Eine der Entscheidungen von Robert Sowa, einem der berühmtesten Köche Polens, ist es, ein paar Kilo abzunehmen – für Gesundheit und besseres Wohlbefinden. Aber wie in der Schlange bleiben, wenn jeden Tag so wunderbare Gerichte zubereitet werden?
Eine Rehabilitantin, die zu uns nach Hause kommt, hat mich überzeugt, ein paar Kilo abzunehmen, wofür meine Wirbelsäule dankbar sein wird. Er sagte mir, ich solle mir einen mehrere Kilogramm schweren Rucksack auf den Bauch legen. "Du schleppst so viele unnötige Kilos mit dir herum", sagte er. Also beschloss ich, leichter zu werden, für Gesundheit und besseres Wohlbefinden. Es ist jedoch nicht einfach, denn ich bin ein Feinschmecker, ich liebe Essen und ich liebe Süßigkeiten. Kürzlich war ich in Madrid, und es gibt Tapas-Bars, Restaurants, kulinarische Wunder, nichts als großartige Dinge, und wie sollte man hier nicht essen oder sich einschränken?
Robert Sowa: Gesunde Ernährung ohne Kochtricks
ZuhauseKulinarischliegen in den Händen meiner Schwiegermutter, die sich um unsere Gesundheit kümmert. Alle Gerichte, die sie kocht, sind gesund und basieren auf natürlichen Produkten. Wir leben in der Nähe von Warschau, wir haben Basare in der Nähe, gute Geschäfte. Das Wichtigste ist, dass die Schwiegermutter selbst kocht und sich mit kulinarischen Tricks nicht auskennt. Zuhause besuche ichKüchenur am Wochenende. Wenn es um die gesunde Lebensweise meiner Familie und meiner Familie geht, kann das anders sein. Neben gesunder Ernährung versuchen wir aber auch auf Bewegung zu achten. Wir leben in einem Wald, in Zielonka bei Warschau, also gehen wir an Winterwochenenden im Schnee spazieren und im Frühling wählen wir Radtouren.
Robert Sowa: Heimrehabilitation unter Anleitung eines Therapeuten
Aus gesundheitlichen Gründen kommt zweimal wöchentlich ein Therapeut zu uns nach Hause; Er gibt mir eine therapeutische Massage der Wirbelsäule, und er macht mit seiner Tochter eine Stunde lang Übungen und richtet sie auf. Ich gehe auch regelmäßig ins Spa, wo ich eine entspannende Massage und feuchtigkeitsspendende Behandlungen bekomme.
Jedes Jahr verbringen wir drei in der Winterpause zwei Wochen im Spa. Wir haben sie unter anderem ausgegeben in den Alpen, Skifahren, aber da meine Wirbelsäule anfing, ihren Tribut zu fordern, wechselten wir die Skier in eines der Wellnesszentren in Polen. Wir haben viele Behandlungen, Massagen und Heilbäder. Wir machen jeden Tag Nordwanderungen. Ein Aufenth alt im Spa und eine solche maximale Konzentration auf die Regeneration des Körpers tanken neue Kraft vor der Frühlingssaison. Wir versuchen auch die Ferien, oder besser gesagt die Pausen zwischen meinen beruflichen Reisen, dort zu verbringenOrte, an denen Sie Geschäftliches mit Angenehmem verbinden können. Ein solcher Ort ist das geliebte Jurata. Mein Leben ist Kochen, mein Hobby ist Kochen. Dagegen entspannt mich nichts so sehr wie Couch, Fernseher und Englischball.
Robert Sowa , kulinarischer Meister
»Vizepräsident der Elite Chefs' Club Foundation,
» Ehrenpräsident der National Association of Chefs und Konditoren, »in den Jahren 1998-2005 Küchenchef der polnischen Fußballnationalmannschaft,
« 17 Jahre lang Küchenchef des Hotels Jan III Sobieski
»Autor vieler Bücher und Fernsehprogramme,
» ist 45 Jahre alt.