondere der Gliedmaßen und das damit einhergehende Schweregefühl in den Beinen), Schwellungen im Gesicht, ein Schwellungsgefühl des ganzen Körpers, Gewichtszunahme bis zu 3 kg und allgemeines Unwohlsein sind Symptome, die auf eine übermäßige Wasseraufnahme hindeuten den Körper.

Um es loszuwerden, musst du zu Produkten greifen, die reich an Wasser sind, d.h. Gurken, die den Körper von giftstoffen reinigen, den Stoffwechsel beschleunigen und eine harntreibende Wirkung haben.

Gurke stellt das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers wieder her

Gurke gehört zur Gruppe der basenbildenden Gemüse, also solchen, die den Körper entsäuern. Daher u.a. Dieses Gemüse sollte von Menschen erreicht werden, die mit häufigen Infektionen zu kämpfen haben, wenig Energie haben, sich müde fühlen, Konzentrations- und Gedächtnisprobleme haben und einen verschlechterten Hautzustand haben, da dies Symptome sind, die auf eine Übersäuerung des Körpers hindeuten.

Wissenswert

Gurke und Tomate - kombinieren oder nicht?Gurke und Tomate sind wertvolle Gemüse, solange sie nicht in einer Mahlzeit kombiniert werden - argumentieren einige. Gurke enthält Ascorbinsäureenzym, das sie zerstörtVitamin C, das in Tomaten sowie in anderem Gemüse enth alten ist.

Es ist wahr, es enthält Ascorbinsäure-Enzym, aber eine Gurke müsste lange Zeit mit einer Tomate in einem Sandwich oder Salat bleiben, damit das eine schlecht mit dem anderen funktioniert.Außerdem reicht es aus, ein paar hinzuzufügen Tropfen Zitronensaft auf den Salat, dann sinkt der pH-Wert und die Axsorbinase hört auf zu wirken. Auch das Ersetzen frischer Gurken durch eingelegte Gurken löst dieses Problem, so dass sich herausstellt, dass das absolute Verbot, diese Gemüse zu kombinieren, nicht gerechtfertigt ist und der Ausdruck "nicht kombinieren" ein Mythos ist

CHECK: Eine gesunde Ernährung: schädliche KOMBINATIONEN von Lebensmitteln und Zutaten

Gurke in der Diät gegen Sodbrennen

Gurke sollte in den Speiseplan von Menschen aufgenommen werden, die mit Sodbrennen zu kämpfen haben. Gurken helfen ebenso wie Karotten, Kartoffeln, grüner Salat und Rüben, eine Überproduktion von Salzsäure im Magen zu verhindern.

Gurke und Diabetes

Der glykämische Index der Gurke ist niedrig und beträgt 15, daher können Diabetiker sie in ihre Ernährung aufnehmen.

Gurke und Abnehmen

Gurke hat einen niedrigen Energiewert (12 kcal / 100 g), daher kann sie von Menschen erreicht werden, die abnehmen.

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Autor: Time S.A

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Sind Sie allergisch gegen Sellerie? Pass auf die Gurken auf!

Es hat sich gezeigt, dass Menschen, die auf Sellerie allergisch sind, nach dem Verzehr von Melone, Gurke, Karotte, Curry sowie nach Kontakt mit Birkenpollen und Beifuß allergische Reaktionen entwickeln können.

In der medizinischen Terminologie wird dieser Zustand als Kreuzallergie bezeichnet. Man kann davon sprechen, wenn eine Person, die auf ein Allergen allergisch ist, nach Kontakt mit einer anderen Substanz, die eine ähnliche Struktur hat oder zur gleichen Gruppe von Allergenen gehört, eine allergische Reaktion entwickelt.

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Gurke - Verwendung in Kosmetika

Gurke ist in der Kosmetik weit verbreitet. Drogerieregale sind voll von Tonics, Lotions, Masken und Cremes mit Gurkenextrakt.

Sie werden besonders für Menschen mit fettiger und zu Akne neigender Haut empfohlen, da sie die Arbeit der Talgdrüsen normalisieren und somit dazu beitragen, die Talgproduktion zu reduzieren, vergrößerte Poren zu schließen und Irritationen zu lindern

Außerdembeleuchten sanft die Haut. Bei fettigem Haar, das zu Trockenheit neigt, sind hingegen Gurkenshampoos zu empfehlen.

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