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Probieren Sie das Hartriegel-Tinktur-Rezept! Die Pflanze wird für ihre dekorativen Eigenschaften geschätzt, in anderen Teilen der Welt ist sie für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Hartriegel wirkt antiseptisch und enthält erhebliche Mengen an den Vitaminen A, C und P. In der Volksmedizin gilt die Hartriegel-Tinktur als eines der wirksamsten fiebersenkenden Mittel.
Essbarer Hartriegely ( Cornus mas ) ist ein großer Strauch, der sogar bis zu 7 m hoch wird , es ist schon kaum erfüllt.
Medizinische Eigenschaften der Hartriegel-Tinktur
Pflaumenförmige Früchte können von Ende Juli bis Oktober geerntet werden. Sie enth alten viel Vitamin C und wurden einst zur Behandlung von Skorbut eingesetzt. Hartriegel-Tinktur hat eine edle Abstammung. In Gutsgärten wurden Sträucher gepflanzt und aus den Früchten wurdeHartriegelhergestellt - ein leicht säuerliches, korallenfarbenes Getränk.
Zutaten für Hartriegel
• 1 kg Hartriegelfrucht
• 5 Esslöffel getrocknete Heidelbeeren
• 0,5-1 kg Zucker
• 1 Liter Spiritus 96 Prozent
Rezept für Hartriegeltinktur
1. Obst abspülen und abtropfen lassen, mit Spiritus übergießen, warm hineinstellen
2. Schütteln Sie das Glas alle 2-3 Tage.
3. Nach 4-6 Wochen die Spirituose abgießen, im Kühlschrank lagern. Bestreuen Sie die Frucht mit Zucker, schütteln Sie sie alle paar Tage und warten Sie, bis sie sich auflöst.
4. Den Sirup abgießen, mit der Spirituose vermischen und eine Woche klären lassen.
5. Filtern, in Flaschen füllen und sechs Monate an einem k alten Ort aufbewahren.
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