Ich arbeite als Pfleger für einen Parkinson-Patienten. Aufgrund des fortgeschrittenen Krankheitsstadiums ist der Herr nahezu liegefähig. Parkinson verursacht Verstopfung. Neben Parkinson leidet dieser Herr an chronischer Bronchitis. Welche Ernährung sollte verwendet werden, um die Lebensqualität zu verbessern?
Zur Stimulierung derDarmfunktionUm den Herrn kümmern Sie sich zunächst einmal, achten Sie darauf, dass die Mahlzeiten die richtige Menge an Ballaststoffen enth alten. Tagsüber sollte er mindestens 30 g Ballaststoffe erh alten. Mit anderen Worten, diese Menge reicht aus, um 0,5 kg Gemüse, 300 g Obst, 4 Scheiben Grahambrot (140 g) und eine Portion Grütze oder Flocken (70 g) zu essen.
Den größten Einfluss auf die RegulationDarmperist altikhaben Weizenkleie und grobkörnige Produkte wie Buchweizen, Weizen- und Vollkornbrot und Knäckebrot.
Wirksam bei der Behandlung und Vorbeugung von Verstopfungsind auch Obst, getrocknetes Gemüse und frisches Obst. Die Darmperist altik wird auch durch fermentierte Produkte wie Joghurt, Kefir und Honig positiv beeinflusst. Auch eine ausreichende Wassermenge ist notwendig, da Ballaststoffe Wasser binden. Ich würde mindestens 7-8 Gläser pro Tag empfehlen.
Hatte der von Ihnen betreute Herr eine ärztlich empfohlene, leicht verdauliche Kost, dann sollten alle ballaststoffreichen Produkte zerkleinert und erhitzt werden. Die beste Lösung sind gekochte Vollkorngetreide, Cremesuppen, gebackenes Gemüse.
Die Ernährung kann einen Mangel an Vitamin B, D, Kalzium, Magnesium und Vitamin C enth alten. Daher müssen Sie in Ihrer Ernährung auf Vollkorngetreide, Gemüse und Obst achten. Wenn Sie mit Levodopa behandelt werden, müssen Sie die Proteinmenge in Ihrer Ernährung einschränken (insbesondere Aminosäuren aus der LNAA-Gruppe).
Die reichsten Quellen für LNAA sind Milch, Milchprodukte, Eier, gefolgt von Fisch und Fleisch. Obst und Gemüse enth alten die wenigsten LNAAs. Der tägliche Proteinbedarf eines erwachsenen Menschen beträgt mindestens 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einer 70 kg schweren Person ist dies die Menge, die in 300 g magerem Hüttenkäse, in 200 g Käse enth alten ist. Die gleiche Proteinmenge ergibt: 240 g Erbsen, 160 g Sojabohnen, 260 g Bohnen, 300 g Schweinefleisch, 280 g Hühnerfleisch.
Proteinreiche Mahlzeiten verringern die Aufnahme von Medikamenten, die bei der Parkinson-Krankheit verwendet werden, erheblich. Die Medikamente werden am besten eine halbe Stunde vor dem Essen verabreicht. Wenn Sie sich krank fühlendie Einnahme von Medikamenten auf nüchternen Magen unmöglich machen, reicht eine kleine Menge der mit dem Medikament verzehrten Nahrung aus, um dieses Problem zu vermeiden.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und keinen Arztbesuch ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der Ernährungsklinik 4LINE, leitender Ernährungsberater in der Klinik für plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
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